Διαφορετικές Εμπειρίες Νηστείας - Γιατί η Νηστεία Φαίνεται Εύκολη για Κάποιους και Σκληρή για Άλλους
Πιθανότατα το έχετε δει - διαφορετικές εμπειρίες νηστείας.
Κάποιος παραλείπει το πρωινό χωρίς να το σκεφτεί. Διανύει άνετα μια νηστεία 24 ωρών και λέει απλά, «Δεν πεινάω.» Εν τω μεταξύ, κάποιος άλλος είναι τρεμάμενος και ευερέθιστος, κοιτάζει το ρολόι στις 10 το πρωί και αναρωτιέται πώς αυτό μπορεί να είναι υγιές.
Ίσως να ήσασταν εσείς αυτό το άτομο, και να μην φαίνεται δίκαιο.
Είναι δελεαστικό να υποθέσουμε ότι η επιτυχία στη νηστεία έχει να κάνει μόνο με τη θέληση. Ότι κάποιοι άνθρωποι είναι απλώς πιο πειθαρχημένοι. Αυτό δεν ισχύει.
Η νηστεία νιώθεται διαφορετικά από άτομο σε άτομο επειδή τα σώματά μας είναι διαφορετικά. Οι ορμόνες διαφέρουν. Η μυϊκή μάζα διαφέρει. Το ιστορικό ινσουλίνης διαφέρει. Ακόμα και κάτι απλό όπως η κατακράτηση νατρίου μπορεί να αλλάξει εντελώς την εμπειρία. Έτσι, οι άνθρωποι έχουν διαφορετικές εμπειρίες νηστείας.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό που πραγματικά συμβαίνει.
Η κατακράτηση νατρίου έχει μεγαλύτερη σημασία απ’ ό,τι νομίζετε
Όταν η ινσουλίνη πέφτει κατά τη διάρκεια της νηστείας, τα νεφρά σας απελευθερώνουν νάτριο. Αυτή είναι μια φυσιολογική και αναμενόμενη αντίδραση. Το πρόβλημα είναι ότι κάποιοι άνθρωποι χάνουν νάτριο πιο γρήγορα από άλλους, ειδικά αν είναι νέοι στη νηστεία ή έχουν πρόσφατα μειώσει την πρόσληψη υδατανθράκων.
Αν συχνά έχετε πονοκεφάλους, ζάλη ή αυτή την κούραση «σαν να σας χτύπησε φορτηγό» κατά τη διάρκεια της νηστείας, μπορεί να μην είναι καθόλου πείνα. Μπορεί να είναι χαμηλό νάτριο. Αν προέρχεστε από διατροφή με υψηλούς υδατάνθρακες, μπορεί να το νιώσετε πιο έντονα. Και οι γυναίκες, ειδικά, μπορεί να είναι πιο ευαίσθητες στις αλλαγές υγρών και ηλεκτρολυτών.
Η λύση εδώ είναι απλή, αλλά συχνά αγνοείται: προμηθευτείτε τα ηλεκτρολύτες σας. Ακόμα κι αν νομίζετε ότι δεν τους χρειάζεστε, αν νηστεύετε τακτικά, πιθανότατα τους χρειάζεστε.
Πολλές εμπειρίες «η νηστεία είναι σκληρή» είναι στην πραγματικότητα προβλήματα ηλεκτρολυτών που κρύβονται.
Το ιστορικό ινσουλίνης παίζει μεγάλο ρόλο
Αν έχετε περάσει χρόνια τρώγοντας γεύματα και σνακ με πολλούς υδατάνθρακες, το σώμα σας είναι συνηθισμένο να λειτουργεί κυρίως με γλυκόζη. Όταν η ινσουλίνη είναι συνεχώς αυξημένη για μεγάλα χρονικά διαστήματα, το σώμα γίνεται λιγότερο μεταβολικά ευέλικτο. Αυτό σημαίνει ότι δυσκολεύεται να αλλάξει αποτελεσματικά από καύση ζάχαρης σε καύση λίπους.
Έτσι, όταν προσπαθείτε να νηστέψετε, αντί να χρησιμοποιήσετε ομαλά το αποθηκευμένο λίπος ως καύσιμο, το σύστημά σας νιώθει στρες. Μπορεί να νιώσετε τρεμάμενοι, ευερέθιστοι ή έντονη πείνα.
Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να νηστέψετε. Απλώς σημαίνει ότι το σώμα σας μπορεί να χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να προσαρμοστεί.
Η σταδιακή μείωση των υδατανθράκων και η έναρξη με μικρότερα διαστήματα νηστείας μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά. Με τον καιρό, η μεταβολική ευελιξία βελτιώνεται και αυτό που κάποτε φαινόταν αδύνατο αρχίζει να γίνεται διαχειρίσιμο.
