Ayuno y potasio: ¿Estás consumiendo suficiente?
Cuando ayunas o sigues una dieta Keto o Carnívora, los electrolitos son súper importantes. Los principales a vigilar son sodio, magnesio, calcio y potasio.
Es esencial que obtengas las cantidades adecuadas de estos minerales importantes.
En este artículo, vamos a analizar el potasio, por qué lo necesitas y cómo saber si estás obteniendo suficiente.
¿Qué es el potasio?
El potasio es un mineral electrolito que apoya muchas funciones vitales del cuerpo, incluyendo:
- Función nerviosa
- Contracción muscular
- Regulación de la presión arterial
- Regulación del ritmo cardíaco
- Mantenimiento del equilibrio de líquidos
- Absorción de nutrientes y eliminación de desechos
- Aumentos del metabolismo (que también pueden ayudar en la pérdida de peso)
¿Cuánto potasio necesito?
Depende.
Los valores diarios recomendados varían.
Y ten en cuenta que cuando ayunas o sigues una dieta cetogénica, necesitarás más que la persona promedio que sigue una dieta occidental estándar.
Cuando pierdes grasa (a través del ayuno o cambios en la dieta), pierdes mucha agua y con ella electrolitos.
Es muy fácil tener bajos niveles de electrolitos.
De hecho, muchas personas ya tienen deficiencia de electrolitos antes de comenzar a ayunar o cambiar su dieta.
Además, si estás en un clima caluroso o realizas mucha actividad física intensa, podrías necesitar más potasio.
Para el ayuno prolongado, la cantidad diaria recomendada común de potasio es de 1,000 a 3,500 mg.
Cuatro cucharadas (seis cápsulas equivalen a una cucharada de los polvos) de nuestras Sales para Ayuno te proporcionarán 2,500 mg de potasio.
Ese es el punto ideal para el ayuno prolongado.
Si practicas ayuno intermitente, o simplemente haces Keto o Carnívoro, probablemente no necesitarás la dosis máxima.
Nuestros calculadores de dosis pueden ayudarte a ajustar cuánto necesitarás.
El cuestionario toma en cuenta cosas como tu altura y peso, tu nivel de actividad y qué tipo de ayuno estás haciendo.
Síntomas de bajo potasio
Podrías sospechar que tienes bajo potasio si tienes alguno de los siguientes síntomas, especialmente si estás ayunando o siguiendo una dieta Keto/Carnívora:
- Debilidad muscular
- Fatiga
- Latidos irregulares del corazón (latidos perdidos, palpitaciones)
- Calambres
- Estreñimiento
- Insomnio
- Dolores de cabeza
Otros consejos para obtener suficiente potasio
Cuando ayunes, definitivamente querrás suplementarte.
Pero cuando comas, asegúrate de incluir alimentos ricos en potasio en tu dieta.
Alimentos como almendras, aguacates, salmón y brócoli son buenas opciones y siguen siendo compatibles con una dieta cetogénica.
Otra fuente rica en potasio es el cremor tártaro, y está disponible en la mayoría de los supermercados.
Una cucharadita de cremor tártaro tiene 495 mg de potasio. Mézclalo en abundante agua y bébelo a sorbos.
Por otro lado
Cuando se trata de potasio, quieres obtener suficiente, pero tampoco excederte.
El potasio puede ser peligroso si se consume en grandes cantidades.
Y lo curioso es que los síntomas de demasiado potasio pueden imitar algunos de los síntomas de muy poco potasio.
Por ejemplo, podrías experimentar un ritmo cardíaco irregular, debilidad muscular o fatiga si tus niveles de potasio son demasiado altos.
Es buena idea consultar con tu médico antes de aumentar tu potasio, especialmente si tienes enfermedades cardíacas o problemas renales, o si estás tomando algún medicamento.
Realimentación
Después de un ayuno prolongado, este es otro momento en el que querrás tener mucho cuidado con tus electrolitos.
Necesitarás seguir suplementando tu potasio, así como sodio y magnesio, durante la fase inicial de realimentación.
Esto es para prevenir una condición peligrosa conocida como síndrome de realimentación.
Básicamente, cuando reintroduces alimentos después de un ayuno prolongado, tu potasio (y otros electrolitos) se desplazan del exterior de las células hacia el interior.
Esto puede dejarte con niveles peligrosamente bajos de electrolitos.
Puedes leer más sobre el síndrome de realimentación aquí.
Conclusión
El ayuno es bueno para ti, al igual que una dieta cetogénica.
Pero debes mantener controlados tus electrolitos.
Suplementa cuando ayunas, y cuando no ayunas, opta por alimentos nutritivos.
Autor: Roo Black
Roo es una entrenadora de ayuno con más de 5 años de experiencia. Ella lidera el equipo administrativo del grupo de Facebook Official Fasting for Weight Loss, una de las comunidades de ayuno más grandes en redes sociales con más de 125,000 miembros. Recomendamos mucho este grupo para cualquiera que busque consejos o entrenamiento sobre ayuno.
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