¿Es seguro seguir la dieta carnívora a largo plazo? Lo analizamos
La mayoría de las dietas solo están pensadas para seguirse por un corto tiempo.
¿Pero qué pasa con Carnívoro? ¿Es seguro a largo plazo o solo es una estrategia rápida para perder peso?
El problema con las dietas para perder peso
Muchos planes de pérdida de peso (modas) no están diseñados para seguirse por mucho tiempo porque son deficientes en dos aspectos: calorías y macronutrientes.
Calorías
Aunque la relación calorías consumidas/calorías gastadas no funciona para una pérdida de peso duradera, las calorías siguen siendo importantes.
Una caloría es una unidad básica de energía.
Todos tenemos una cierta cantidad de calorías que necesitamos al día para que nuestro cuerpo funcione incluso en estado de reposo.
Eso se llama nuestra Tasa Metabólica Basal.
Varía de persona a persona, con factores como género, edad, altura/peso y nivel de actividad.
Pero lo que hay que saber es que la mayoría de las dietas reducen tus calorías mucho más allá de esa tasa.
Por supuesto que pierdes peso. Pero no es sostenible ni saludable.
Y te escucho: ¿entonces por qué es seguro el Ayuno Prolongado? ¡El Ayuno Prolongado elimina todas las calorías!
El Ayuno Prolongado es diferente debido a la ausencia de insulina. Recuerda ninguna comida no es lo mismo que muy poca comida.
Puedes leer más sobre eso aquí. Guía de Ayuno Prolongado (EF) para Principiantes – Nutri-Align
Macronutrientes
Un macronutriente se define como un tipo de alimento que el cuerpo necesita en grandes cantidades.
Generalmente hay tres macronutrientes (pero no realmente): grasa, proteína y carbohidratos.
Decimos "no realmente" porque el cuerpo no requiere carbohidratos, a pesar de lo que probablemente te hayan dicho toda tu vida.
Así que los dos que nos quedan son la grasa y la proteína.
La mayoría de las dietas no son sostenibles porque no puedes cumplir con los requerimientos diarios de grasa y proteína.
Con el tiempo suficiente, empezarías a sentirte mal.
Y también podrías comenzar a experimentar pérdida de músculo, pérdida de cabello y problemas de salud graves.
Carnívoro es diferente
Debería ser fácil entender por qué la dieta carnívora es tan diferente.
Primero que nada, las calorías no están limitadas en la dieta carnívora. Puedes comer tanto como necesites, siempre que sean productos animales.
Eso no significa que la dieta carnívora te dé licencia para comer en exceso. Pero generalmente, no tienes que reducir las calorías.
Y dado que sabemos que los únicos dos macronutrientes esenciales son la grasa y la proteína, eso tampoco es un problema en la dieta carnívora.
Los productos animales son la fuente principal de grasas saludables y proteínas.
Así que seguir una dieta carnívora no limita tus calorías ni limita tus grasas y proteínas.
Por eso, para la mayoría de las personas, la dieta carnívora es segura para hacer a largo plazo.
Piénsalo, nuestros antepasados eran principalmente carnívoros. Si no fuera seguro a largo plazo, ¿cómo habrían sobrevivido los humanos?
Una búsqueda en Google te mostrará muchas personas que han seguido la dieta carnívora durante años, algunas décadas, con resultados solo positivos.
Y no existen estudios científicos controlados (que sepamos) que indiquen que la dieta carnívora no sea adecuada a largo plazo.
Dicho esto…
Algunos carnívoros están descubriendo que eventualmente necesitan reintroducir algunos carbohidratos.
Podrían comenzar a experimentar niveles elevados de azúcar en sangre o baja energía.
Esto se debe a que después de un período prolongado sin carbohidratos, la insulina puede necesitar un pequeño impulso.
Y cuando decimos carbohidratos, no nos referimos a panes, pastas, helados o pasteles.
Estamos hablando de añadir una fruta de bajo índice glucémico o algunas bayas, o algunas personas toman un poco de miel todos los días.
Por favor, ten en cuenta: Si estás en la dieta carnívora y no te sientes bien, siempre consulta con tu médico.
Especialmente si tienes condiciones médicas o estás tomando algún medicamento.
Conclusión
La dieta carnívora está bien para la mayoría de las personas.
Generalmente se considera seguro como una forma de alimentación a largo plazo para la salud y la longevidad.
