Januari är världens Carnivore-månad! För att fira, låt oss titta på skillnaderna mellan Keto och Carnivore-dieten.
Kanske är du för närvarande på Keto och försöker bestämma dig för om du ska prova Carnivore. Eller så har du inte provat någon av dem än och undrar vilken som är bättre.
Båda livsstilarna har enorma hälso- och viktminskningsfördelar. Men det finns några viktiga skillnader. Låt oss gå igenom dem.
Vad är Keto?
Keto-dieten, kort för ketogen, definieras som en lågkolhydratdiet (vanligtvis under 20 gram per dag) och högfettdiet.
Målet är att komma in i och stanna i ketos, där din kropp använder fett (förhoppningsvis lagrat fett) som bränslekälla istället för glukos.
Fördelar med Keto-dieten
- Viktnedgång
- Lägre blodsocker
- Förbättrad insulinkänslighet
- Förebyggande eller omvändning av metabola sjukdomar
- Förbättrad hjärnfunktion
- Minskad inflammation
- Aptitkontroll
- Lång livslängd
Nackdelar med Keto-dieten
- Svårt för vissa att begränsa kolhydrater
- Keto-influensasymptom (dessa kan bli ganska jobbiga men kan mildras med elektrolyttillskott)
- Att följa makronutrienter är en stor del av Keto-livsstilen, det kan vara betungande
- Det är fortfarande möjligt att äta processade skräpmat inom Keto-parametrarna
- Knepigt i sociala situationer – kräver planering i förväg
Vad kan jag äta på Keto?
Du kan äta vilket kött som helst (så länge det inte finns tillsatt socker), mejeriprodukter, hälsosamma fetter, nötter och lågkolhydratgrönsaker som broccoli, blomkål och gröna bönor.
Håll dig borta från spannmål och stärkelsehaltiga rotfrukter. Undvik starkt processade livsmedel. Frukt undviks vanligtvis, men bär är lägre i kolhydrater och tillåts i små mängder.
Många som äter Keto njuter också av desserter gjorda med keto-godkända sötningsmedel istället för socker.
Finns det variationer av Keto-dieten?
Ja, det finns några variationer.
En generell lågkolhydratdiet följer samma idéer som Keto men utan att sikta på näringsmässig ketos. Så du kan ha fler kolhydrater, upp till 50-80 gram per dag. Det skulle fortfarande betraktas som lågkolhydrat jämfört med en standard västerländsk diet som vanligtvis ligger runt 250-300 g kolhydrater per dag.
Det finns också en mer restriktiv version som kallas Ketovore, vilket är som ett steg över Keto, men inte riktigt Carnivore. Animaliskt protein utgör huvuddelen av denna diet men med några tillägg som fortfarande är tillåtna. Detta alternativ kan vara bra för personer som försöker gå från Keto till Carnivore.
Vad är Carnivore-dieten?
Köttätardieten är precis vad den låter som. Du får äta som en köttätare!
Den utesluter alla växtbaserade livsmedel och fokuserar på rent kött och andra animaliska produkter. Majoriteten av kolhydrater kommer från växtkällor, så denna diet är i princip helt kolhydratfri.
Är köttätardieten hälsosam?
När köttätardieten blev populär för första gången för några år sedan trodde många att den var galen. Traditionella dietister och näringsexperter var mycket oroade och förutspådde en snabb undergång för alla som vågade prova den.
Men vi har nu mycket anekdotiska bevis som tyder på att köttätardieten har många hälsofördelar. Den verkar vara särskilt fördelaktig för dem med matallergier och autoimmuna sjukdomar.
Det finns en teori att vissa människor är mycket känsliga för oxalater och andra potentiellt giftiga ämnen i växter, vilket kan visa sig som allergier och autoimmuna symtom. För dessa personer leder borttagning av växter till omedelbara och tydliga hälsovinster.
