Κέτωση και Αυτοφαγία: Ποια είναι η διαφορά;
Οι λέξεις κέτωση και αυτοφαγία πιθανώς σας είναι γνωστές αν βρίσκεστε στον κόσμο της νηστείας ή της κετογονικής διατροφής για καιρό, αλλά ποια είναι η διαφορά;
Συχνά οι άνθρωποι μπερδεύουν αυτά τα δύο.
Ας δούμε και τα δύο, και γιατί το να βρίσκεστε σε κέτωση δεν σημαίνει πάντα αυξημένη αυτοφαγία.
Κέτωση
Η κέτωση είναι μια μεταβολική κατάσταση όπου το σώμα διασπά λίπη για να τα χρησιμοποιήσει ως ενέργεια, αντί να διασπά γλυκόζη.
Είναι η κατάσταση στην οποία θέλετε να βρίσκεστε για καύση λίπους.
Και αυτό είναι που στοχεύουμε όταν νηστεύουμε ή ακολουθούμε κετογονική διατροφή.
Σημαίνει ότι έχετε μεταβεί από καύση ζάχαρης σε καύση λίπους.
Αυτό είναι καλό, γιατί δεν μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε τα αποθέματα λίπους αν λειτουργείτε με ζάχαρη, το σώμα δεν λειτουργεί έτσι.
Πριν συνεχίσουμε, παρακαλώ σημειώστε ότι η κέτωση και η διαβητική κετοξέωση δεν είναι το ίδιο πράγμα!
Η κετοξέωση είναι μια επικίνδυνη κατάσταση που προκαλείται από ανεξέλεγκτο διαβήτη.
Οφέλη της κέτωσης
Υπάρχουν πολλά οφέλη στον κετογονικό τρόπο ζωής, μερικά από τα οποία περιλαμβάνουν:
- Απώλεια βάρους
- Πρόληψη ή αναστροφή της αντίστασης στην ινσουλίνη
- Πρόληψη ή αναστροφή μεταβολικών ασθενειών
- Μείωση της φλεγμονής
- Διαχείριση αρτηριακής πίεσης
- Βελτιωμένη υγεία εγκεφάλου
- Αύξηση ενέργειας
- Λιγότερες λιγούρες για φαγητό
Πώς μπαίνω σε κέτωση;
Αφαιρέστε τις ζάχαρες και τα άμυλα από τη διατροφή σας.
Και προσθέστε και τη Διαλειμματική Νηστεία.
Μόλις το σώμα σας κάψει το αποθηκευμένο γλυκόζη, θα αρχίσετε να χρησιμοποιείτε τα αποθέματα λίπους και να καίτε κετόνες.
Ανάλογα με το πώς ήταν η διατροφή σας πριν, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο χρόνο για να μπείτε σε κέτωση από άλλους, ειδικά αν καταναλώνατε πολύ ζάχαρη και άμυλα.
Αλλά συνεχίστε, και τελικά θα κάνετε αυτή τη μετάβαση.
Η άσκηση μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να μπείτε πιο γρήγορα σε κέτωση.
Αυτοφαγία
Η αυτοφαγία σημαίνει κυριολεκτικά, αυτοφαγία. Είναι το σύστημα ανακύκλωσης του σώματος.
Είναι μια μεταβολική διαδικασία κατά την οποία το σώμα διασπά παλιά ή κατεστραμμένα κύτταρα και δημιουργεί χώρο για τα νέα.
Η αυτοφαγία συμβαίνει πάντα σε κάποιο βαθμό, αλλά όταν νηστεύουμε, αυξάνεται.
Ένας ακόμη λόγος που η νηστεία είναι τόσο ωφέλιμη για εμάς.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για την αυτοφαγία και πώς λειτουργεί στο προηγούμενο άρθρο μας εδώ.
