Αυτο τι; Αυτοφαγία. Προφέρεται α-τα-φά-τζι.
Αν έχεις ασχοληθεί με το νηστευτικό κύκλο για κάποιο διάστημα, σίγουρα έχεις ακούσει αυτή τη λέξη που ακούγεται περίεργα.
Αλλά μπορεί να μην καταλαβαίνεις ακριβώς τι σημαίνει. Ας το αναλύσουμε (παιχνίδι λέξεων!).
Τι είναι η αυτοφαγία;
Έχεις νιώσει ποτέ την ανάγκη να περάσεις από όλες τις ντουλάπες και τα συρτάρια σου και να πετάξεις όσα δεν χρησιμοποιείς πια και απλά πιάνουν χώρο;
Ρούχα που δεν σου κάνουν πια, χαλασμένα τηλεχειριστήρια, η τυχαία κασέτα VHS από παλιά ... ξέρεις ... σκουπίδια.
Τα πετάς όλα, και μετά φυσικά πρέπει να αγοράσεις καινούρια πράγματα.
Τώρα έχεις μια ιδέα για το τι κάνει η αυτοφαγία στο σώμα.
Συγκεκριμένα, η αυτοφαγία είναι μια μεταβολική διαδικασία κατά την οποία το σώμα διασπά παλιά κύτταρα και ιστούς που δεν χρειάζονται πια ή δεν είναι χρήσιμοι, και δημιουργεί χώρο για τα καινούρια.
Είναι κυριολεκτικά μέρος του ενσωματωμένου συστήματος ανακύκλωσης του σώματος. Πόσο ωραίο είναι αυτό;
Πώς λειτουργεί η αυτοφαγία;
Όπως πολλές από τις διαδικασίες του σώματος, η αυτοφαγία ρυθμίζεται από ορμόνες. Σε αυτή την περίπτωση, τη γλυκαγόνη και την ινσουλίνη.
- Η γλυκαγόνη ενεργοποιεί την αυτοφαγία
- Η γλυκαγόνη αυξάνεται όταν η ινσουλίνη μειώνεται
- Η ινσουλίνη μειώνεται όταν δεν τρως
Είναι εύκολο να καταλάβεις γιατί η νηστεία προάγει την αυτοφαγία, γιατί όταν νηστεύεις η ινσουλίνη μειώνεται, η γλυκαγόνη αυξάνεται και η αυτοφαγία ενισχύεται.
Ένας άλλος τρόπος να το δεις είναι ότι η αυτοφαγία είναι μια αντίδραση στο στρες.
Η νηστεία είναι ένα θετικό στρες. Και η αντίδραση του σώματος είναι να πει, «Ωχ, δεν έρχεται φαγητό, κάτι πρέπει να συμβαίνει, καλύτερα να καθαρίσουμε και να προετοιμαστούμε.»
Και αυτό το καθάρισμα είναι ακριβώς αυτό που θέλεις.
Ποια είναι τα οφέλη της αυτοφαγίας;
Η αυτοφαγία έχει χαρακτηριστεί ως η «πηγή της νεότητας» γιατί κυριολεκτικά φαίνεται να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.
- Η αυτοφαγία παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου, βοηθώντας στην πρόληψη ασθενειών όπως η άνοια και η νόσος Αλτσχάιμερ.
- Οι κίνδυνοι για καρδιακές και καρδιαγγειακές παθήσεις μειώνονται μέσω της δράσης της αυτοφαγίας
- Ορισμένες μεταβολικές ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου ΙΙ μπορούν να προληφθούν και ακόμη και να αντιστραφούν
- Επειδή η αυτοφαγία καθαρίζει όλα αυτά τα κατεστραμμένα κύτταρα, υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
Επίσης, ένα μεγάλο επιπλέον όφελος της αυτοφαγίας: συχνά όταν οι άνθρωποι χάνουν πολύ λίπος, καταλήγουν με χαλαρό δέρμα, αλλά η αυτοφαγία μπορεί να βοηθήσει με αυτό!
Επειδή η αυτοφαγία είναι κυριολεκτικά το σώμα που τρώει τον εαυτό του (auto=εαυτός και phagy=φάγωμα), κάποιος που χάνει πολύ λίπος μέσω νηστείας συχνά δεν έχει τόσο χαλαρό δέρμα όσο κάποιος που το έχασε μέσω δίαιτας.
Τι λες για αυτό ως μπόνους;
Πόσο πρέπει να νηστέψω για να ενεργοποιηθεί η αυτοφαγία;
Οι μελέτες δείχνουν ότι η αυτοφαγία κορυφώνεται περίπου στις 36 ώρες και διαρκεί μέχρι περίπου 48 έως 72 ώρες. Μετά αρχίζει να μειώνεται λίγο.
Γι’ αυτό πολλοί επιλέγουν να κάνουν νηστείες 36, 48 ή 72 ωρών σε κύκλους, γιατί έτσι μπορούν συνεχώς να βρίσκονται στο ιδανικό σημείο για αυτοφαγία και να αποκομίζουν τα οφέλη.
Τι απενεργοποιεί την αυτοφαγία;
Βασικά, το να τρως ή να πίνεις οτιδήποτε εκτός από νερό, απλό τσάι ή καφέ, απενεργοποιεί αυτό το σύστημα ανακύκλωσης. Ή τουλάχιστον το επιβραδύνει (πάντα υπάρχει κάποιο επίπεδο αυτοΐασης στο σώμα).
Η ιδέα είναι ότι οτιδήποτε αυξάνει την ινσουλίνη θα εμποδίσει την αυτοφαγία.
Γιατί θυμήσου, όταν η ινσουλίνη ανεβαίνει, η γλυκαγόνη πέφτει. Και είναι η γλυκαγόνη που διεγείρει την αυτοφαγία.
Πρέπει να νηστέψω; Υπάρχουν άλλοι τρόποι να ενεργοποιήσω την αυτοφαγία;
Ενώ η νηστεία είναι μακράν ο καλύτερος τρόπος, μια κετογονική ή κρεατοφαγική δίαιτα επίσης διεγείρει κάποιο επίπεδο αυτοφαγίας.
Αυτό συμβαίνει επειδή αυτές οι δίαιτες είναι πλούσιες σε λιπαρά και χαμηλές σε υδατάνθρακες, οπότε τα επίπεδα ινσουλίνης είναι χαμηλότερα.
Η άσκηση μπορεί να προάγει την αυτοφαγία σε κάποιο βαθμό.
Και επίσης πιστεύεται ότι ο καφές (χωρίς ζάχαρη, παρακαλώ) μπορεί να προκαλέσει αυτοφαγία.
Αλλά και πάλι, τίποτα δεν θα ενισχύσει την αυτοφαγία τόσο αποτελεσματικά όσο η νηστεία.
Και δεν χρειάζεται να κάνεις μεγάλες παρατεταμένες νηστείες. Ακόμα και αν έκανες μόνο μία νηστεία 72 ωρών την εβδομάδα, θα ωφελούνταν το σώμα σου.
Στόχευση στην αυτοφαγία!
Με διαλείπουσα ή παρατεταμένη νηστεία μπορείς να ενισχύσεις την αυτοφαγία και να δώσεις στον εαυτό σου την καλύτερη ευκαιρία για μια μακρύτερη, πιο υγιή και πιο ευτυχισμένη ζωή.
Και μετά μπορείς να ασχοληθείς με αυτά τα συρτάρια με τα σκουπίδια.
