Auto quoi ? Autophagie. Prononcée ah-ta-fo-ji.
Si vous fréquentez les cercles du jeûne depuis un certain temps, vous avez entendu ce mot au son étrange.
Mais vous ne comprenez peut-être pas encore exactement ce que cela signifie. Décomposons-le (jeu de mots voulu !).
Qu’est-ce que l’autophagie ?
Avez-vous déjà eu l’envie de passer en revue tous vos placards et tiroirs pour jeter ce que vous n’utilisez plus et qui prend juste de la place ?
Des vêtements qui ne vous vont plus, des télécommandes cassées, une vieille cassette VHS d’il y a longtemps… vous voyez… des déchets.
Vous jetez tout, puis bien sûr vous devez acheter de nouvelles choses.
Vous avez maintenant une idée de ce que fait l’autophagie pour le corps.
Plus précisément, l’autophagie est un processus métabolique par lequel le corps décompose les vieilles cellules et tissus qui ne sont plus nécessaires ou utiles, et fait de la place pour du neuf.
C’est littéralement une partie du système de recyclage intégré du corps. N’est-ce pas génial ?
Comment fonctionne l’autophagie ?
Comme beaucoup de processus du corps, l’autophagie est régulée par des hormones. Ici, le glucagon et l’insuline.
- Le glucagon active l’autophagie
- Le glucagon augmente quand l’insuline diminue
- L’insuline diminue quand vous ne mangez pas
Il est donc facile de comprendre pourquoi le jeûne favorise l’autophagie : quand vous jeûnez, l’insuline diminue, le glucagon augmente, et l’autophagie s’intensifie.
Une autre façon de voir les choses est que l’autophagie est une réponse au stress.
Le jeûne est un stress positif. Et la réponse du corps est de dire : « Oh oh, il n’y a pas de nourriture qui arrive, quelque chose ne va pas, il faut nettoyer et se préparer. »
Et ce nettoyage est exactement ce que vous voulez.
Quels sont les bienfaits de l’autophagie ?
L’autophagie a été surnommée la « fontaine de jouvence » car elle semble littéralement ralentir le processus de vieillissement.
- L’autophagie joue un rôle important dans la santé cérébrale, aidant à prévenir des maladies comme la démence et la maladie d’Alzheimer.
- Les risques de maladies cardiaques et cardiovasculaires sont réduits grâce à l’action de l’autophagie.
- Certaines maladies métaboliques comme le diabète de type II peuvent être prévenues et même inversées
- Parce que l’autophagie nettoie toutes ces cellules endommagées, il existe des preuves qu’elle peut réduire votre risque de développer un cancer.
De plus, voici un grand avantage supplémentaire de l’autophagie : souvent, quand les gens perdent beaucoup de graisse, ils se retrouvent avec une peau relâchée, mais l’autophagie peut aider à cela !
Parce que l’autophagie est littéralement le corps qui se « mange lui-même » (auto = soi-même et phagie = manger), quelqu’un qui perd beaucoup de graisse par le jeûne aura souvent moins de peau relâchée que quelqu’un qui l’a perdue par un régime.
Pas mal comme bonus, non ?
Combien de temps dois-je jeûner pour déclencher l’autophagie ?
Les études indiquent que l’autophagie atteint son pic vers 36 heures, jusqu’à environ 48 à 72 heures. Après cela, elle commence à redescendre un peu.
C’est pourquoi beaucoup choisissent de faire des jeûnes roulants de 36, 48 ou 72 heures, car ils peuvent ainsi entrer régulièrement dans la zone idéale pour l’autophagie et en récolter les bénéfices.
Qu’est-ce qui arrête l’autophagie ?
En gros, manger ou boire autre chose que de l’eau, du thé ou du café nature, arrête ce système de recyclage. Ou du moins le ralentit (il y a toujours un certain niveau d’auto-guérison dans le corps).
L’idée est que tout ce qui augmente l’insuline freine l’autophagie.
Car rappelez-vous, quand l’insuline monte, le glucagon descend. Et c’est le glucagon qui stimule l’autophagie.
Dois-je jeûner ? Y a-t-il d’autres moyens d’activer l’autophagie ?
Bien que le jeûne soit de loin la meilleure méthode, un régime cétogène ou carnivore stimule aussi un certain niveau d’autophagie.
Cela s’explique par le fait que ces régimes sont plus riches en graisses et plus faibles en glucides, donc les niveaux d’insuline sont plus bas.
L’exercice peut aussi favoriser l’autophagie dans une certaine mesure.
On pense également que le café (sans sucre, s’il vous plaît) peut induire l’autophagie.
Mais encore une fois, rien ne stimule l’autophagie aussi efficacement que le jeûne.
Et vous n’avez pas besoin de faire de longs jeûnes prolongés. Même un jeûne de 72 heures une fois par semaine vous apporterait des bénéfices.
Visez l’autophagie !
Avec le jeûne intermittent ou prolongé, vous pouvez stimuler l’autophagie et vous donner les meilleures chances de vivre plus longtemps, en meilleure santé et plus heureux.
Et ensuite, vous pourrez vous attaquer à ces tiroirs pleins de bazar.
