À méditer : la nutrition influence-t-elle la démence et le vieillissement cérébral ?
Avertissement : Cet article a été rédigé à des fins d'information générale uniquement et ne constitue pas un avis médical.*
Toutes les 3,2 secondes, quelqu'un est diagnostiqué avec une démence.
C'est un chiffre effrayant, et il ne fait qu'empirer.
Bien que la génétique puisse jouer un rôle, la recherche montre que le mode de vie et l'alimentation sont des facteurs bien plus importants.
Et c'est une bonne nouvelle, car ce sont des choses que nous pouvons gérer.
Qu'est-ce que la démence ?
La démence est un terme générique qui décrit un groupe de symptômes affectant le cerveau et qui s'aggravent avec le temps.
Elle affecte la mémoire, la pensée et la capacité à continuer à effectuer les activités quotidiennes normales.
Et bien que les gens aient tendance à l'attribuer au vieillissement, la démence n'est pas un normal partie du vieillissement.
Certains symptômes de la démence peuvent inclure :
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Perte de mémoire, surtout pour les événements récents
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Difficulté à utiliser correctement les mots
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Confusion ou désorientation
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Problèmes de raisonnement et de résolution de problèmes
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Changement d'humeur
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Retrait des activités sociales
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Difficulté avec les tâches quotidiennes
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Troubles du sommeil
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Changements d'appétit ou de poids
Qu'est-ce qui cause la démence et d'autres maladies neurodégénératives ?
Il est intéressant de noter que la maladie d'Alzheimer, qui est un type de démence, est appelée diabète de type 3.
C'est parce que les maladies neurodégénératives sont liées à la résistance à l'insuline.
La démence n'est pas quelque chose qui survient soudainement.
Certaines des causes courantes qui contribuent à l'apparition de la démence sont :
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Résistance à l'insuline
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Inflammation chronique
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Stress oxydatif (toxines, huiles végétales, etc.)
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Dysfonction mitochondriale (défaillance énergétique au sein des cellules du cerveau)
Remarquez que toutes ces choses peuvent être améliorées par l'alimentation et les choix de mode de vie.
Comment le régime occidental standard affecte-t-il le cerveau ?
Le régime occidental typique se compose de glucides raffinés, de sucres, d'huiles végétales et d'aliments transformés.
Ajoutez à cela le fait que la plupart des gens suivant le régime occidental standard mangent en continu.
C'est une recette pour le désastre, car ce mode d'alimentation provoque inflammation, résistance à l'insuline et stress oxydatif.
Ce sont des facteurs majeurs dans la démence et d'autres problèmes cognitifs.
Lorsque le corps traite constamment ce type d'aliments, les niveaux de sucre dans le sang sont élevés toute la journée.
Cela crée finalement une résistance à l'insuline, et le cerveau n'est plus capable d'absorber efficacement ce dont il a besoin.
Les aliments transformés sont également riches en ces acides gras oméga-6 qui s'oxydent facilement et favorisent l'inflammation, ce qui peut endommager le cerveau avec le temps.
De plus, lorsque le régime alimentaire tourne autour de la restauration rapide et des aliments emballés et transformés, il n'y a pas beaucoup de vraie nutrition, et le cerveau est privé des macronutriments dont il a besoin.
Avec le temps, ce genre d'habitudes alimentaires cause des dommages, et conduit finalement au déclin cognitif et aux maladies neurodégénératives.
Mais d'un autre côté, les aliments pauvres en glucides, riches en nutriments, et des outils comme le jeûne intermittent peuvent aider à prévenir ce déclin.
Le jeûne est bon pour le cerveau
Tout d'abord, le jeûne améliore la résistance à l'insuline, ce qui aide le glucose à atteindre vos cellules cérébrales.
Mais aussi, quand vous jeûnez assez longtemps, votre corps utilise son glucose puis commence à fabriquer des cétones à brûler comme carburant.
Et le cerveau adore les cétones (nous en parlerons un peu plus dans la section suivante sur le Keto).
Si vous avez déjà jeûné, vous vous souvenez probablement de la clarté mentale que la plupart des gens ressentent.
Le jeûne aide aussi de plusieurs autres façons :
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Autophagie - Le système de recyclage intégré du corps nettoie les cellules anciennes et endommagées, y compris les plaques bêta-amyloïdes liées à Alzheimer. Le jeûne stimule l'autophagie.
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Moins d'inflammation - Faire une pause dans la nourriture et la digestion peut réduire l'inflammation et aider les cellules immunitaires du cerveau, et encore plus si votre régime est riche en glucides et/ou en aliments transformés.
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Plus de BDNF (facteur de croissance cérébrale) - Voici un fait peu évoqué dans les cercles de jeûne : le jeûne augmente le facteur neurotrophique dérivé du cerveau, une protéine qui soutient les processus cognitifs et la croissance de nouveaux neurones.
Si vous n'avez jamais jeûné auparavant, commencez par quelque chose comme un jeûne de 18 heures, avec une fenêtre d'alimentation de 6 heures chaque jour.
Puis augmentez progressivement votre temps de jeûne.
N'oubliez pas de rester hydraté et de prendre vos électrolytes!
Vous pouvez en lire plus sur les bases de jeûne ici.
Comment le régime cétogène aide le cerveau
Le régime cétogène (Keto) est très pauvre en glucides (20 grammes ou moins par jour) et riche en graisses.
