Du hast von Keto und Carnivore gehört und vom Fasten, aber was zum Teufel ist ein Protein Sparing Modified Fast, oder PSMF?
Schauen wir uns an, was es ist, wie es sich von echtem Fasten unterscheidet und wer davon profitieren könnte.
Was ist PSMF?
PSMF ist kein echtes Fasten.
Es ist in der Keto-/Carnivore-Welt ziemlich populär geworden, hauptsächlich durch Maria Emmerich, die es lehrt und viele PSMF-Rezepte erstellt.
Aber Maria hat den Begriff oder den Plan nicht selbst erfunden. Er geht schon lange zurück.
Der Name selbst ist etwas verwirrend. Es klingt fast so, als würde man Protein einsparen.
Aber tatsächlich ist es genau das Gegenteil.
PSMF erhöht die Proteinzufuhr. Ein genauerer Name wäre muskel-schonend.
Denn das ist die zugrundeliegende Annahme.
PSMF wurde mit der Idee entwickelt, dass Fasten Muskelverlust verursachen kann.
Zur Klarstellung: Wenn du genug Körperfett hast, verbrennt Fasten keine Muskeln.
Aber um zu erklären, was PSMF ist, lassen wir das jetzt mal außen vor.
Die Idee ist also, dass du zwei oder drei Tage pro Woche die Proteinzufuhr erhöhst und das Fett reduzierst.
Und natürlich bleiben die Kohlenhydrate weiterhin sehr niedrig, idealerweise unter 10 Kohlenhydraten pro Tag, aber bis zu 20 sind möglich.
Die Kalorienzufuhr ist ebenfalls stark eingeschränkt.
An den anderen Tagen der Woche machst du wie gewohnt deine Keto- oder Carnivore-Diät weiter.
Wie viel Protein?
Es gibt Rechner, die deine Makros bestimmen können.
Maria und ihr Mann Craig haben auf ihrer Website einen großartigen Makro-Rechner, der auch die PSMF-Option beinhaltet.
Aber viele Leute bemühen sich nicht, bestimmte Makronährstoffziele zu erreichen.
Stattdessen essen sie ein paar Tage pro Woche proteinreichere Lebensmittel wie Huhn und andere magere Fleischsorten.
An den anderen Tagen wechseln sie zurück zu höherem Fettanteil und moderatem Protein.
Für wen ist das gut geeignet?
Obwohl PSMF ursprünglich entwickelt wurde, um Muskelverlust während des Fastens zu verhindern, liegt die wahre Stärke darin, dass es helfen kann, Plateaus beim Abnehmen zu überwinden.
An den Tagen, an denen du PSMF machst, ist deine Fettzufuhr viel niedriger, was deinem Körper die Möglichkeit gibt, mehr auf deine gespeicherten Fettreserven zuzugreifen.
Wenn du einen Keto- oder Carnivore-Lebensstil verfolgst und es für dich nicht funktioniert oder dein Fettabbau ins Stocken geraten ist, könnte das hier den Prozess wieder in Gang bringen.
Ein weiterer Vorteil von PSMF ist, dass Protein sehr sättigend ist.
Das könnte potenziell helfen, wenn du Schwierigkeiten mit Hunger und Heißhungerattacken hast.
Wer sollte kein PSMF machen?
Wenn du deinem gesunden Gewicht sehr nahe bist, solltest du kein PSMF machen.
Du hast nicht genug Körperfett, um es durchzuhalten.
Wenn du medizinische Probleme hast, wie Diabetes oder Nierenerkrankungen, oder Medikamente einnimmst, solltest du vor dem PSMF mit deinem Arzt sprechen.
Wenn du schwanger bist oder stillst, solltest du kein PSMF versuchen.
Und obwohl Kinder sicherlich proteinreiche Lebensmittel essen können, sollten sie kein PSMF machen.
Sie brauchen trotzdem viele gesunde Fette für ihre wachsenden Körper.
PSMF ist keine langfristige Diät!
Im Gegensatz zum Fasten ist das nichts, was du immer wieder machen kannst.
Die sehr begrenzten Kalorien und Fette werden sich bemerkbar machen.
Ein paar Mal pro Woche für ein paar Wochen am Stück ist genug, und nur, wenn du viel Körperfett hast.
Danach solltest du eine Pause machen, bevor du das PSMF wieder machst.
Auch beim verlängerten Fasten empfehlen wir, zwischendurch Pausen einzulegen.
Ein zu häufiges PSMF könnte deinen Stoffwechsel zum Absturz bringen.
Das Dilemma …
Unsere Fastenden kratzen sich jetzt vielleicht am Kopf.
Wir wissen, dass laut Dr. Fung bei einem Insulinanstieg die Fettverbrennung gestoppt wird.
Selbst wenn du bei einem PSMF nur 700 Kalorien isst, löst du trotzdem einen Insulinanstieg aus.
Deshalb greifst du nicht auf Fettreserven zurück.
Und die meisten Menschen mit Fettleibigkeit haben eine Insulinresistenz. PSMF wird die Insulinresistenz nicht beheben.
Funktioniert PSMF also wegen der Kalorienbeschränkung? Oder verbrennt es tatsächlich Fett?
Lohnt es sich?
Ist PSMF wirklich so gut, wie es angepriesen wird? Vielleicht. Es gibt viele Erfolgsgeschichten.
Wenn du jemanden bist, der eine Gewichtsabnahme-Stagnation erlebt oder einfach mal etwas Abwechslung sucht, könnte ein PSMF eine Option sein.
Ansonsten halte dich an Wasserfasten und eine Keto- oder Low-Carb-Diät, wenn du isst.
Autor: Roo Black
Roo ist eine Fasten-Coach mit über 5 Jahren Erfahrung. Sie leitet das Admin-Team der Official Fasting for Weight Loss Facebook-Gruppe – eine der größten Fasten-Communities in den sozialen Medien mit über 125.000 Mitgliedern. Wir empfehlen diese Gruppe sehr für alle, die Fastenberatung oder Coaching suchen.
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