Jeûne et potassium : en consommez-vous suffisamment ?
Lorsque vous jeûnez ou suivez un régime Keto ou Carnivore, les électrolytes sont très importants ! Les principaux à surveiller sont le sodium, le magnésium, le calcium et le potassium.
Il est essentiel d’obtenir les bonnes quantités de ces minéraux importants.
Dans cet article, nous allons examiner le potassium, pourquoi vous en avez besoin, et comment savoir si vous en consommez suffisamment.
Qu’est-ce que le potassium ?
Le potassium est un électrolyte minéral qui soutient de nombreuses fonctions vitales du corps, notamment :
- Fonction nerveuse
- Contraction musculaire
- Régulation de la pression artérielle
- Régulation du rythme cardiaque
- Maintien de l’équilibre hydrique
- Absorption des nutriments et élimination des déchets
- Stimulation du métabolisme (ce qui peut aussi aider à la perte de poids)
De combien de potassium ai-je besoin ?
Cela dépend.
Les valeurs quotidiennes recommandées diffèrent.
Et gardez à l’esprit que lorsque vous jeûnez ou suivez un régime cétogène, vous aurez besoin de plus que la personne moyenne suivant un régime occidental standard.
Lorsque vous perdez de la graisse (par le jeûne ou des changements alimentaires), vous perdez beaucoup d’eau, et avec elle, des électrolytes.
Il est très facile d’être en déficit d’électrolytes.
En fait, beaucoup de personnes sont déjà déficientes en électrolytes avant même de commencer un jeûne ou de changer leur alimentation.
De plus, si vous êtes dans un climat chaud ou faites beaucoup d’activité physique intense, vous pourriez avoir besoin de plus de potassium.
Pour le jeûne prolongé, la quantité quotidienne recommandée de potassium est généralement de 1 000 à 3 500 mg.
Quatre cuillères (six capsules équivalent à une cuillère des poudres) de nos sels de jeûne vous apportent 2 500 mg de potassium.
C’est la dose idéale pour le jeûne prolongé.
Si vous pratiquez le jeûne intermittent, ou simplement le Keto ou Carnivore, vous n'aurez probablement pas besoin de la dose maximale.
Nos calculateurs de dosage peuvent vous aider à affiner la quantité dont vous aurez besoin.
Le quiz prend en compte des éléments comme votre taille et votre poids, votre niveau d'activité, et le type de jeûne que vous pratiquez.
Symptômes de carence en potassium
Vous pourriez suspecter une carence en potassium si vous présentez l'un des symptômes suivants, surtout si vous jeûnez ou suivez un régime Keto/Carnivore :
- Faiblesse musculaire
- Fatigue
- Battements cardiaques irréguliers (sauts de cœur, palpitations)
- Crampes
- Constipation
- Insomnie
- Maux de tête
Autres conseils pour obtenir suffisamment de potassium
Lorsque vous jeûnez, vous voudrez certainement prendre des suppléments.
Mais lorsque vous mangez, assurez-vous d'inclure des aliments riches en potassium dans votre alimentation.
Des aliments comme les amandes, les avocats, le saumon et le brocoli sont tous de bons choix et compatibles avec un régime cétogène.
Une autre source riche en potassium est la crème de tartre, disponible dans la plupart des épiceries.
Une cuillère à café de crème de tartre contient 495 mg de potassium. Mélangez-la dans beaucoup d'eau et sirotez.
D'un autre côté
En ce qui concerne le potassium, vous voulez en avoir assez, mais sans en faire trop non plus.
Le potassium peut être dangereux s'il est pris en grande quantité.
Et ce qui est étrange, c'est que les symptômes d'un excès de potassium peuvent imiter certains symptômes d'une carence en potassium.
Par exemple, vous pourriez ressentir un rythme cardiaque irrégulier, une faiblesse musculaire ou de la fatigue si vos niveaux de potassium sont trop élevés.
Il est conseillé de consulter votre médecin avant d'augmenter votre potassium, surtout si vous avez une maladie cardiaque, des problèmes rénaux ou si vous prenez des médicaments.
Réalimentation
Après un jeûne prolongé, c'est un autre moment où vous devrez être très vigilant avec vos électrolytes.
Vous devrez continuer à supplémenter votre potassium, ainsi que le sodium et le magnésium, pendant la phase initiale de réalimentation.
Ceci pour prévenir une condition dangereuse connue sous le nom de syndrome de réalimentation.
En gros, lorsque vous réintroduisez des aliments après un jeûne prolongé, votre potassium (et d'autres électrolytes) passent de l'extérieur des cellules vers l'intérieur.
Cela peut vous laisser avec des niveaux d'électrolytes dangereusement bas.
Vous pouvez en savoir plus sur le syndrome de réalimentation ici.
En résumé
Le jeûne est bon pour vous, tout comme un régime cétogène.
Mais vous devez surveiller vos électrolytes.
Complémentez lorsque vous jeûnez, et lorsque vous ne jeûnez pas, privilégiez une alimentation nutritive.
Auteur : Roo Black
Roo est coach en jeûne avec plus de 5 ans d'expérience. Elle dirige l'équipe administrative du groupe Facebook Official Fasting for Weight Loss - l'une des plus grandes communautés de jeûne sur les réseaux sociaux avec plus de 125 000 membres. Nous recommandons vivement ce groupe à toute personne cherchant des conseils ou un accompagnement en jeûne.
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