Januar ist der Welt-Carnivore-Monat! Zur Feier schauen wir uns die Unterschiede zwischen Keto und der Carnivore-Diät an.
Vielleicht bist du gerade auf Keto und überlegst, ob du Carnivore ausprobieren sollst. Oder vielleicht hast du noch keines von beiden ausprobiert und fragst dich, welches besser ist.
Beide Lebensstile bieten enorme gesundheitliche Vorteile und Gewichtsverlust. Aber es gibt einige wichtige Unterschiede. Schauen wir sie uns an.
Was ist Keto?
Die Keto-Diät, kurz für ketogen, ist definiert als eine kohlenhydratarme (meist unter 20 Gramm pro Tag) und fettreiche Ernährung.
Das Ziel ist es, in die Ketose zu kommen und dort zu bleiben, wobei dein Körper Fett (idealerweise gespeichertes Fett) als Energiequelle statt Glukose nutzt.
Vorteile der Keto-Diät
- Gewichtsverlust
- Niedrigerer Blutzucker
- Verbesserte Insulinsensitivität
- Vorbeugung oder Umkehrung von Stoffwechselerkrankungen
- Verbesserte Gehirnfunktion
- Verminderte Entzündungen
- Appetitkontrolle
- Langlebigkeit
Nachteile der Keto-Diät
- Für manche Menschen schwer, Kohlenhydrate einzuschränken
- Keto-Grippe-Symptome (diese können ziemlich schlimm sein, lassen sich aber mit Elektrolytersatzmitteln lindern)
- Das Verfolgen der Makronährstoffe ist ein großer Teil des Keto-Lebensstils, was mühsam sein kann
- Es ist immer noch möglich, verarbeitete Junkfoods innerhalb der Keto-Grenzen zu essen
- In sozialen Situationen schwierig – erfordert Planung im Voraus
Was kann ich bei Keto essen?
Du kannst jedes Fleisch essen (solange kein Zucker hinzugefügt wurde), Milchprodukte, gesunde Fette, Nüsse und kohlenhydratarme Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl und grüne Bohnen.
Meide Getreide und stärkehaltige Wurzelgemüse. Vermeide stark verarbeitete Lebensmittel. Obst wird normalerweise gemieden, aber Beeren sind kohlenhydratärmer und in kleinen Mengen erlaubt.
Viele Menschen, die Keto machen, genießen auch Desserts, die mit keto-freundlichen Süßstoffen statt Zucker zubereitet sind.
Gibt es Varianten der Keto-Diät?
Ja, es gibt einige Varianten.
Eine generische Low-Carb-Diät folgt denselben Prinzipien wie Keto, zielt aber nicht auf ernährungsbedingte Ketose ab. Du kannst also mehr Kohlenhydrate zu dir nehmen, bis zu 50-80 Gramm pro Tag. Das gilt im Vergleich zu einer typischen westlichen Ernährung mit etwa 250-300 g Kohlenhydraten pro Tag immer noch als Low-Carb.
Es gibt auch eine restriktivere Version namens Ketovore, die eine Stufe über Keto liegt, aber noch nicht ganz Carnivore ist. Tierisches Protein bildet den Großteil dieser Diät, aber einige Extras sind noch erlaubt. Diese Option kann gut für Menschen sein, die vom Keto zur Carnivore-Diät wechseln möchten.
Was ist die Carnivore-Diät?
Die Karnivoren-Diät ist genau das, wonach sie klingt. Du darfst wie ein Fleischfresser essen!
Sie schließt alle pflanzlichen Lebensmittel aus und konzentriert sich auf reines Fleisch und andere tierische Produkte. Der Großteil der Kohlenhydrate stammt aus pflanzlichen Quellen, daher ist diese Diät praktisch kohlenhydratfrei.
Ist die Karnivoren-Diät gesund?
Als die Karnivoren-Diät vor einigen Jahren zum ersten Mal populär wurde, hielten viele sie für verrückt. Traditionelle Ernährungsberater und Diätologen waren entsetzt und sagten einen schnellen Untergang für jeden voraus, der es wagt, sie auszuprobieren.
Wir haben inzwischen viele anekdotische Belege, die darauf hindeuten, dass die Karnivoren-Diät viele gesundheitliche Vorteile bietet. Sie scheint besonders für Menschen mit Nahrungsmittelallergien und Autoimmunerkrankungen vorteilhaft zu sein.
Es gibt eine Theorie, dass manche Menschen sehr empfindlich auf Oxalate und andere potenziell giftige Pflanzenstoffe reagieren, was sich in Allergien und Autoimmun-Symptomen äußern kann. Für diese Menschen führt der Verzicht auf Pflanzen zu sofortigen und deutlichen Gesundheitsverbesserungen.
Die Karnivoren-Diät ahmt unsere artgerechte Ernährungsweise unserer Vorfahren nach. Vor der Landwirtschaft waren unsere Vorfahren lange Zeit auf die Jagd zur Nahrungsbeschaffung angewiesen. Unsere heutige Überfülle an pflanzlichen Lebensmitteln und Kohlenhydraten das ganze Jahr über, ohne Rücksicht auf die Jahreszeiten, ist völlig unnatürlich.
