¿Estás tratando de perder peso? Aquí tienes una guía rápida sobre cómo tu cuerpo regula la grasa almacenada, explicada en un lenguaje sencillo.
El punto clave es que nuestro apetito y la pérdida/ganancia de peso están regulados por hormonas.
Por eso el modelo de calorías consumidas/calorías gastadas no funciona para la pérdida de peso a largo plazo.
La obesidad no es un problema de calorías. Es un problema hormonal.
Probablemente ya hayas oído hablar de la insulina y el papel que juega en la obesidad y la pérdida de peso.
¡Pero la insulina no es el único factor! La leptina y la grelina también son jugadores importantes.
Echemos un vistazo a estas tres poderosas hormonas y lo que necesitas saber.
Insulina
La insulina es la hormona de la que más se habla en el mundo del ayuno y la dieta cetogénica. Y con razón.
Porque cuando la insulina está presente, el cuerpo no quema grasa. El cuerpo almacena grasa en presencia de insulina.
Cuando comes, se libera insulina.
Cuánta insulina y con qué frecuencia depende de los tipos de alimentos que consumes y cuándo los consumes.
Los carbohidratos provocan una respuesta de insulina mayor que las proteínas o las grasas.
Y si comes todo el tiempo, también estás estimulando la insulina todo el tiempo.
Por eso el ayuno funciona, porque cuando no estás comiendo, la insulina no está presente y el cuerpo puede quemar grasa.
Grelina
La grelina es la hormona que te dice que es hora de comer.
Cuando sientes hambre, puedes estar seguro de que la grelina está en acción.
Podrías pensar que el ayuno significa que la grelina está presente constantemente, pero no es así.
Durante el ayuno, la grelina aparece en oleadas, generalmente coincidiendo con tus horarios normales de comida.
¡Pero la hormona del hambre no es algo malo!
La grelina desencadena la HGH (Hormona del Crecimiento Humano), por eso la pérdida muscular no es un problema durante el ayuno.
Y la grelina suprime la insulina, ayudando a promover la quema de grasa.
Leptina
En el otro extremo, la leptina es la hormona que le dice a tu cuerpo que está lleno.
La leptina te ayuda a mantener un peso saludable controlando tu apetito.
Desafortunadamente, muchos de nosotros nos hemos vuelto menos sensibles a la leptina.
Hemos perdido el contacto con el sistema incorporado en nuestro cuerpo que está diseñado para mantenernos en nuestro peso perfecto.
Como resultado, no siempre recibimos la señal de que estamos llenos.
La leptina, al igual que la insulina, también le dice al cuerpo que almacene grasa.
¿Cómo trabajan juntas estas hormonas?
Cuando todo funciona como debe, estas hormonas se equilibran entre sí.
Cuando la grelina está alta, la insulina y la leptina están bajas y se activa la quema de grasa.
Cuando la insulina y la leptina están altas, la grelina está baja y el cuerpo almacena grasa.
La grelina dice: “Oye, ¿quieres comida?” y cuando estás lleno, la leptina dice: “Deja de comer.”
Es un sistema altamente eficiente. Pero no siempre funciona así.
Entra la dieta occidental estándar
Comer una dieta alta en carbohidratos y comer a todas horas desequilibra ese sistema hormonal eficiente. Todo comienza con la resistencia a la insulina, que a su vez desbalancea las otras dos.
Nos volvemos menos sensibles a estas hormonas.
Nuestras señales de apetito ya no funcionan, lo que resulta en adicciones a la comida, obesidad y enfermedades metabólicas.
¿Y ahora qué?
No importa qué tan desbalanceadas estén las cosas, hay formas de reequilibrar estas hormonas importantes.
Ayuno
Incluir alguna forma de ayuno en tu estilo de vida es un primer paso fantástico.
Mientras ayunas, los niveles de insulina y leptina están bajos.
Esto te ayuda a volverte más sensible a ellas para que puedan hacer su trabajo de manera más eficiente.
Y la grelina, con todos sus beneficios, aumenta durante el ayuno.
Dieta Keto
Una dieta alta en carbohidratos mantiene los niveles de insulina y leptina elevados por más tiempo.
Elegir una dieta Keto cuando no estás ayunando equilibrará esas hormonas y te ayudará a mantenerte en modo quema de grasa, en lugar de almacenamiento de grasa.
Ejercicio
La actividad física ayuda a quemar glucosa, por lo que tus hormonas no tienen que trabajar tan duro para hacer su trabajo eficientemente.
Y todos estos—ayuno, Keto y ejercicio—pueden llevar a la pérdida de peso, como resultado de que esas hormonas se equilibran mucho más.
¡El cuerpo sabe qué hacer!
La insulina, la grelina y la leptina (y otras hormonas) forman un sistema increíble diseñado para mantenerte en salud óptima.
Incorporar cosas como el ayuno, la dieta Keto y el ejercicio puede ayudarte a reconectar con esas señales internas de apetito y mantener un peso saludable.
