Le vinaigre de cidre (ACV) est l’un de ces « trucs secrets » dans le monde du jeûne et de la perte de poids.
On prétend qu’il aide à la perte de poids.
Mais est-ce efficace ? Et est-ce vraiment bon pour vous ? Plongeons dans le sujet !
Qu’est-ce que le vinaigre de cidre ?
Le vinaigre de cidre est un vinaigre fabriqué à partir de pommes fermentées.
Et pour nos besoins dans cet article, nous parlons spécifiquement du vinaigre de cidre avec « la mère ».
« La mère » est un mélange trouble de bactéries et de levures qui se dépose au fond. C’est la bonne partie.
Quels sont les bienfaits du vinaigre de cidre ?
En plus de la perte de poids, on pense que le vinaigre de cidre a de nombreux bienfaits pour la santé, notamment :
- Peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang et à gérer le diabète.
- Peut aider à équilibrer le cholestérol.
- Peut améliorer la tension artérielle.
- Peut améliorer la santé intestinale.
- Peut aider à la digestion et au reflux acide.
Comment le vinaigre de cidre aide-t-il à perdre du poids ?
La théorie est que prendre un peu de vinaigre de cidre avant un repas, surtout un repas riche en glucides, peut réduire les niveaux de sucre dans le sang et les pics d’insuline.
Vous n’aurez pas autant de glucose à brûler, et vous passerez plus de temps en mode combustion des graisses.
Les théories sont-elles vraies, ou est-ce juste un espoir ?
En fait, des études suggèrent que consommer du vinaigre de cidre avec un repas riche en glucides réduit les niveaux de sucre dans le sang et les réponses à l’insuline chez les personnes en bonne santé.
De plus, il peut aider à réduire la faim et les envies, ce qui peut vraiment aider avec le jeûne et les objectifs de perte de poids.
Y a-t-il des inconvénients à prendre du vinaigre de cidre ?
Comme pour la plupart des choses, il y a quelques points potentiellement négatifs à noter :
Le vinaigre de cidre peut être agressif pour l’émail des dents.
Diluez toujours dans beaucoup d'eau et buvez avec une paille.
Quand vous avez fini, rincez d'abord vos dents avec de l'eau. Ce n’est qu’après ce rinçage à l'eau claire que vous pouvez vous brosser les dents.
Certaines personnes n’aiment pas le goût.
C’est définitivement un goût acquis.
Essayez de l'ajouter à de l'eau minérale gazeuse avec vos électrolytes et un peu de jus de citron.
Cela fait une boisson agréable et pétillante.
Vous pouvez aussi essayer les gommes au vinaigre de cidre, mais gardez à l’esprit qu’elles contiennent généralement un peu de sucre, alors soyez-en conscient.
Si je jeûne, le vinaigre de cidre rompra-t-il mon jeûne ?
Si vous jeûnez pour perdre du poids, un peu de vinaigre de cidre ne rompra pas votre jeûne.
Et en fait, cela peut vous aider à tenir quand vous avez faim ou des envies.
Si vous jeûnez pour l’autophagie, tout ce qui n’est pas de l’eau plate, du thé nature ou du café nature peut interférer avec l’autophagie.
Dans ce cas, il vaudrait mieux ne pas prendre de vinaigre de cidre avant d’être prêt à rompre votre jeûne.
Ou au moins attendre après le troisième jour de votre jeûne, puisque l’autophagie atteint son pic entre 36 et 72 heures.
Y a-t-il des personnes qui ne devraient pas prendre de vinaigre de cidre ?
Bien que le vinaigre de cidre soit généralement considéré comme sûr, tout le monde ne peut pas ou ne doit pas en prendre.
Si vous souffrez de gastroparesie, le vinaigre de cidre peut aggraver vos symptômes.
Et si vous êtes diabétique, vous devriez consulter votre médecin avant de commencer un régime à base de vinaigre de cidre.
Puisque le vinaigre de cidre peut faire baisser la glycémie, cela devra être surveillé.
Si vous avez des problèmes médicaux ou prenez des médicaments, il est toujours bon de consulter votre médecin.
Comment prendre le vinaigre de cidre ?
Vous devrez prendre du vinaigre de cidre « avec la mère ».
Secouez bien la bouteille pour bien mélanger la « mère ».
Essayez une ou deux cuillères à soupe environ 15 minutes avant un repas.
Un moment particulièrement bon pour utiliser le vinaigre de cidre est si vous prévoyez de manger quelque chose de riche en glucides.
Comme indiqué ci-dessus, diluez-le bien dans de l’eau.
Ne le buvez jamais pur, cela peut brûler les tissus de votre bouche et de votre gorge.
Vous pouvez l’ajouter à de l’eau plate ou à de l’eau minérale gazeuse.
Je l’ai même ajouté à du thé nature auparavant, et c’était vraiment bon comme ça.
Vous pouvez aussi l’ajouter à votre nourriture, si vous le souhaitez.
Ne soyez pas excessif !
Une ou deux cuillères à soupe une ou deux fois par jour suffisent.
Trop de vinaigre de cidre pourrait potentiellement diminuer votre taux de potassium.
Essayez et voyez.
Le vinaigre de cidre aide-t-il à perdre du poids ? Peut-être.
La seule façon de savoir si ça fonctionne pour vous est d’essayer.
Ça vaut le coup d’essayer.