Was kann ich auf der Karnivoren-Diät essen?
Alle Karnivoren essen Fleisch, aber manche essen nur das Fleisch großer Wiederkäuer. Also viel Ribeye-Steaks und Hackfleisch.
Du kannst auch Huhn, Schwein und Meeresfrüchte essen. Diese Fleischsorten enthalten jedoch meist wenig Fett. Fett ist auf der Karnivoren-Diät wichtig, da es deine Hauptenergiequelle sein wird.
Eier sind ein weiteres Grundnahrungsmittel für Karnivoren, ebenso wie Butter.
Du kannst Käse und andere Milchprodukte essen, wenn du möchtest. Manche Menschen meiden Milchprodukte jedoch, da sie entzündlich wirken können.
Keine pflanzlichen Lebensmittel und keine Samenöle.
Vorteile der Karnivoren-Diät:
- Gewichtsverlust
- Niedrigerer Blutzucker
- Bessere Insulinsensitivität
- Vorbeugung oder Umkehrung von Stoffwechselerkrankungen
- Bessere Gehirnfunktion
- Verminderte Entzündungen
- Appetitkontrolle
- Reduzierte Nahrungsmittelallergien
- Langlebigkeit
- Einfachheit
Nachteile der Karnivoren-Diät:
- Für manche Menschen ist sie zu restriktiv
- Symptome der Karnivoren-Grippe – Ähnlich wie die Keto-Grippe, können aber noch schwerer sein
- Oxalat-Ausscheidung – Oxalate kommen in pflanzlichen Lebensmitteln vor, und wenn man alle pflanzlichen Lebensmittel weglässt, kann man Symptome wie Müdigkeit, Gelenkschmerzen und Hautausschläge bekommen, besonders wenn man sie schnell weglässt
- Elektrolyte – Es ist leicht, einen Mangel an Elektrolyten zu bekommen
- Soziale Situationen sind schwieriger, es ist kompliziert, anderen zu erklären, warum man nur tierische Produkte isst
- Manche Menschen bekommen Magenbeschwerden
Die Carnivore-Diät hat alle Vorteile der Keto-Diät, aber auch die Einfachheit. Man muss eigentlich nichts nachverfolgen.
Was ist die Lion-Diät?
Die Lion-Diät bringt Carnivore auf die Spitze. Im Grunde ist es genau das, wonach es klingt: Sie essen wie ein Löwe.
Fleisch von großen Wiederkäuern (wie Rind, Lamm, Ziege, Bison, Hirsch) und nur Wasser.
Der größte Vorteil der Lion-Diät ist die Einfachheit. Es könnte nicht einfacher sein als Fleisch zu essen und Wasser zu trinken.
Er ist großartig für Menschen mit Nahrungsmittelallergien oder hoher Entzündung.
Es gibt viele anekdotische Belege dafür, dass er Menschen mit schweren Stoffwechselerkrankungen hilft, ihre Krankheitssymptome zu kontrollieren und manchmal sogar umzukehren.
Wie steht es mit Kaffee?
Das wird sowohl in Keto- als auch in Carnivore-Kreisen diskutiert.
Viele Carnivore machen eine Ausnahme für Kaffee, obwohl er technisch gesehen aus einer Pflanze stammt. Es kommt ganz darauf an, wie streng Sie sein wollen!
Bulletproof-Kaffee (Kaffee mit Butter und MCT-Öl) ist bei beiden Lagern sehr beliebt, da er eine großartige Möglichkeit ist, den Fettanteil zu erhöhen. Carnivoren können einfach das MCT weglassen und ihn nur mit Butter trinken.
Was ist besser – Keto oder Carnivore?
Ich sage immer, die Frage ist nicht, was allgemein am besten ist, sondern was für Sie am besten ist.
In Bezug auf Ergebnisse wie Gewichtsverlust, Gesundheit und Langlebigkeit hat die strengere Diät wahrscheinlich mehr Wirkung. Anders gesagt, Carnivore ist in dieser Hinsicht wahrscheinlich Keto überlegen.
Aber es ist restriktiver und schwerer durchzuhalten. Daher ist Keto für viele Menschen langfristig nachhaltiger.
Wo anfangen
Wenn Sie nicht sicher sind, wo Sie anfangen sollen, versuchen Sie es einfach zuerst mit Low-Carb.
Und dann reduzieren Sie die Kohlenhydrate weiter und arbeiten sich hoch zu Keto, dann Ketovore und schließlich Carnivore. Finden Sie das Niveau, das für Sie das richtige Gleichgewicht zwischen Ergebnissen und Nachhaltigkeit darstellt.
Im Vergleich zur kohlenhydratreichen „Standard-Western-Diät“ ist jede Veränderung in Richtung Low-Carb eine deutliche Verbesserung für Ihre Gesundheit, Ihr Wohlbefinden und Ihr allgemeines Glück.