Il fonctionne en faisant passer le corps de la combustion du glucose à la création et à la combustion de cétones.
Et les cétones alimentent le cerveau plus efficacement que le glucose.
Le régime Keto a d'abord été utilisé pour traiter l'épilepsie, et la recherche montre des bénéfices significatifs dans les premiers cas d'Alzheimer.
Le Keto fonctionne comme le jeûne en ce qu'il corrige la résistance à l'insuline et soutient le cerveau de plusieurs autres façons :
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Réduit le stress oxydatif
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Améliore les mitochondries (respiration et production d'énergie)
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Augmente la croissance neuronale et la plasticité
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Réduit l'inflammation
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Affûte la concentration mentale
Le régime cétogène est simple : gardez vos glucides en dessous de 20 grammes par jour et concentrez-vous sur des graisses élevées et des protéines modérées.
Essayez d'éviter les « friandises » Keto qui peuvent encore contenir des ingrédients douteux.
Comment le régime carnivore aide le cerveau
Le régime carnivore va un pas plus loin que le Keto en éliminant tous les produits végétaux.
Comme le Keto, le régime carnivore pousse le corps à brûler des cétones comme carburant, ce qui est bon pour le cerveau.
Mais au-delà de cela, le régime carnivore bénéficie au cerveau de plusieurs façons :
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Riche en nutriments - La viande, les œufs et le poisson sont riches en nutriments comme la choline, la B12 et le DHA, tous essentiels pour le fonctionnement du cerveau et la mémoire.
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Pur - Le régime carnivore élimine des éléments comme les huiles de graines et les oxalates qui peuvent encore apparaître dans le régime cétogène.
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Améliore l'humeur - Beaucoup de personnes rapportent une réduction de l'anxiété et une clarté mentale avec le régime carnivore.
Le meilleur régime carnivore inclura des viandes, des œufs, des abats, des poissons gras et du bouillon d'os.
Vous pouvez en lire plus sur le régime cétogène et le régime carnivore ici.
Quel est le lien entre le jeûne, le régime cétogène et le régime carnivore ?
Pourquoi aident-ils tous potentiellement à prévenir la démence ?
Ce qu'ils ont tous en commun, c'est qu'ils améliorent la sensibilité à l'insuline et préviennent voire inversent les maladies métaboliques.
Lorsque l'insuline peut faire son travail, le glucose est stabilisé, l'inflammation et le stress oxydatif sont réduits, et le cerveau reçoit un apport constant de cétones favorisant la santé cellulaire.
Et cela contribuera grandement à prévenir la démence et d'autres maladies dégénératives.
Qu'en est-il de la prise de cétones exogènes ?
Les études suggèrent que les cétones exogènes (compléments) ont aidé les personnes souffrant déjà d'un léger déclin cognitif ou d'Alzheimer précoce.
Cependant, il n'y a pas encore de preuves que la prise de cétones exogènes seules (sans autres changements de mode de vie) préviens démence chez les personnes déjà en bonne santé.
Autres changements de mode de vie pour aider à protéger votre cerveau
L'alimentation est importante, mais voici d'autres choses que vous devriez faire également :
Dormez suffisamment
Le sommeil profond est le moment où les toxines sont éliminées de votre cerveau. La plupart des gens ont besoin de 7 à 8 heures de sommeil de qualité par nuit.
Activité physique
Même une simple promenade douce une fois par jour peut augmenter l'oxygène, le flux sanguin et les niveaux de BDNF.
Lumière du soleil
Une dose quotidienne de lumière du soleil régule les rythmes circadiens et soutient la santé du cerveau grâce à la synthèse de la vitamine D.
Gérez le stress
Le stress augmente les niveaux de cortisol, une hormone du stress qui peut endommager les neurones.
Utilisez ces cellules cérébrales
Trouvez toujours des moyens de stimuler votre cerveau.
Lisez, étudiez des sujets intéressants, apprenez de nouveaux passe-temps, résolvez des énigmes, tout ce qui maintient votre cerveau vif.
Évitez les toxines
Arrêtez de fumer, limitez votre consommation d'alcool et faites ce que vous pouvez pour réduire votre exposition aux toxines environnementales.
Veuillez noter : Il est toujours important d'écouter votre médecin. Si vous ou un être cher présentez des symptômes de démence ou d'autres affections dégénératives, vous devez toujours consulter un médecin.
Gardez votre cerveau heureux
Il est temps de donner la priorité à la santé du cerveau.
Bien que la génétique et le vieillissement puissent jouer un rôle dans la démence et d'autres maladies dégénératives, l'alimentation et le mode de vie ont un impact énorme.
Et ce sont des choses que vous pouvez contrôler.
Le jeûne, le régime cétogène et/ou carnivore sont des outils puissants pour garder votre cerveau en bonne santé toute votre vie.
*Avertissement : Le contenu de cet article est à but éducatif uniquement et reflète des recherches générales et des opinions sur la nutrition et le mode de vie. Il ne remplace pas un avis médical professionnel, un diagnostic ou un traitement. Consultez toujours un professionnel de santé qualifié avant d'apporter des changements importants à votre alimentation ou à votre mode de vie, surtout si vous avez une condition médicale existante ou si vous prenez des médicaments prescrits. Les informations fournies ne doivent pas être utilisées pour diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
