Βιταμίνη C στη δίαιτα Keto: Καλύτερες Φυσικές Πηγές

Σε Keto και Αναρωτιέστε για τη Βιταμίνη C;

Ανησυχείτε μήπως δεν παίρνετε αρκετή βιταμίνη C στη δίαιτα Keto; Τα φρούτα αποκλείονται γιατί έχουν πολλούς υδατάνθρακες. Πρέπει να ανησυχούμε; Όχι και τόσο.

Παρά τη λαμπρή φήμη τους, τα φρούτα δεν είναι τόσο καλά για εσάς συνολικά.

Τα περισσότερα φρούτα έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη

Οι ακολουθούντες Keto αποκαλούν τα φρούτα «τα γλυκά της φύσης» για κάποιο λόγο. Όλες αυτές οι βιταμίνες έχουν κόστος – μια δόση φρουκτόζης που εισβάλλει στο αίμα σας και σας βγάζει από την κέτωση.

Οι χυμοί και τα smoothies είναι ακόμα χειρότερα γιατί αφαιρείται όλη η ίνα. Για παράδειγμα, ο χυμός πορτοκαλιού Tropicana έχει την ίδια περιεκτικότητα σε ζάχαρη με την Coca-Cola!

Τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνη C

Πολλά λαχανικά έχουν στην πραγματικότητα πολύ υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες από τα φρούτα. Έτσι δεν χρειάζεται να κάνετε συμβιβασμούς.

Η καλύτερη φυσική πηγή βιταμίνης C δεν είναι τα πορτοκάλια ή τα λεμόνια. Είναι οι ταπεινές κίτρινες πιπεριές. Έχουν πάνω από τρεις φορές (ναι, 3 φορές!) περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια.

Αν ακολουθείτε Keto και ψάχνετε φυσικές πηγές βιταμίνης C – εδώ είναι η λίστα μας με τα κορυφαία τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων που είναι πλούσια σε βιταμίνη C.

Τρόφιμα Keto πλούσια σε βιταμίνη C

Κίτρινη πιπεριά

Στην κορυφή της λίστας μας είναι η κίτρινη πιπεριά, που παρέχει το εκπληκτικό 305% της ημερήσιας ανάγκης σας σε βιταμίνη C ανά 100γρ (που είναι περίπου μισή μεγάλη πιπεριά). Η ίδια ποσότητα πορτοκαλιών θα σας έδινε μόνο 88% της ημερήσιας αξίας βιταμίνης C, αλλά με διπλάσια υδατάνθρακες.

Ο καλύτερος τρόπος να φάτε τις πιπεριές είναι φρέσκες – απλώς κόψτε τις σε λωρίδες και απολαύστε με ντιπ, ή προσθέστε τις σε σαλάτες και λαχανικά smoothies. Οι ψητές πιπεριές είναι επίσης υπέροχες.

Κόκκινη πιπεριά

Η κόκκινη πιπεριά έχει ξεχωριστή καταχώρηση, καθώς έχει ελαφρώς διαφορετικό διατροφικό προφίλ.
Δεν έχει τόση βιταμίνη C όσο ο κίτρινος «ξάδερφός» της, αλλά εξακολουθεί να ξεπερνάει τα πορτοκάλια κατά πολύ.

Οπότε αν δεν μπορείτε να βρείτε κίτρινες πιπεριές, οι κόκκινες πιπεριές είναι η επόμενη επιλογή.

Λάχανο

Το λάχανο μπορεί να μοιάζει με μεγαλωμένο γρασίδι αλλά είναι απίστευτα θρεπτικό. Μια μικρή μερίδα 100γρ καλύπτει το 200% της ημερήσιας ανάγκης σας σε βιταμίνη C.
Είναι επίσης πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Α, σίδηρο, μαγνήσιο και ίνες.

Φτιάξτε σαλάτες και smoothies με λάχανο, τηγανίστε ή ατμίστε το για συνοδευτικό, ή προσθέστε το σε σούπες και στιφάδο.

Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι ένα πολύ ευέλικτο λαχανικό. Μπορεί να είναι ένα απλό συνοδευτικό από μόνο του. Μπορεί επίσης να παίξει κεντρικό ρόλο σε σούπες, ομελέτες και γκρατινέ.

Το τυρί με έντονη γεύση (όπως τσένταρ, στίλτον ή παρμεζάνα) είναι καλός σύντροφος για το μπρόκολο.

Λαχανάκια Βρυξελλών

Αυτά τα μικρά λάχανα είναι διατροφικοί θησαυροί. Η φήμη τους για άγευστα οφείλεται κυρίως σε βαρετές μεθόδους μαγειρέματος όπως το βράσιμο. Είναι υπέροχα αν τα τηγανίσετε ή τα ψήσετε με άφθονο λίπος.

Το μπέικον ταιριάζει καλά για να δώσει γεύση στα λαχανάκια Βρυξελλών. Βοηθά να αναδείξει την πιο τολμηρή πλευρά τους – δοκιμάστε να τα τηγανίσετε μαζί.

Φράουλες

Τα μούρα είναι υπέροχα ως σνακ με χαμηλούς υδατάνθρακες. Τα περισσότερα από αυτά είναι αρκετά πλούσια σε βιταμίνες. Οι φράουλες είναι η καλύτερη επιλογή για βιταμίνη C.

Τα φρέσκα φράουλες είναι φανταστικές, ειδικά όταν είναι στην εποχή τους. Οι κατεψυγμένες φράουλες λειτουργούν καλά σε smoothies και συνταγές επιδορπίων.

Κουνουπίδι

Και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, έχουμε τη βασίλισσα των λαχανικών με χαμηλούς υδατάνθρακες – το κουνουπίδι. Το κουνουπίδι είναι μια εξαιρετική υποκατάσταση με χαμηλούς υδατάνθρακες για πατάτες και ρύζι, γι’ αυτό είναι ήδη πολύ δημοφιλές.

Αν χρειάζεστε έναν ακόμα λόγο να τρώτε κουνουπίδι, σκεφτείτε την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C – σχεδόν όσο και τα πορτοκάλια.

Ακόμα ανησυχείτε για τη βιταμίνη C;

Αν ανησυχείτε ακόμα για την επαρκή πρόσληψη βιταμίνης C, σκεφτείτε να πάρετε ένα συμπλήρωμα.

Είναι μια απλή ασφάλεια ενάντια σε διατροφικές ελλείψεις.

Mega Βιταμίνη C με Ψευδάργυρο, Σίδηρο και Χαλκό

• Υπερ-ισχυρή Βιταμίνη C – 1000mg: πάνω από 10 φορές περισσότερη
  περισσότερο από τα τυπικά συμπληρώματα
• Ενισχυμένο με Ψευδάργυρο, Χαλκό και Σίδηρο
• 100% Χωρίς Ζάχαρη και Χωρίς Υδατάνθρακες

Πλήρης περιγραφή προϊόντος

ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΩΡΑ