Fasta och gikt: Det här behöver du veta
Fasta är bra för oss, det vet vi. Men det finns några situationer där man bör vara försiktig med fasta. Om du fastar eller funderar på att fasta, förtjänar gikt särskild uppmärksamhet.
Låt oss prata om det.
Vad är gikt?
Om du någonsin har haft ett giktanfall vet du att gikt inte är något att leka med. Gikt visar sig som en mycket intensiv, plötslig smärta, svullnad och inflammation, vanligtvis i stortån, foten eller ankeln, och kan till och med sätta sig på ställen där du haft en tidigare skada.
Gikt brukade ses som en ”ålderssjukdom” eller något som orsakades av att äta för mycket kött eller dricka för mycket alkohol. Men som med det mesta är det inte riktigt sant, förutom alkoholen. Denna smärtsamma åkomma orsakas faktiskt av höga nivåer av urinsyra i blodet. När urinsyra byggs upp kan det bildas vassa kristaller som sätter sig i lederna. Det är det som orsakar den intensiva smärtan.
Så vad orsakar urinsyran? Urinsyran kommer från nedbrytningen av puriner, som finns i mat men också produceras naturligt av kroppen. Oftast är det inget problem. Dina njurar filtrerar urinsyran och du gör dig av med den när du kissar. Problemet uppstår när du producerar för mycket urinsyra, eller när njurarna inte filtrerar bort den, eller båda delar.
Gikt visar sig ofta tillsammans med fetma och metabola sjukdomar på grund av vår gode vän insulin. Höga insulinnivåer säger åt njurarna att behålla urinsyran istället för att släppa ut den. Och kom ihåg, att äta hela tiden är det som håller insulinnivåerna höga.
Så varför är fasta dåligt för gikt?
Fasta sänker insulinet. Det borde alltså vara bra för gikt, eller hur? Och till stor del är det det. Men långvarig fasta kan vara problematisk, särskilt om du redan är benägen för gikt.
Här är grejen: när insulinet sjunker, börjar kroppen använda ketoner som bränsle, vilket bildas vid nedbrytning av fett. Det är så vi förlorar fett. Men ketoner och urinsyra kan inte båda lämna njurarna samtidigt, åtminstone inte effektivt. Så när du övergår till ketoner minskar utsöndringen av urinsyra tillfälligt. Det kan leda till högre urinsyranivåer, även när du gör allt rätt. För någon som är benägen för giktanfall kan detta vara tillräckligt för att utlösa ett anfall.
Så problemet är inte själva fastan, utan hur länge du fastar och hur aggressiv du är med fastan. Därför råder ledande fasteexpert och nefrolog, Dr. Jason Fung, att du inte bör göra långvarig fasta om du har haft gikt tidigare eller vet att du är benägen för gikt.
Varför intermittent fasta fungerar bättre
Intermittent fasta är mycket mer giktvänligt. Kortare fastor, som 18/6, 19/5 eller till och med OMAD (en måltid om dagen), förbättrar insulinkänsligheten utan att orsaka långvarig ketonuppbyggnad. Det betyder:
-
Insulinnivåerna sjunker
-
Njurarna kan fortfarande göra sig av med urinsyra
-
Ketoner ökar mer försiktigt
-
Din risk för giktanfall minskar avsevärt
Eftersom intermittent fasta sänker blodsockret och förbättrar insulinkänsligheten kan en konsekvent IF-rutin faktiskt minska giktanfall, till skillnad från långvarig fasta som kan utlösa dem. Med andra ord, intermittent fasta läker roten till problemet som orsakar gikt från början.
Tips från Dr. Fung
Dr. Fung föreslår också att du tillsätter limejuice i ditt vatten och tar ett körsbärsrotextrakt under fastan.
Limejuice hjälper till att göra urinen mer alkalisk, vilket kan förbättra utsöndringen av urinsyra. Det ger också C-vitamin, vilket har visat sig sänka urinsyranivåerna.
Körsbärsextrakt har antiinflammatoriska egenskaper och kan minska både urinsyranivåerna och svårighetsgraden av dina anfall. Det är ingen bot, men ett hjälpsamt och potentiellt förebyggande verktyg.
Vätska och elektrolyter
Korrekt vätskeintag och elektrolyter är alltid viktiga, men blir särskilt avgörande om du är benägen för gikt.
Kom ihåg att dricka minst 1,8 liter/64 ounces vatten per dag, och mer när du är törstig, och få i dig dina elektrolyter, även när du gör intermittent fasta.
Slutsats
Om du har gikt eller har haft det tidigare betyder det inte att fasta är uteslutet för dig. Faktum är att fasta är ett verktyg som kan hjälpa till att minska risken för gikt. Men intermittent fasta är ett smartare och säkrare alternativ för dig.
Och det är inget misslyckande! Intermittent fasta är lika kraftfullt som verktyg för läkning och fettförlust som långvarig fasta.
