Azúcar en sangre 101
El azúcar en sangre, también conocido como glucosa en sangre, es un factor importante cuando se trata de perder peso y de la salud óptima.
Pero a menos que seas diabético, o cuides a alguien que lo sea, puede que no entiendas de qué se trata.
Veamos lo que deberías saber sobre el azúcar en sangre.
¿Qué es el azúcar en sangre?
Cuando hablamos de tu azúcar en sangre, nos referimos al nivel de glucosa en tu sangre.
Ese nivel está afectado por muchas cosas diferentes.
Lo principal que afecta tu azúcar en sangre es la comida que comes, qué tipo de comida, cuánto y con qué frecuencia.
Pero otras cosas también lo afectan.
Cosas como tu nivel de actividad, los medicamentos que tomas y tu salud metabólica.
Incluso tu sueño (o la falta de él) puede afectar tus niveles de azúcar en sangre.
¿Por qué es importante el azúcar en sangre?
Es importante porque niveles consistentemente altos de azúcar en sangre pueden llevar a todo tipo de problemas de salud.
Escuchamos más sobre la diabetes tipo 2, una condición peligrosa causada por resistencia a la insulina y azúcar alta en sangre.
Pero el azúcar alta en sangre también puede causar daño a los nervios, daño renal, daño en la visión y enfermedades cardiovasculares.
¿Cuál es un nivel normal de azúcar en sangre?
Aunque varía un poco según a quién preguntes, los niveles normales de azúcar en sangre suelen estar entre 70 y 99 mg/dL (3.9 a 5.5 mmol/L).
Y sube un poco después de comer, pero debería volver a bajar.
De 100 a 125 mg/dL (5.6 a 6.9 mmol/L) es un valor límite preocupante y podría significar que tienes prediabetes.
Y cualquier valor de 126 mg/dL (7.0 mmol/L) o más es un problema y podría significar que tienes diabetes.
Síntomas de azúcar alta en sangre
El azúcar alta en sangre puede causar cualquiera de los siguientes síntomas:
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Aumento de la sed y/o hambre
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Micción frecuente
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Cambios en la visión
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Infecciones frecuentes por hongos
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Problemas de piel
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Heridas que tardan en sanar
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Problemas de peso
¿Cómo medir mi azúcar en sangre?
Tu médico puede realizar análisis de sangre como la prueba de glucosa plasmática en ayunas, la prueba de tolerancia a la glucosa y/o una prueba de HbA1c/A1c.
Vale la pena señalar que hay investigaciones disponibles sobre los niveles de HbA1c relacionados con la edad que han superado las guías algo desactualizadas que existen actualmente. Los niveles de HbA1c pueden variar según el grupo de edad y es importante tener esto en cuenta cuando te den tu resultado.
Si quieres saber más, aquí está la información más actualizada para todos los grupos de edad: Prevención del diagnóstico erróneo de diabetes en ancianos: intervalos de referencia de HbA1c dependientes de la edad derivados de dos cohortes de estudio poblacional - PMC (Fuente: Biblioteca Nacional de Medicina)
También puedes controlar tu azúcar en sangre tú mismo con un medidor de glucosa. El Keto-Mojo es uno popular.
El dispositivo mide la glucosa en tu sangre con un pequeño pinchazo en el dedo y una tira reactiva.
Es una buena idea revisarlo por las mañanas, antes de comer, y luego una hora más o menos después de comer.
¿Cómo mantener mis niveles de azúcar en sangre normales?
Veamos algunas cosas que ayudarán a mantener tu glucosa en sangre en el rango normal.
¿Qué estás comiendo?
Los alimentos que comes impactan directamente tus niveles de glucosa en sangre.
Los alimentos altos en glucosa te darán niveles más altos de glucosa en la sangre.
Esto significa que deberías comer alimentos con un índice glucémico bajo.
Los alimentos como carnes, grasas saludables, verduras bajas en carbohidratos y bayas son los mejores.
Evita verduras, frutas y almidones con alto contenido de carbohidratos.
Y trata de evitar los alimentos procesados.
Ayuno
La resistencia a la insulina es una de las principales razones por las que las personas desarrollan niveles altos de azúcar en sangre.
Si tus células son resistentes a la insulina, entonces te queda demasiada glucosa flotando en tu sangre.
Puedes leer más sobre resistencia a la insulina aquí.
El ayuno puede ayudar a revertir la resistencia a la insulina.
Si nunca has ayunado antes, comienza con algo como un horario de ayuno 19/5.
Esto significa que ayunarás durante 19 horas y tendrás una ventana para comer de 5 horas cada día.
Actividad física
Necesitas mover tu cuerpo todos los días para poder usar más de esa glucosa.
Caminar es una gran opción.
Los ejercicios que usan los músculos de las piernas pueden quemar mucha glucosa. Las sentadillas y/o elevaciones de pantorrillas son perfectas.
Siempre trata de hacer un poco de actividad después de una comida, aunque sea solo una caminata de 15 minutos.
Sueño
Los malos hábitos de sueño pueden alterar la insulina y tener un impacto negativo en tu azúcar en sangre.
La mayoría de las personas necesitan al menos 7 horas de sueño ininterrumpido.
Asegúrate de que tu ambiente nocturno sea propicio para el sueño.
Y si tienes problemas para dormir, habla con tu médico sobre suplementarte con melatonina o magnesio.
Vinagre de sidra de manzana
Se ha demostrado que el vinagre de sidra de manzana ralentiza la descomposición de los carbohidratos, lo que puede ayudarte a mantener niveles de azúcar en sangre más normales.
Prueba tomar algo por la noche, o por las mañanas, y antes de una comida.
Se suele sugerir un par de cucharadas diluidas en mucha agua.
Y siempre bebe con una pajilla porque puede ser duro para el esmalte dental.
Suplementos
Algunos suplementos, como la Berberina, afirman que pueden ayudar con los niveles de azúcar en sangre.
Y hay un edulcorante relativamente nuevo en el mercado llamado Alulosa que supuestamente reduce el azúcar en sangre.
Puede valer la pena intentarlo, pero por favor mantente alerta e incluso un poco escéptico respecto a las afirmaciones de salud no respaldadas sobre suplementos y alimentos.
Si mides tu azúcar en sangre regularmente, podrías hacer tu propio experimento n=1 y ver si estos productos funcionan para ti como se describe o no.
Como siempre, si sospechas que eres prediabético o diabético, por favor habla con tu médico antes de hacer cualquier cambio.
¡El azúcar en sangre es importante!
Los niveles adecuados de azúcar en sangre son muy importantes para tu salud.
Unos pocos cambios simples pueden ayudarte a mantener tus niveles de azúcar en sangre dentro de un rango normal.
