O Natal é uma época mágica! Tempo com amigos e família, festas, presentes… e comida. Muita, muita comida e guloseimas.
Por mais maravilhoso que seja, também pode ser desafiante se estiver a tentar manter a sua dieta Keto ou Carnívora.
Por isso, criámos este Guia de Sobrevivência Keto para o Natal, cheio de dicas para o ajudar a navegar pelas festas e ainda se sentir bem consigo mesmo quando tudo acabar.
Quais são as minhas melhores opções alimentares?
Se for você a cozinhar, tem muito mais controlo.
Pode preparar as comidas e guloseimas normais para a sua família e amigos, mas também preparar algumas opções Keto.
- Carnes – A maioria dos jantares de Natal tem pelo menos uma carne como parte principal da refeição. Peru, fiambre, assado, pato e borrego são boas escolhas para encher o seu prato
- Legumes com baixo teor de hidratos – Pode fazer as batatas para os seus entes queridos, mas tenha algo como feijão verde, brócolos ou couve-flor para ter boas opções Keto
- Ovos recheados! Todos adoram ovos recheados e são super amigos do Keto!
- Sobremesas são mais complicadas, mas há ótimas alternativas Keto. Cheesecake é uma boa opção, assim como puré de abóbora e bombas de gordura. Todos estes podem ser feitos aprovados para Keto. Na verdade, vamos deixar uma receita no final deste artigo, não deixe de procurar!
- Bebidas – Tenha uma garrafa ou copo de água por perto. Pode beber café ou chá, sem açúcar. Se os outros forem beber bebidas alcoólicas, sirva-se de água com gás num copo de vinho!
Mas e se eu não for o cozinheiro?
Às vezes está fora do seu controlo. Reuniões familiares e festas no escritório podem exigir um pouco mais de planeamento, mas é totalmente possível.
Aqui ficam algumas dicas:
- Ofereça-se para levar algo para a festa ou jantar! Pode fazer a sua guloseima Keto favorita e eles nunca vão saber que é Keto!
- Procure as opções de comida mencionadas acima: Encha o seu prato principalmente com carnes e/ou legumes com baixo teor de hidratos
- Escolha sempre a melhor opção do que estiver disponível – às vezes não vai conseguir evitar os hidratos, mas pode escolher os alimentos com o menor teor de hidratos
O que digo aos amigos e familiares quando me pressionam para comer algo que não é Keto?
Tenha em mente que eles não estão realmente a tentar sabotar você.
Normalmente, é por uma de duas razões:
Querem que se divirta, e associam toda aquela comida deliciosa a diversão e felicidade.
Ou para algumas pessoas, ver você a comer de forma saudável faz com que se sintam mal com as suas próprias escolhas.
Algumas coisas para tentar:
- Não lhes diga! Encha o seu prato com carnes e legumes com baixo teor de hidratos de carbono e eles não vão notar que não está a comer os pães ou o recheio
- Diga, “Não, obrigado,” e seja firme nisso
- Se realmente for inevitável e alguém não aceitar um não como resposta, coloque no seu prato, dê uma dentada, diga o quão maravilhoso é, e depois deixe estar, eles não vão notar que na verdade não está a comer
E se eu quiser simplesmente tirar as férias do Keto?
Está perfeitamente bem, se é isso que quer fazer. O importante é fazer isso com intenção.
Se decidir que vai comer todos os hidratos de carbono, faça essa escolha e assuma-a.
Isto vai fazer com que seja menos provável que tenha um episódio de compulsão alimentar que dure semanas após o Natal.
Alguma outra dica que eu possa usar?
Aqui estão algumas das nossas melhores dicas extra:
- Coma algumas gorduras saudáveis antes do jantar ou festa – Estar com fome torna muito mais difícil dizer não aos alimentos ricos em hidratos de carbono
- Socialize com amigos e família, ria e converse mais do que come, mantenha-se longe da área da comida
- Não leve sobras para casa! E se a festa for na sua casa, envie as sobras com os convidados (eles vão adorar e você não será tentado mais tarde)
- Planeie com antecedência – O velho ditado “Falhar em planear é planear falhar” aplica-se aqui. Se sabe que a tia Betty vai fazer o seu cobbler favorito, acredite, precisa de um plano!
- E para a nossa maior dica! Não se culpe! Aconteça o que acontecer, as festas são muito mais do que comida e Keto. Aproveite este tempo especial com amigos e entes queridos e não se deixe levar pela culpa
Mencionou uma receita?
Aqui está.
Esta receita de bomba de gordura é super simples e rápida de fazer. Mas tem um sabor rico, aveludado e profundamente chocolateado. Uma sobremesa Keto altamente satisfatória que parece quase decadente!
Desejamos a todos um Natal Keto muito feliz!
Mousse Keto de Chocolate com Mascarpone
Tempo total de preparação: 3 min
Ingredientes:
- 240g (8.5oz) de queijo mascarpone
- 2 colheres de sopa (16g) de cacau em pó 100% sem açúcar
- 1 colher de sopa de Truvia, ou outro adoçante sem hidratos de carbono a gosto
- 1 colher de chá de extrato de baunilha sem açúcar
- opcional: 1-2 colheres de sopa de natas – se a mistura estiver muito pesada
Instruções:
- Misture todos os ingredientes cuidadosamente com uma colher ou batedeira
- Se a mistura estiver muito pesada, adicione 1-2 colheres de sopa de natas
- Prove, ajuste as quantidades de cacau e adoçante se necessário
- Coloque em copos ou taças para servir
Informação nutricional:
- Tamanho da dose: 1/4 da receita inteira
- Por dose: 286 calorias, 2g de hidratos de carbono líquidos, 27g de gordura, 4g de proteína
- Para a mistura inteira: 1145 calorias, 8g de hidratos de carbono líquidos, 109g de gordura, 16g de proteína
Fonte: Carbophobic