Aceite MCT para Keto, Carnívoro y Ayuno

Si has pasado algún tiempo en los mundos Keto/Ayuno, probablemente hayas oído hablar del aceite MCT. Es uno de los ingredientes originales del café Bulletproof, una receta que se hizo popular entre personas que practican el ayuno o siguen una dieta cetogénica. 

En este artículo, veremos qué es el aceite MCT, cómo funciona y los beneficios que puede ofrecer, para que puedas decidir si apoya o no tus objetivos de salud. 

¿Qué es el aceite MCT? 

MCT significa triglicéridos de cadena media, grasas especiales que son absorbidas rápidamente por el cuerpo. 

A diferencia de la mayoría de las grasas, los MCT van directamente al hígado, donde pueden convertirse en cetonas, proporcionando un impulso de energía limpia y constante.

Esta conversión rápida hace que el aceite MCT sea especialmente útil para personas que ayunan o siguen una dieta Keto. 

Hay varios tipos de MCT:

• C8 (ácido caprílico) - Mejor para la producción rápida de cetonas

• C10 (ácido caprílico) - Más lento que el C8

• C12 (ácido láurico) - Más parecido a las grasas regulares y eleva las cetonas mucho menos

Si tu objetivo es energía, concentración y mantener la cetosis, el C8, o una combinación de C8 y C10 son los mejores. 

También es útil saber que los MCT NO son aceites de semillas. Normalmente se derivan del aceite de coco y del aceite de palmiste, que son el fruto de la planta, no la semilla. 

Los beneficios del aceite MCT incluyen:

Fuente rápida de energía

Los MCT proporcionan un impulso rápido y limpio de energía, y lo hacen sin la caída que obtenemos con el azúcar o los carbohidratos. 

Niveles más altos de cetonas

Los MCT, especialmente el C8, aumentan los niveles de cetonas, incluso si aún no estás completamente en cetosis, y esto puede ayudar con la claridad mental, los antojos y mejorar el estado de ánimo. 

Control del apetito

Debido a que el aceite MCT promueve la sensación de saciedad, muchas personas lo usan para ayudar a controlar el hambre durante el ayuno. Una taza de café Bulletproof por las mañanas puede hacer que las ventanas largas de ayuno sean mucho más cómodas. 

Transición más fácil a la dieta Keto

Si eres nuevo en la dieta cetogénica, el aceite MCT puede darte un impulso rápido de energía y ayudar a reducir los síntomas iniciales de la gripe Keto. 

¿Existen efectos secundarios del aceite MCT?

El MCT generalmente se tolera bien, pero tomar demasiado puede causar molestias digestivas como náuseas, calambres estomacales o diarrea. Estos son más comunes cuando las personas comienzan con dosis grandes. 

Comienza con una pequeña cantidad y aumenta gradualmente para evitar problemas. 

Aceite MCT y ayuno 

La gente a menudo pregunta si el aceite MCT rompe el ayuno, y técnicamente sí, porque tiene algunas calorías. Sin embargo, el aceite MCT no eleva la insulina, y en un ayuno terapéutico para pérdida de grasa y sanación, un poco de aceite MCT puede realmente apoyar tu ayuno. 

Puede ayudar de varias maneras:

• Promoviendo la saciedad y manteniendo el hambre baja

• Proporciona energía 

• Aumenta los cetonas sin elevar la insulina, permitiendo que tu cuerpo se mantenga en un estado de quema de grasa 

Ten en cuenta que los posibles efectos secundarios gastrointestinales del aceite MCT pueden ser peores si se toman con el estómago vacío. 

Si haces ayuno intermitente, tómalo justo al abrir tu ventana de alimentación. Para ayunos prolongados, toma dosis pequeñas para evitar malestar estomacal. 

Mejor dosis durante el ayuno: ½ a 1 cucharada en tu café o solo. 

Aceite MCT en una dieta Keto 

En una dieta Keto, los MCT pueden darte ese impulso instantáneo de energía grasa y ayudar con la gripe Keto, lo cual es especialmente útil si recién comienzas con Keto o si has estado fuera del plan por un tiempo. 

Dosis diaria en Keto: 1 a 2 cucharadas al día. Comienza con 1 y aumenta según tolerancia. 

¿Qué pasa con la dieta carnívora? 

Técnicamente, los triglicéridos de cadena media no son compatibles con la dieta carnívora porque provienen de una planta. Al igual que con Keto, los MCT pueden apoyar tu dieta carnívora. Pero depende de por qué eliges la dieta carnívora y qué tan estricto necesitas ser. 

¿Son las marcas caras mejores que las opciones más económicas?

El precio no siempre equivale a calidad. 

La mayor parte de la diferencia de precio generalmente se debe a:

• Contenido de C8 - Las marcas premium suelen usar 100% C8, lo que da mejores resultados 

• Pureza y pruebas - Algunas marcas usan mejor destilación o estándares de prueba más altos. Sin embargo, hay marcas más asequibles que también ofrecen aceite MCT limpio y puro

• Marca y marketing - Una etiqueta elegante no siempre significa un mejor producto 

Cómo elegir un buen aceite MCT

Busca: 

• C8 o mezcla C8/C10

• De coco, no de aceite de palma (a menos que sea de origen sostenible) 

• Sin rellenos añadidos 

• Etiquetado claro de los contenidos

Evitar:

• Productos con altas cantidades de C12

• Marcas que no especifican el desglose de tipos de MCT en su producto 

Receta de café Bulletproof

El café Bulletproof es fácil: mezcla café caliente con mantequilla alimentada con pasto y aceite MCT hasta que esté espumoso y ¡disfruta! 

Reflexiones finales

El aceite MCT puede ser una herramienta simple y poderosa para hacer que tu dieta Keto o tu rutina de ayuno sean más fáciles, cómodas y quizás incluso más efectivas.