Τροφή για Σκέψη: Επηρεάζει η Διατροφή τη Άνοια και τη Γήρανση του Εγκεφάλου;
Αποποίηση ευθυνών: Αυτό το άρθρο γράφτηκε για γενικούς ενημερωτικούς σκοπούς και δεν προορίζεται ως ιατρική συμβουλή.*
Κάθε 3,2 δευτερόλεπτα κάποιος διαγιγνώσκεται με άνοια.
Αυτός είναι ένας τρομακτικός αριθμός, και χειροτερεύει συνεχώς.
Ενώ τα γονίδια μπορεί να παίζουν ρόλο, η έρευνα δείχνει ότι ο τρόπος ζωής και η διατροφή είναι πολύ μεγαλύτεροι παράγοντες.
Και αυτό είναι καλό νέο, γιατί αυτά είναι πράγματα που μπορούμε να διαχειριστούμε.
Τι είναι η άνοια;
Η άνοια είναι ένας γενικός όρος που περιγράφει μια ομάδα συμπτωμάτων που επηρεάζουν τον εγκέφαλο και επιδεινώνονται με την πάροδο του χρόνου.
Επηρεάζει τη μνήμη, τη σκέψη και την ικανότητα να συνεχίσει κανείς να εκτελεί τις φυσιολογικές καθημερινές δραστηριότητες.
Και ενώ οι άνθρωποι τείνουν να το αποδίδουν στη γήρανση, η άνοια δεν είναι φυσιολογικό μέρος της γήρανσης.
Μερικά συμπτώματα της άνοιας μπορεί να περιλαμβάνουν:
-
Απώλεια μνήμης, ειδικά για πρόσφατα γεγονότα
-
Δυσκολία στη σωστή χρήση λέξεων
-
Σύγχυση ή αποπροσανατολισμός
-
Προβλήματα με τη λογική και την επίλυση προβλημάτων
-
Αλλαγή στη διάθεση
-
Απομάκρυνση από κοινωνικές δραστηριότητες
-
Δυσκολία με τις καθημερινές εργασίες
-
Διαταραχές ύπνου
-
Αλλαγές στην όρεξη ή το βάρος
Τι προκαλεί την άνοια και άλλες νευροεκφυλιστικές ασθένειες;
Είναι ενδιαφέρον ότι η νόσος Αλτσχάιμερ, που είναι ένας τύπος άνοιας, αναφέρεται ως τύπος 3 διαβήτη.
Αυτό συμβαίνει επειδή οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες συνδέονται με την αντίσταση στην ινσουλίνη.
Η άνοια δεν είναι κάτι που εμφανίζεται ξαφνικά.
Μερικές από τις κοινές αιτίες που συμβάλλουν στην εμφάνιση της άνοιας είναι:
-
Αντίσταση στην ινσουλίνη
-
Χρόνια φλεγμονή
-
Οξειδωτικό στρες (τοξίνες, φυτικά έλαια κ.ά.)
-
Δυσλειτουργία των μιτοχονδρίων (αποτυχία παραγωγής ενέργειας στα κύτταρα του εγκεφάλου)
Παρατηρήστε πώς όλα αυτά είναι πράγματα που μπορούν να βελτιωθούν μέσω της διατροφής και των επιλογών τρόπου ζωής.
Πώς επηρεάζει η τυπική δυτική διατροφή τον εγκέφαλο;
Η τυπική δυτική διατροφή αποτελείται από επεξεργασμένους υδατάνθρακες, ζάχαρη, φυτικά έλαια και επεξεργασμένα τρόφιμα.
Προσθέστε σε αυτό το γεγονός ότι οι περισσότεροι άνθρωποι στη δυτική διατροφή τρώνε όλη την ώρα.
Είναι μια συνταγή για καταστροφή, γιατί αυτός ο τρόπος διατροφής προκαλεί φλεγμονή, αντίσταση στην ινσουλίνη και οξειδωτικό στρες.
