Rosa Himalayasalt har ett gott rykte! Några av våra kunder undrar varför vi inte använder det i våra faste-tillskott.
Vi undersökte detta alternativ när vi designade våra Fasting Salts-produkter. Här är varför vi valde att inte använda rosa salt.
Varför anses rosa salt vara hälsosamt?
Många tycker att det är hälsosammare än andra typer av salt. Det ser uppenbarligen mycket trevligare ut med sin fina färg och ojämna textur.
Rosa salt bryts i gruvor istället för att utvinnas genom avdunstning. Det genomgår minimal bearbetning.
Liksom andra typer av salt är dess huvudingrediens natriumklorid. Men det innehåller också över 80 olika spårmineraler som ger dess karakteristiska rosa färg.
Vanligt bordssalt och havssalt innehåller vanligtvis inga spårmineraler. Av den anledningen kan rosa salt anses vara hälsosammare.
Men är rosa salt också det bästa valet för att stödja fasta?
Rosa Himalayasalt för fasta
De viktigaste elektrolyterna att fylla på under vattenfasta är natrium, klorid, kalium och magnesium.
Rosa salt består främst av natriumklorid så det kommer definitivt att tillföra de två första.
Men hur är det med kalium och magnesium? Här blir det lite knepigt.
Mängden spårmineraler kan variera upp till 40 gånger
Eftersom rosa Himalayasalt verkligen är naturligt och obearbetat kan mängden spårmineraler variera mycket.
Varje prov är bokstavligen olika. Utan ett labbtest finns det inget sätt att exakt veta hur mycket kalium eller magnesium du får i varje portion.
Du kommer att märka att etiketter på rosa Himalayasalt anger spårmineraler antingen som ett intervall eller som en vägledande mängd.
En studie utförd av Nutritional Research Australia testade 31 prover av rosa saltprodukter för deras mineralinnehåll. De fann att mängderna varierade från 147 mg till 4454 mg per kg för magnesium, och från 98 mg till 4528 mg per kg för kalium. (Källtabell)
Det är en enorm variation!
Och det finns inget sätt att säkert veta hur mycket någon produkt innehåller – om du inte gör ett eget labbtest på varje produkt du köper.
Magnesium- och kaliuminnehållet i rosa salt är inte tillräckligt högt för fasta
Låt oss anta att du hade tur och köpte en rosa saltprodukt med de högsta nivåerna av magnesium och kalium. Skulle detta räcka för att stödja din fasta?
De högsta nivåerna som studien fann var 4454 mg per kg för magnesium och 4528 mg per kg för kalium.
Det betyder att en daglig portion på 20 g salt (typiskt max rekommenderad mängd per dag under fasta) bara skulle ge cirka 90 mg vardera av kalium och magnesium.
Medan de rekommenderade mängderna att ta under fasta är 1000-3500 mg per dag för kalium och 300-500 mg magnesium.
Så tyvärr är nivåerna som rosa salt ger alldeles för låga.
Om du bara gör intermittent fasta eller kortare fasta (1-2 dagar) kan rosa salt vara tillräckligt.
Men för längre fasta över 2 dagar behöver du definitivt mer elektrolytstöd än så.
Föroreningar i rosa Himalayasalt
Ett annat potentiellt problem med rosa salt är att det naturligt kan innehålla spår av metaller som bly, kvicksilver och kadmium. Här kan bristen på bearbetning bli en nackdel.
Till skillnad från elektrolyter anses dessa metaller vara ohälsosamma och potentiellt skadliga för människor i höga koncentrationer.
De flesta produkter som säljs testas dock för tungmetaller och klarar livsmedelssäkerhetstester. Men det kan fortfarande finnas små spår kvar.
Din matsmältningssystem är mycket känsligt under fasta, så en produkt som definitivt är fri från föroreningar skulle vara ett säkrare val.
Ingredienser i Nutri-Align Fasting Salts
Efter vår utvärdering valde vi att inte använda något rosa salt i våra elektrolyttillskott för fasta.
Våra Fasting Salts-produkter innehåller farmaceutiskt rent torkat vakuumsalt tillverkat i Storbritannien. Vi tillsätter sedan magnesiumcitrat och kaliumklorid på toppen.
Denna sammansättning säkerställer jämna nivåer av alla viktiga mineraler i varje portion av vårt tillskott.
Så att du får precis rätt mängd av varje elektrolyt för optimal balans under din fasta.
Källor:
Fayet-Moore F, Wibisono C, Carr P, Duve E, Petocz P, Lancaster G, McMillan J, Marshall S, Blumfield M. En analys av mineralinnehållet i rosa salt tillgängligt i Australien. Foods. 2020 Oct 19;9(10):1490. doi: 10.3390/foods9101490. PMID: 33086585; PMCID: PMC7603209.
T.Kuhn, P.Chytry, G.M.S.Souza, D.V.Bauer, L.Amaral, J.F.Dias Signaturen av Himalayasalt, Science Direct, tillgänglig online 9 juli 2019
