Cómo evitar la eliminación de oxalatos
El dumping de oxalatos es un problema desagradable del que se habla más a menudo en los círculos carnívoros, pero también puede ocurrir con el ayuno o incluso con la dieta cetogénica.
Aquí explico qué es y cómo evitar el dumping de oxalatos.
Enfoquémonos en algunos consejos para ayudarte a evitarlo o superarlo si ya lo estás experimentando.
¿Qué son los oxalatos?
Los oxalatos son compuestos naturales que se encuentran en frutas y verduras, así como en granos y nueces.
Algunos tienen más oxalatos y otros menos:
Ejemplos con alto contenido de oxalatos:
- Verduras de hoja verde
- Papas y ñames
- Productos de soya
- Frijoles y legumbres
- Chocolate
- Almendras
- Tés
- Frambuesas
Ejemplos con bajo contenido de oxalatos:
- Brócoli
- Coles de Bruselas
- Coliflor
- Aguacate
- Arándanos
- Plátano
- Melones
Naturalmente, una dieta alta en carbohidratos también tendrá más oxalatos que una dieta cetogénica o carnívora.
Entonces, ¿qué es el dumping de oxalatos?
El dumping de oxalatos puede ocurrir cuando eliminas repentinamente los oxalatos de tu dieta.
Los problemas ocurren cuando lo haces demasiado rápido.
Esto puede hacer que el cuerpo “libere” tus oxalatos en exceso, resultando en una serie de síntomas desagradables.
Estos pueden incluir:
- Dolor o calambres en las articulaciones y músculos
- Problemas oculares (especialmente costras alrededor de los ojos)
- Erupciones o brotes en la piel
- Fatiga
- Niebla mental
- Mareos
- Problemas estomacales
- Ardor o urgencia urinaria
El dumping de oxalatos puede sentirse similar a lo que se conoce como la gripe Keto, e incluso podría ser lo que realmente está ocurriendo en algunos casos.
¿Cómo puedo evitar el dumping de oxalatos?
Dado que la causa del dumping de oxalatos parece ser eliminar los oxalatos demasiado rápido, la respuesta es bastante obvia.
Elimina los oxalatos de forma gradual y lenta, en lugar de hacerlo de golpe.
Especialmente si tu dieta ha sido más alta en oxalatos.
Si vas a hacer la dieta carnívora, intenta hacerlo en pequeños pasos.
Primero baja los carbohidratos, luego Keto, asegurándote de consumir muchos de esos alimentos con bajo contenido de oxalatos.
Mantente en cada paso al menos un par de semanas.
Luego, pasa de Keto a Ketovore, permitiendo aún algunos alimentos con bajo contenido de oxalatos, pero con menos frecuencia y en cantidades más pequeñas.
Y finalmente pasa a la dieta completamente carnívora.
Haciéndolo de esta manera, tu cuerpo se ajusta a menos oxalatos de forma más gradual.
Y tendrás menos probabilidades de tener problemas.
¿Qué pasa con el ayuno?
Si eres nuevo en el ayuno y quieres comenzar un ayuno prolongado, sigue primero los pasos anteriores.
Elimínate gradualmente de los oxalatos antes de comenzar un ayuno prolongado.
Si haces ayuno intermitente, es menos probable que tengas problemas porque aún puedes mantener algunos oxalatos en tu ventana diaria de alimentación.
Comienza con ayuno intermitente y trabaja en reducir tus oxalatos.
Entonces puedes probar con ayuno prolongado.
¿Y si ya dejé los oxalatos demasiado rápido?
Si ya estás experimentando síntomas de dumping de oxalatos, aquí tienes algunos consejos para ayudarte a superarlo:
Empieza de nuevo
Este debería ser tu primer paso si estás en medio de un dumping de oxalatos.
Intenta reintroducir algunos alimentos con oxalatos y luego reducirlos gradualmente.
Esto debería eliminar tus síntomas, o al menos mejorar tu situación.
Mantente hidratado
¡Bebe tu agua!
Esto siempre es muy importante y ayudará mucho a eliminar esos oxalatos en exceso de tu sistema.
Aumenta tu calcio y magnesio
El calcio y el magnesio son tipos de agentes quelantes de oxalatos; ambos han demostrado disminuir la absorción de oxalatos.
Si no estás obteniendo suficiente en tu dieta, considera suplementarte.
También puedes probar baños o remojos de pies con sal de Epsom.
Bicarbonato de sodio en agua
Para algunas personas, tomar un poco de bicarbonato de sodio en agua puede ayudar a aliviar los síntomas del dumping de oxalatos.
NOTA: Si tienes enfermedad renal o antecedentes de cálculos renales, es muy importante que consultes con tu médico antes de cambiar la cantidad de oxalatos en tu dieta.
Mejorará
Aunque es mejor reducir los oxalatos lentamente, es bueno saber que si experimentas dumping de oxalatos, los síntomas suelen desaparecer en unos pocos días.
Una vez que encuentres lo que es mejor para ti, cualquier problema debería ser de corta duración.
Autor: Roo Black
Roo es una entrenadora de ayuno con más de 5 años de experiencia. Ella lidera el equipo administrativo del grupo de Facebook Official Fasting for Weight Loss, una de las comunidades de ayuno más grandes en redes sociales con más de 125,000 miembros. Recomendamos mucho este grupo para cualquiera que busque consejos o entrenamiento sobre ayuno.
La publicación Cómo evitar el dumping de oxalatos apareció primero en Nutri-Align.