Άνδρες και γυναίκες ανταποκρίνονται διαφορετικά
Αυτό έχει μεγαλύτερη σημασία απ’ ό,τι οι περισσότεροι παραδέχονται.
Όσο προφανές κι αν ακούγεται, άνδρες και γυναίκες δεν είναι ορμονικά ταυτόσημοι, και η νηστεία αλληλεπιδρά με τις ορμόνες. Οι άνδρες συχνά αντέχουν πιο εύκολα μεγαλύτερες νηστείες. Οι γυναίκες, όμως, τείνουν να είναι πιο ευαίσθητες στο αντιληπτό στρες. Η νηστεία είναι μια μορφή στρες, ακόμα και όταν είναι ωφέλιμη.
Και αυτό δεν σημαίνει ότι οι γυναίκες δεν πρέπει να νηστεύουν. Απλώς σημαίνει ότι αν είστε γυναίκα και συγκρίνετε την εμπειρία νηστείας σας με αυτή ενός άνδρα, μπορεί να νιώθετε ότι σας λείπει κάτι. Δεν σας λείπει. Η φυσιολογία σας απλώς ανταποκρίνεται πιο έντονα.
Η μυϊκή μάζα αλλάζει τα δεδομένα
Οι μύες αποθηκεύουν γλυκογόνο, που λειτουργεί ως εφεδρικό ρεζερβουάρ καυσίμου. Αν έχετε περισσότερη μυϊκή μάζα, έχετε περισσότερη αποθήκευση γλυκογόνου. Αυτό συχνά σημαίνει ότι μπορείτε να αντέξετε περισσότερο πριν περάσετε πλήρως στην καύση λίπους.
Τα μικρότερα άτομα ή όσοι έχουν λιγότερη μυϊκή μάζα μπορεί να νιώσουν την αλλαγή καυσίμου νωρίτερα. Η «δεξαμενή» τους αδειάζει πιο γρήγορα, κάτι που μπορεί να κάνει τις πρώτες ώρες της νηστείας πιο έντονες.
Αυτός είναι ένας λόγος που η προπόνηση δύναμης μπορεί να κάνει τη νηστεία πιο εύκολη με τον καιρό. Περισσότεροι μύες σημαίνουν καλύτερο έλεγχο σακχάρου στο αίμα. Μεγαλύτερος μεταβολικός κινητήρας.
Και ναι, η πρωτεΐνη έχει σημασία. Όταν τρώτε, δώστε προτεραιότητα στην πρωτεΐνη.
Σημαντικό να σημειωθεί εδώ: παρά τους κοινούς φόβους, η νηστεία δεν καίει μυϊκή μάζα, αρκεί να έχετε αρκετό σωματικό λίπος για να κάψετε.
Δεν είναι όλη η πείνα αληθινή πείνα
Εδώ είναι η άβολη αλήθεια.
Μερικές φορές η νηστεία φαίνεται σκληρή όχι επειδή το σώμα σας χρειάζεται φαγητό, αλλά επειδή ο εγκέφαλός σας το περιμένει.
Η αληθινή φυσιολογική πείνα χτίζεται σταδιακά και γίνεται αισθητή σωματικά. Η ψυχολογική πείνα εμφανίζεται σε συγκεκριμένες ώρες. Εμφανίζεται όταν βαριέστε, αγχώνεστε ή απλώς έχετε συνηθίσει να τρώτε σε συγκεκριμένη ώρα.
Ο θόρυβος του φαγητού είναι ισχυρός, ειδικά σε μια κουλτούρα που βασίζεται στο συνεχές σνακ. Αλλά αν σταματήσετε, ενυδατωθείτε, προσθέσετε ηλεκτρολύτες ή κάνετε έναν σύντομο περίπατο, αυτό το κύμα συνήθως υποχωρεί μέσα σε 15-20 λεπτά.
Το να μάθετε να ξεχωρίζετε την αληθινή πείνα από την πείνα της συνήθειας είναι μια δεξιότητα, και όπως κάθε δεξιότητα, βελτιώνεται με την εξάσκηση.
Συμπέρασμα
Η νηστεία δεν είναι δοκιμασία χαρακτήρα. Είναι ένα μεταβολικό εργαλείο.
Αν η νηστεία σας φαίνεται εύκολη, υπέροχα.
Αν σας φαίνεται σκληρή, δεν σημαίνει ότι είστε αδύναμοι. Απλώς σημαίνει ότι κάτι χρειάζεται προσαρμογή. Ελέγξτε τους ηλεκτρολύτες σας. Παρακολουθήστε την πρόσληψη υδατανθράκων. Χτίστε μυϊκή μάζα. Θα γίνει πιο εύκολο.
