Veamos otro de los mitos que rodean al ayuno.
Puedes encontrar algunos de nuestros artículos anteriores desmintiendo mitos aquí, si te los perdiste.
La idea de que el ayuno de alguna manera arruinará tu metabolismo es probablemente uno de los mitos más extendidos.
Hablemos de por qué no es cierto, y cuál es la verdad realmente.
¿Qué es el metabolismo, de todos modos?
Cuando hablamos de metabolismo, hablamos del proceso químico en tus células que convierte la comida que consumes en energía.
Tu tasa metabólica refleja qué tan eficiente (o no) es tu cuerpo en ese proceso.
En pocas palabras, es qué tan bien quemas energía.
El ayuno aumenta el metabolismo
No solo el ayuno NO arruina tu metabolismo, sino que en realidad lo acelera.
Cuando ayunas, la insulina (hormona que almacena grasa) disminuye.
Cuando la insulina baja, otras hormonas, como la adrenalina y la HGH, suben.
Y esas hormonas aceleran tu metabolismo.
Piénsalo, el ayuno es un estrés para el cuerpo. Un buen estrés, pero estrés al fin.
En respuesta a ese estrés, tu cuerpo no va a ralentizar tu metabolismo, lo va a acelerar.
Como dice a menudo el Dr. Fung, “Tu cuerpo no es tan tonto.”
Ahora que sabemos que el ayuno no ralentizará tu metabolismo, veamos algunas cosas que sí pueden hacerlo.
Dieta yo-yo y restricción calórica
Para cuando llegamos al estilo de vida del ayuno, muchos de nosotros hemos probado casi todas las dietas existentes.
Y estas dietas funcionan temporalmente porque limitan tus calorías.
¿Pero qué siempre pasa?
El peso que perdiste vuelve, y la mayoría de las veces con aún más peso.
Pero el ayuno es diferente. El ayuno NO es restricción calórica.
Suena extraño, ¿verdad? Pero no consumir calorías no es lo mismo que consumir menos calorías.
¿Cuál es la diferencia, preguntas?
Insulina.
Incluso si solo comieras 500 calorías al día, seguirías liberando insulina.
Y la insulina le dice a tu cuerpo que almacene grasa.
Durante el ayuno, los niveles de insulina no se disparan, por lo que comienzas a quemar grasa en lugar de almacenarla.
¿Qué tiene que ver todo esto con el metabolismo?
Si comes todo el tiempo, incluso si comes menos, la insulina te impide usar la grasa almacenada.
Por lo tanto, tu metabolismo ahora disminuirá para igualar la cantidad de calorías que consumes, porque de ahí proviene tu energía.
Pero con el ayuno, la energía no proviene de las calorías, sino de la grasa almacenada.
Así que el metabolismo no tiene que disminuir.
¿Tiene sentido?
Pero eso no es todo…
Hay otras cosas que pueden ralentizar tu metabolismo, incluso cuando ayunas.
Sueño deficiente
No dormir lo suficiente y con calidad dificulta que tu cuerpo haga lo que necesita, incluyendo quemar grasa.
La mayoría de las personas necesitan al menos siete horas de sueño por noche.
En el mundo ocupado de hoy, no siempre lo logramos, pero es algo a lo que aspirar.
Apagar tus dispositivos electrónicos y bajar las luces unas horas antes de dormir puede ayudar.
Ejercicio excesivo o intenso
Demasiado ejercicio puede mantener elevados los niveles de cortisol y sabotear tus esfuerzos para quemar grasa, especialmente si ya tienes sobrepeso.
Si tienes más de 18 kilos de sobrepeso, el ejercicio suave es mejor. ¡Caminar es excelente!
Hacer siempre lo mismo
Incluso con el ayuno, es buena idea variar las cosas.
Si haces ayuno prolongado regularmente, tómate un descanso a veces y prueba el ayuno intermitente.
Si haces ayuno intermitente, cambia tu horario de vez en cuando o prueba el ayuno prolongado.
Esto es lo que llamamos “confusión metabólica”… mantiene a tu cuerpo adivinando para que no se estanque en la pérdida de peso.
Demasiado ayuno prolongado
Hacer ayunos largos una y otra vez, sin hacer una realimentación adecuada entre ellos, eventualmente afectará tu metabolismo.
Tómate un descanso del ayuno prolongado y practica el ayuno intermitente por un tiempo.
Y asegúrate siempre de seguir las pautas adecuadas de realimentación después de tu ayuno prolongado.
Las condiciones médicas y los medicamentos pueden afectar el metabolismo
- Enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2 (¡el ayuno lo solucionará!)
- Algunas condiciones médicas hereditarias
- Problemas de tiroides
- Algunos medicamentos
¡El ayuno es bueno para ti y para tu metabolismo!
No dejes que un mito te impida experimentar los increíbles beneficios para la salud y la pérdida de peso del ayuno.
¡Feliz ayuno!
Autor: Roo Black
Roo es una entrenadora de ayuno con más de 5 años de experiencia. Ella lidera el equipo administrativo del grupo de Facebook Official Fasting for Weight Loss, una de las comunidades de ayuno más grandes en las redes sociales con más de 125,000 miembros. Recomendamos mucho este grupo para cualquiera que busque consejos o entrenamiento sobre ayuno.
La publicación MITO: Ayunar arruinará mi metabolismo apareció primero en Nutri-Align.
