Το μηλόξυδο (Apple Cider Vinegar) είναι ένα από αυτά τα «μυστικά» κόλπα στον κόσμο της νηστείας και της απώλειας βάρους.
Ο ισχυρισμός είναι ότι βοηθά στην απώλεια βάρους.
Αλλά λειτουργεί; Και είναι πραγματικά καλό για σένα; Ας το εξερευνήσουμε!
Τι είναι το μηλόξυδο;
Το μηλόξυδο είναι ξύδι που παράγεται από ζυμωμένα μήλα.
Και για τους σκοπούς αυτού του άρθρου, αναφερόμαστε συγκεκριμένα στο μηλόξυδο με «τη μητέρα».
«Η μητέρα» είναι ένα θολό μείγμα βακτηρίων και ζυμομυκήτων που κατακάθεται στον πάτο. Αυτό είναι το καλό μέρος.
Ποια είναι τα οφέλη του μηλόξυδου;
Εκτός από την απώλεια βάρους, το μηλόξυδο θεωρείται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:
- Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη διαχείριση του διαβήτη.
- Μπορεί να βοηθήσει στην ισορροπία της χοληστερόλης.
- Μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή πίεση.
- Μπορεί να βελτιώσει την υγεία του εντέρου.
- Μπορεί να βοηθήσει με την δυσπεψία και την παλινδρόμηση οξέος.
Πώς βοηθάει το μηλόξυδο στην απώλεια βάρους;
Η θεωρία είναι ότι η κατανάλωση λίγου μηλόξυδου πριν από το γεύμα, και ειδικά πριν από ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τις αιχμές ινσουλίνης.
Δεν θα έχεις τόσο γλυκόζη να κάψεις και θα περνάς περισσότερο χρόνο σε κατάσταση καύσης λίπους.
Είναι οι θεωρίες αληθινές ή απλώς ευσεβείς πόθοι;
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν μελέτες που υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση μηλόξυδου με ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τις αντιδράσεις ινσουλίνης σε υγιή άτομα.
Επιπλέον, μπορεί να βοηθήσει στο να μειώσεις την πείνα και τις λιγούρες, κάτι που σίγουρα βοηθάει με τη νηστεία και τους στόχους απώλειας βάρους.
Υπάρχουν μειονεκτήματα στη λήψη μηλόξυδου;
Όπως με τα περισσότερα πράγματα, υπάρχουν μερικά πιθανά αρνητικά που πρέπει να προσέξεις:
Το μηλόξυδο μπορεί να είναι επιθετικό για το σμάλτο των δοντιών.
Πάντα αραιώνεις με πολύ νερό και πίνεις με καλαμάκι.
Όταν τελειώσεις, ξέπλυνε πρώτα τα δόντια σου με νερό. Μόνο αφού ξεπλύνεις με απλό νερό, πήγαινε να βουρτσίσεις τα δόντια σου.
Κάποιοι άνθρωποι δεν τους αρέσει η γεύση.
Είναι σίγουρα μια γεύση που αποκτάς με τον καιρό.
Δοκίμασε να το προσθέσεις σε ανθρακούχο μεταλλικό νερό με τα ηλεκτρολύτες σου και λίγο χυμό λεμονιού.
Φτιάχνει ένα ωραίο, ανθρακούχο ποτό.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ζελεδάκια μηλόξυδου, αλλά να έχετε υπόψη ότι συνήθως περιέχουν λίγη ζάχαρη, οπότε να το προσέχετε.
Αν νηστεύω, θα σπάσει η νηστεία μου με το μηλόξυδο;
Αν νηστεύετε για απώλεια βάρους, λίγο μηλόξυδο δεν θα σπάσει τη νηστεία σας.
Και στην πραγματικότητα, μπορεί να σας βοηθήσει να αντέξετε όταν πεινάτε ή έχετε λιγούρες.
Αν νηστεύετε για αυτοφαγία, οτιδήποτε εκτός από απλό νερό, απλό τσάι ή απλό καφέ μπορεί να επηρεάσει την αυτοφαγία.
Σε αυτή την περίπτωση, θα ήταν καλύτερο να μην πάρετε μηλόξυδο μέχρι να είστε έτοιμοι να σπάσετε τη νηστεία σας.
Ή τουλάχιστον να περιμένετε μέχρι μετά την τρίτη μέρα της νηστείας σας, καθώς η αυτοφαγία κορυφώνεται μεταξύ 36 και 72 ωρών.
Υπάρχει κάποιος που δεν πρέπει να παίρνει μηλόξυδο;
Αν και το μηλόξυδο θεωρείται γενικά ασφαλές, δεν μπορούν ή δεν πρέπει όλοι να το παίρνουν.
Αν έχετε μια πάθηση που ονομάζεται γαστροπάρεση, το μηλόξυδο μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματά σας.
Και αν έχετε διαβήτη, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν ξεκινήσετε καθεστώς με μηλόξυδο.
Επειδή το μηλόξυδο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αυτό πρέπει να παρακολουθείται.
Αν έχετε ιατρικές παθήσεις ή παίρνετε φάρμακα, είναι πάντα καλή ιδέα να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
Πώς να πάρετε μηλόξυδο;
Θα χρειαστεί να πάρετε μηλόξυδο «με τη μητέρα».
Ανακινήστε καλά το μπουκάλι για να αναμειχθεί η «μητέρα» μέσα.
Δοκιμάστε μια ή δύο κουταλιές περίπου 15 λεπτά πριν από το γεύμα.
Μια ιδιαίτερα καλή στιγμή για να χρησιμοποιήσετε μηλόξυδο είναι αν σκοπεύετε να φάτε κάτι πλούσιο σε υδατάνθρακες.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αραιώστε το πολύ καλά σε νερό.
Ποτέ μην το πίνετε αδιάλυτο, μπορεί να κάψει τους ιστούς του στόματος και του λαιμού σας.
Μπορείτε να το προσθέσετε σε απλό νερό ή ανθρακούχο μεταλλικό νερό.
Έχω προσθέσει μηλόξυδο ακόμα και σε απλό τσάι και ήταν πολύ καλό έτσι.
Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε στο φαγητό σας, αν θέλετε.
Μην το παρακάνετε!
Μία ή δύο κουταλιές της σούπας μία ή δύο φορές την ημέρα είναι αρκετές.
Πάρα πολύ μηλόξυδο μπορεί ενδεχομένως να μειώσει τα επίπεδα καλίου σας.
Δοκιμάστε το και δείτε
Βοηθά το μηλόξυδο στην απώλεια βάρους; Πιθανώς.
Ο μόνος τρόπος να ξέρετε αν λειτουργεί για εσάς είναι να το δοκιμάσετε.
Αξίζει να το δοκιμάσετε.