Οφέλη της αυτοφαγίας
Μερικά από τα εκπληκτικά οφέλη της αυτοφαγίας περιλαμβάνουν:
- Υγεία των κυττάρων
- Μείωση της φλεγμονής
- Βελτιωμένη λειτουργία εγκεφάλου
- Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
- Αντιγήρανση
- Μείωση της χαλαρής επιδερμίδας - Γι’ αυτό οι άνθρωποι που εφαρμόζουν νηστεία δεν έχουν τόση χαλαρή επιδερμίδα μετά από απώλεια βάρους
- Πιθανή πρόληψη μεταβολικών ασθενειών
Πώς μπορώ να αυξήσω την αυτοφαγία;
Καθαρή, Εκτεταμένη Νηστεία.
Με καθαρό εννοούμε μόνο νερό, ακατέργαστο τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη και ηλεκτρολύτες.
Οτιδήποτε άλλο θα εμποδίσει την αυτοφαγία.
Υπάρχουν διαφορετικές απόψεις για το πόσο χρόνο χρειάζεται για να επιτευχθεί αυτή η αυτοφαγία, αλλά οι 36-72 ώρες φαίνεται να είναι το ιδανικό διάστημα.
Μετά από αυτό, σταθεροποιείται, αλλά παραμένει υψηλότερη από ό,τι αν τρώγατε.
Όπως και με την κέτωση, έχει αποδειχθεί ότι η άσκηση αυξάνει την αυτοφαγία.
Η κέτωση δεν σημαίνει πάντα αυτοφαγία
Μπορείτε να βρίσκεστε σε κέτωση και να μην λαμβάνετε την αυξημένη αυτοφαγία. Να γιατί.
Η πρωτεΐνη απενεργοποιεί την αυτοφαγία. Ή την μειώνει.
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η αυτοφαγία συμβαίνει πάντα σε κάποιο επίπεδο.
Έτσι, αν τρώτε, ακόμα και αν είναι μια κετογονική δίαιτα, λαμβάνετε τροφή και επομένως δεν απολαμβάνετε τα οφέλη της αυξημένης αυτοφαγίας.
Η αυτοφαγία συνήθως σημαίνει κέτωση
Από την άλλη πλευρά, αν νηστεύετε και επιτυγχάνετε την αυτοφαγία, συνήθως βρίσκεστε σε κέτωση. Ή θα είστε σύντομα.
Το καλύτερο και από τους δύο κόσμους
Αν σας ενδιαφέρει μόνο η απώλεια βάρους και όχι η αυτοφαγία, η κέτωση είναι αυτό που πρέπει να στοχεύετε.
Μια κετογονική δίαιτα και/ή διαλειμματική νηστεία θα σας οδηγήσουν εκεί.
Αλλά αν μπορείτε να επωφεληθείτε από την αυξημένη αυτοφαγία, και οι περισσότεροι από εμάς μπορούμε, τότε η Εκτεταμένη Νηστεία είναι ο φίλος σας!
Η συνεπής νηστεία τουλάχιστον 36 ώρες κάθε φορά, και η κατανάλωση Keto ή Carnivore όταν σπάτε αυτές τις νηστείες, θα σας βάλει σε κέτωση και θα σας δώσει αρκετό χρόνο στην αυτοφαγία.
Για περαιτέρω αναφορές σχετικά με τα οφέλη της αυτοφαγίας, παρακαλούμε ανατρέξτε
Αυτοφαγία - μια επισκόπηση | Θέματα ScienceDirect
Συγγραφέας: Roo Black
Η Roo είναι προπονήτρια νηστείας με πάνω από 5 χρόνια εμπειρίας. Ηγείται της ομάδας διαχείρισης της Επίσημης Ομάδας Νηστείας για Απώλεια Βάρους στο Facebook - μία από τις μεγαλύτερες κοινότητες νηστείας στα κοινωνικά δίκτυα με πάνω από 125.000 μέλη. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα αυτή την ομάδα σε όποιον αναζητά συμβουλές ή καθοδήγηση για τη νηστεία.
Η ανάρτηση Κέτωση και Αυτοφαγία: Ποια είναι η Διαφορά; εμφανίστηκε πρώτα στο Nutri-Align.