Αυτοί είναι σημαντικοί παράγοντες για τη άνοια και άλλα γνωστικά προβλήματα.
Όταν το σώμα επεξεργάζεται συνεχώς αυτού του είδους τα τρόφιμα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται όλη μέρα.
Αυτό τελικά δημιουργεί αντίσταση στην ινσουλίνη, και ο εγκέφαλος δεν μπορεί πλέον να απορροφήσει αποτελεσματικά ό,τι χρειάζεται.
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι επίσης πλούσια σε αυτά τα λιπαρά ωμέγα-6 που οξειδώνονται εύκολα και προάγουν τη φλεγμονή, η οποία μπορεί να βλάψει τον εγκέφαλο με την πάροδο του χρόνου.
Επιπλέον, όταν η διατροφή βασίζεται σε γρήγορο φαγητό και συσκευασμένα, επεξεργασμένα τρόφιμα, δεν υπάρχει πραγματική θρέψη και ο εγκέφαλος στερείται τα μακροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.
Με την πάροδο του χρόνου, αυτού του είδους οι διατροφικές συνήθειες προκαλούν βλάβες και τελικά οδηγούν σε γνωστική έκπτωση και νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Από την άλλη πλευρά, τα τρόφιμα με χαμηλούς υδατάνθρακες, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, και εργαλεία όπως η Διαλειμματική Νηστεία μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτής της μείωσης.
Η νηστεία είναι καλή για τον εγκέφαλο
Πρώτα απ’ όλα, η νηστεία βελτιώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη, κάτι που βοηθά τη γλυκόζη να φτάσει στα εγκεφαλικά σου κύτταρα.
Αλλά επίσης, όταν νηστεύεις αρκετά, το σώμα σου εξαντλεί τη γλυκόζη και αρχίζει να παράγει κετόνες για καύσιμο.
Και ο εγκέφαλος αγαπά τις κετόνες (θα το αναλύσουμε λίγο περισσότερο στην επόμενη ενότητα για την Κετο).
Αν έχεις νηστέψει ποτέ, πιθανότατα θυμάσαι τη νοητική διαύγεια που βιώνουν οι περισσότεροι άνθρωποι.
Η νηστεία βοηθά και με άλλους τρόπους:
-
Αυτοφαγία - Το ενσωματωμένο σύστημα ανακύκλωσης του σώματος καθαρίζει τα παλιά, κατεστραμμένα κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων των πλακών βήτα-αμυλοειδούς που συνδέονται με το Αλτσχάιμερ. Η νηστεία ενισχύει την αυτοφαγία.
-
Λιγότερη φλεγμονή - Το να κάνεις ένα διάλειμμα από το φαγητό και την πέψη μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να βοηθήσει τα ανοσοκύτταρα του εγκεφάλου, και ακόμα πιο δραματικά αν η διατροφή σου είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και/ή επεξεργασμένα τρόφιμα.
-
Περισσότερο BDNF (Παράγοντας Ανάπτυξης Εγκεφάλου) - Εδώ είναι ένα γεγονός που δεν συζητιέται πολύ στους κύκλους της νηστείας: η νηστεία αυξάνει τον Εγκεφαλο-παραγόμενο Νευροτροφικό Παράγοντα, μια πρωτεΐνη που υποστηρίζει τις γνωστικές λειτουργίες και την ανάπτυξη νέων νευρώνων.
Αν δεν έχεις νηστέψει ποτέ, ξεκίνα με κάτι όπως 18 ώρες νηστείας, με 6 ώρες παράθυρο φαγητού κάθε μέρα.
Έπειτα αύξησε σταδιακά το χρόνο νηστείας σου.
Μην ξεχνάς να παραμένεις ενυδατωμένος και να παίρνεις τα ηλεκτρολύτες!
Μπορείς να διαβάσεις περισσότερα για τα βασικά του νηστεία εδώ.