Köttätardieten efterliknar vårt förfäders artspecifika sätt att äta. Före jordbruket var våra förfäder beroende av jakt för försörjning under långa perioder. Vår nuvarande överflöd av växtbaserade livsmedel och kolhydrater året runt, utan hänsyn till säsong, är helt onaturligt.
Vad kan jag äta på köttätardieten?
Alla köttätare äter kött, men vissa äter bara köttet från stora idisslare. Så mycket entrecôte och köttfärs.
Du kan också äta kyckling, fläsk och skaldjur. Men dessa kött har oftast inte mycket fett. Fett är något du vill sikta på i köttätardieten eftersom det blir din huvudsakliga energikälla.
Ägg är en annan basvara för köttätare, liksom smör.
Du kan äta ost och andra mejeriprodukter om du vill. Men vissa undviker mejeriprodukter eftersom de kan vara inflammatoriska.
Inga växtbaserade livsmedel och inga fröoljor.
Fördelar med köttätardieten:
- Viktnedgång
- Lägre blodsocker
- Bättre insulinkänslighet
- Förebyggande eller omvändning av metabola sjukdomar
- Bättre hjärnfunktion
- Minskad inflammation
- Aptitkontroll
- Minskade matallergier
- Lång livslängd
- Enkelhet
Nackdelar med köttätardieten:
- För vissa är det för restriktivt
- Symtom på köttätar-influensa – Samma som Keto-influensa, men kan vara ännu allvarligare
- Oxalatavgiftning – Oxalater finns i växtbaserad mat, och när du utesluter all växtmat kan du få symptom som trötthet, ledvärk och utslag, särskilt om du utesluter dem snabbt
- Elektrolyter – Lätt att få brist på elektrolyter
- Sociala situationer är svårare, det är knepigt att förklara för folk varför du bara äter animaliska produkter
- Vissa upplever magbesvär
Carnivore-dieten har alla fördelar med Keto-dieten, men också enkelheten. Du behöver egentligen inte hålla koll på något.
Vad är Lion Diet?
Lion Diet tar Carnivore till max. I princip är det precis som det låter, du äter som ett lejon.
Kött från stora idisslare (som nötkött, lamm, get, bison, hjort) och bara vatten.
Den största fördelen med Lion Diet är enkelheten. Det kan inte bli enklare än att äta kött och dricka vatten.
Det är utmärkt för personer som har matallergier eller hög inflammation.
Det finns mycket anekdotiska bevis för att det hjälper människor med allvarliga metabola sjukdomar att hantera och ibland vända sina sjukdomssymptom.
Vad sägs om kaffe?
Detta debatteras både i Keto- och Carnivore-kretsar.
Många Carnivorer gör ett undantag för kaffe, även om det tekniskt sett kommer från en växt. Det beror helt på hur strikt du vill vara!
Bulletproof coffee (kaffe med smör och MCT-olja) är mycket populärt i båda lägren eftersom det är ett utmärkt sätt att öka fettintaget. Carnivorer kan bara hoppa över MCT och ta det med bara smör.
Vilken är bäst – Keto eller Carnivore?
Jag säger alltid att frågan inte är vad som är bäst i allmänhet, utan vad som är bäst för dig.
När det gäller resultat som viktminskning, hälsa och livslängd är den striktare kosten sannolikt mer effektiv. Med andra ord är Carnivore troligen överlägset Keto i detta avseende.
Men det är mer restriktivt och svårare att hålla sig till. Så Keto kan vara mer hållbart på lång sikt för många människor.
Var du ska börja
Om du är osäker på var du ska börja, prova helt enkelt att börja med lågkolhydrat först.
Och fortsätt sedan att minska kolhydraterna ytterligare och arbeta dig upp till Keto, sedan Ketovore och sedan Carnivore. Hitta den nivå som känns som rätt balans för dig när det gäller resultat kontra hållbarhet.
Jämfört med den kolhydratrika "standardvästerländska kosten" kommer varje förändring mot lågkolhydrat att vara en tydlig förbättring för din hälsa, lycka och allmänna välbefinnande.
