Les sept pires ingrédients alimentaires transformés
L’addiction alimentaire, l’obésité et les maladies métaboliques sont en augmentation, et ce n’est pas parce que nous sommes devenus paresseux ou que nous manquons de volonté. C’est parce que l’alimentation moderne est spécifiquement conçue pour être très addictive.
Promenez-vous dans n’importe quel supermarché et regardez ce qui se trouve sur les étagères. Vous verrez beaucoup d’emballages colorés, avec des produits qui font toutes sortes de promesses marketing destinées à attirer votre attention. Mais retournez l’emballage et vous trouverez probablement une liste d’ingrédients longue comme le bras, avec des ingrédients que vous ne pouvez même pas prononcer.
Les aliments transformés sont pleins de produits chimiques et d’ingrédients raffinés qui apportent peu ou pas de vraie nutrition, augmentent votre faim et vos envies, et vous maintiennent dans un cycle d’obésité et de maladie.
Voici une liste de sept des pires ingrédients d’aliments transformés à surveiller.
Sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS)
Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est l’un des ingrédients les plus nocifs dans l’alimentation moderne. Il est bon marché, très transformé, et c’est un type de sucre qui va directement au foie. C’est une mauvaise nouvelle pour votre santé.
Trop de fructose peut entraîner un foie gras, une résistance à l’insuline et une prise de poids.
Le HFCS est addictif, et il ne déclenche pas les signaux de satiété, donc vous continuez à en consommer sans arrêt. Il est fortement lié à l’obésité et aux maladies métaboliques et n’apporte rien à votre corps en termes de nutrition.
Vous trouverez du HFCS dans des boissons gazeuses, des bonbons, des boissons aux fruits, des sauces, et même du pain.
Sucre ajouté (sous toutes ses formes)
Le sucre n’est plus simplement indiqué comme « sucre ». Il porte toutes sortes de noms, comme sucre de canne, dextrose, concentré de jus de fruit, et plus encore. Mais en fin de compte, c’est toujours du sucre, et il fait monter la glycémie, provoque une résistance à l’insuline, une prise de poids et de l’inflammation.
Et il vous maintient dans un cycle de désir toujours plus grand de sucre.
Le sucre se trouve dans toutes sortes d’aliments transformés ou pratiques, et même dans certains aliments auxquels vous ne penseriez pas, comme les sauces ou les vinaigrettes.
Maltodextrine
C’est vraiment un mauvais ingrédient.
La maltodextrine est un amidon très transformé avec un indice glycémique encore plus élevé que le sucre de table. Cela signifie qu’elle fait monter la glycémie très rapidement, ce qui n’est bon pour personne, et encore moins pour les diabétiques. De plus, elle peut perturber votre intestin et votre santé immunitaire.
La maltodextrine se trouve dans de nombreuses poudres de protéines et boissons pour sportifs, dans beaucoup de snacks « keto », et même dans des marques d’électrolytes bien connues. Ce qui est encore plus préoccupant, c’est que ces marques ne divulguent pas ouvertement qu’elles utilisent de la maltodextrine, ce qui peut être très dangereux pour les diabétiques. Notez que nous n’utilisons aucun édulcorant ni ingrédient douteux dans nos Sels de jeûne.
Vous pouvez en savoir plus sur la maltodextrine dans notre article précédent ici.
Colorants alimentaires artificiels
Les colorants alimentaires artificiels comme Red 40, Yellow 5 et Blue 1 sont fabriqués à partir de produits chimiques dérivés du pétrole. Ils n’apportent aucune valeur nutritionnelle et sont uniquement utilisés pour rendre les aliments plus attrayants afin que vous les achetiez.
Des études relient les colorants alimentaires artificiels à l’inflammation et à des troubles du comportement, surtout chez les enfants.
Les colorants alimentaires se trouvent couramment dans les bonbons, les céréales, les boissons gazeuses et les snacks.
Huiles de graines
Vous savez ce que nous pensons des huiles de graines. Elles sont un des principaux responsables de la crise d’obésité et de santé que beaucoup rencontrent aujourd’hui.
Les huiles de graines comme le soja, le maïs, le tournesol et le colza sont très raffinées et s’oxydent facilement. Elles sont riches en oméga-6 et favorisent l’inflammation.
Les huiles de graines se trouvent dans de nombreux aliments transformés comme les chips, la restauration rapide, les sauces, la mayonnaise, certains condiments, et même certaines marques de pain et de glace.
Vous pouvez en savoir plus sur les huiles de graines ici.
Édulcorants artificiels
Les édulcorants artificiels sont souvent présentés comme une alternative saine au sucre, mais ils sont tout sauf sains. On les trouve souvent dans les boissons gazeuses light et les snacks sans sucre, et ils ont une liste interminable d’effets secondaires. Sans compter qu’au lieu de vous aider à perdre du poids, ils provoquent en fait une prise de poids car ils augmentent la faim et les envies.
Ne vous laissez pas berner par le marketing, vous ne vous faites aucun cadeau en utilisant un édulcorant artificiel.
Exhausteurs de goût et « arômes naturels »
Des ingrédients comme le MSG (glutamate monosodique) et des étiquettes vagues telles que « arômes naturels » existent pour une seule raison : rendre la nourriture savoureuse afin que vous continuiez à la manger et à l’acheter. Et c’est un problème car cela conduit à l’addiction alimentaire, et à tous les problèmes de santé qui en découlent.
Ils sont courants dans les chips, snacks, boissons, soupes et plats surgelés.
Alors, que doit faire une personne ?
Mangez des aliments complets. Que cela signifie suivre un régime cétogène ou non, manger des aliments complets comme la viande, le poisson, les légumes, les fruits et les baies éliminera les ingrédients d’aliments transformés.
Une règle simple à suivre est que plus la liste d’ingrédients est courte, mieux c’est. Faites vos courses dans les rayons bio et aliments complets du supermarché, lisez vos étiquettes, et choisissez des aliments qui ont l’air de venir de la nature, pas d’un laboratoire.
En résumé
Vous n’êtes pas faible, vous avez juste mangé des aliments conçus pour vous faire trop manger et devenir accro.
Éviter les ingrédients d’aliments transformés et choisir des aliments complets vous aidera à réguler la faim et les envies, et à vraiment nourrir votre corps.