Πώς η δίαιτα Κετο βοηθά τον εγκέφαλο
Η δίαιτα Κετο είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες (20 γραμμάρια ή λιγότερο την ημέρα) και υψηλή σε λιπαρά.
Λειτουργεί μετατοπίζοντας το σώμα από την καύση γλυκόζης στη δημιουργία και καύση κετονών.
Και οι κετόνες τροφοδοτούν τον εγκέφαλο πιο αποτελεσματικά από τη γλυκόζη.
Η δίαιτα Κετο χρησιμοποιήθηκε αρχικά για τη θεραπεία της επιληψίας και η έρευνα δείχνει σημαντικά οφέλη σε πρώιμες περιπτώσεις Αλτσχάιμερ.
Η Κετο λειτουργεί όπως η νηστεία, διορθώνοντας την αντίσταση στην ινσουλίνη και υποστηρίζοντας τον εγκέφαλο με άλλους τρόπους:
-
Μειώνει το οξειδωτικό στρες
-
Βελτιώνει τα μιτοχόνδρια (αναπνοή και παραγωγή ενέργειας)
-
Αυξάνει την ανάπτυξη και την πλαστικότητα των νευρώνων
-
Μειώνει τη φλεγμονή
-
Ενισχύει τη νοητική συγκέντρωση
Η δίαιτα Κετο είναι απλή: κράτα τους υδατάνθρακες κάτω από 20 γραμμάρια την ημέρα και εστίασε σε υψηλά λιπαρά και μέτριες πρωτεΐνες.
Προσπάθησε να αποφύγεις τα «γλυκίσματα» της Κετο που μπορεί να περιέχουν ακόμα αμφίβολα συστατικά.
Πώς η Carnivore βοηθά τον εγκέφαλο
Η δίαιτα Carnivore πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα από την Κετο και εξαλείφει όλα τα φυτικά προϊόντα.
Όπως η Κετο, η Carnivore μετατοπίζει το σώμα στο να καίει κετόνες ως καύσιμο, κάτι που είναι καλό για τον εγκέφαλο.
Αλλά πέρα από αυτό, η δίαιτα Carnivore ωφελεί τον εγκέφαλο με πολλούς τρόπους:
-
Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά - Το κρέας, τα αυγά και τα ψάρια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως η χολίνη, η Β12 και το DHA, όλα απαραίτητα για τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη μνήμη.
-
Καθαρή - Η δίαιτα Carnivore εξαλείφει πράγματα όπως τα έλαια σπόρων και τα οξαλικά που μπορεί να εμφανίζονται ακόμα στη δίαιτα Κετο.
-
Βελτιώνει τη διάθεση - Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν μείωση του άγχους και νοητική διαύγεια με τη δίαιτα Carnivore.
Η καλύτερη δίαιτα Carnivore περιλαμβάνει κρέατα, αυγά, εντόσθια, λιπαρά ψάρια και ζωμό από κόκαλα.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για την κετογονική δίαιτα και την κρεατοφαγική δίαιτα εδώ.
Ποια είναι η σύνδεση μεταξύ νηστείας, κετογονικής δίαιτας και κρεατοφαγίας;
Γιατί όλα αυτά ενδέχεται να βοηθούν στην πρόληψη της άνοιας;
Το κοινό στοιχείο που έχουν είναι ότι βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και προλαμβάνουν ή ακόμα και αντιστρέφουν τις μεταβολικές ασθένειες.
Όταν η ινσουλίνη μπορεί να κάνει τη δουλειά της, η γλυκόζη σταθεροποιείται, η φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες μειώνονται, και ο εγκέφαλος λαμβάνει σταθερή παροχή κετονών που ευνοούν τα κύτταρα.
Και αυτό θα συμβάλει σημαντικά στην πρόληψη της άνοιας και άλλων εκφυλιστικών ασθενειών.
Τι γίνεται με τη λήψη εξωγενών κετονών;
Οι μελέτες δείχνουν ότι οι εξωγενείς κετόνες (συμπληρώματα) έχουν βοηθήσει άτομα που ήδη έχουν ήπια γνωστική εξασθένηση ή πρώιμο Αλτσχάιμερ.
Ωστόσο, δεν υπάρχουν ακόμα αποδείξεις ότι η λήψη εξωγενών κετονών μόνη της (χωρίς άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής) προλαμβάνει άνοια σε ανθρώπους που είναι ήδη υγιείς.
Άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής για να προστατεύσετε τον εγκέφαλό σας
Η διατροφή είναι σημαντική, αλλά εδώ είναι και άλλα πράγματα που πρέπει να κάνετε:
Κοιμηθείτε καλά
Ο βαθύς ύπνος είναι η περίοδος κατά την οποία οι τοξίνες απομακρύνονται από τον εγκέφαλό σας. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρειάζονται 7 ή 8 ώρες ποιοτικού ύπνου κάθε βράδυ.
Σωματική δραστηριότητα
Ακόμα και μια απλή ήπια βόλτα μια φορά την ημέρα μπορεί να αυξήσει το οξυγόνο, τη ροή του αίματος και τα επίπεδα BDNF.
Ηλιακό φως
Μια καθημερινή δόση ηλιακού φωτός ρυθμίζει τους κιρκάδιους ρυθμούς και υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου μέσω της σύνθεσης της βιταμίνης D.
Διαχειριστείτε το στρες
Το στρες αυξάνει τα επίπεδα κορτιζόλης, μιας ορμόνης του στρες που μπορεί να βλάψει τους νευρώνες.
Χρησιμοποιήστε αυτά τα εγκεφαλικά κύτταρα
Βρείτε πάντα τρόπους να προκαλείτε τον εγκέφαλό σας.
Διαβάστε, μελετήστε ενδιαφέροντα θέματα, μάθετε νέα χόμπι, λύστε γρίφους, οτιδήποτε κρατά τον εγκέφαλό σας σε εγρήγορση.
Αποφύγετε τις τοξίνες
Σταματήστε το κάπνισμα, περιορίστε το αλκοόλ και κάντε ό,τι μπορείτε για να μειώσετε την έκθεσή σας σε περιβαλλοντικές τοξίνες.
Παρακαλώ σημειώστε: Είναι πάντα σημαντικό να ακούτε τον γιατρό σας. Αν εσείς ή κάποιος που αγαπάτε παρουσιάζει συμπτώματα άνοιας ή άλλων εκφυλιστικών παθήσεων, πρέπει πάντα να συμβουλεύεστε γιατρό.
Κρατήστε τον εγκέφαλό σας ευτυχισμένο
Ήρθε η ώρα να δώσετε προτεραιότητα στην υγεία του εγκεφάλου.
Ενώ τα γονίδια και η γήρανση μπορεί να παίζουν ρόλο στη άνοια και άλλες εκφυλιστικές ασθένειες, η διατροφή και ο τρόπος ζωής έχουν τεράστια επίδραση.
Και αυτά είναι πράγματα που μπορείτε να ελέγξετε.
Η νηστεία, η κετογονική δίαιτα και/ή η κρεατοφαγία είναι ισχυρά εργαλεία για να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας υγιή για μια ζωή.
*Αποποίηση ευθυνών: Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου είναι μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς και αντικατοπτρίζει γενικές έρευνες και απόψεις σχετικά με τη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Δεν αποτελεί υποκατάστατο επαγγελματικής ιατρικής συμβουλής, διάγνωσης ή θεραπείας. Συμβουλευτείτε πάντα έναν εξειδικευμένο επαγγελματία υγείας πριν κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή ή τον τρόπο ζωής, ειδικά αν έχετε υπάρχουσα ιατρική κατάσταση ή λαμβάνετε συνταγογραφούμενα φάρμακα. Οι παρεχόμενες πληροφορίες δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για διάγνωση, θεραπεία, ίαση ή πρόληψη οποιασδήποτε ασθένειας.
