Χαμηλοί Υδατάνθρακες/Κέτο/Καρνιβόρος: Ποιος Είναι ο Καλύτερος για Εσάς;

Οι άνθρωποι στρέφονται όλο και περισσότερο σε τρόπους διατροφής χαμηλών υδατανθράκων, τόσο για απώλεια βάρους όσο και για βελτίωση της υγείας. 

Αλλά υπάρχουν διαφορετικές εκδοχές μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων, από την Carnivore (ή ακόμα και τη δίαιτα Lion), μέχρι την Κέτο (και Ketovore), και τη χαμηλή σε υδατάνθρακες. Ποια είναι η καλύτερη για εσένα;

Όλες έχουν τα δυνατά τους σημεία. 

Αλλά μερικές φορές είναι δύσκολο να αποφασίσεις ποια κατεύθυνση να ακολουθήσεις. Είμαστε όλοι διαφορετικοί και το ένα μέγεθος δεν ταιριάζει σε όλους.

Ας δούμε τις διαφορετικές εκδοχές μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων και ποια μπορεί να είναι η καλύτερη για εσένα. 

Carnivore 

Ας ξεκινήσουμε με την πιο αυστηρή από τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. 

Η Carnivore ουσιαστικά κόβει όλους τους υδατάνθρακες. Καταναλώνεις μόνο ζωικά προϊόντα. 

Κάποιοι επιτρέπουν λίγους υδατάνθρακες, όπως στα γαλακτοκομικά ή το τυρί. 

Πλεονεκτήματα της Διατροφής Carnivore 

Η Carnivore έχει πολλά οφέλη, μερικά από τα οποία είναι: 

• Απώλεια βάρους

• Καλύτερος έλεγχος σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα

• Πρόληψη ή αναστροφή μεταβολικών ασθενειών

• Βοηθά σε αυτοάνοσες παθήσεις

• Μειώνει τη φλεγμονή 

• Μπορεί να βοηθήσει με εθισμούς στο φαγητό και λαχτάρες 

• Απλότητα 

Μειονεκτήματα της Carnivore

• Πολύ αυστηρή 

• Μπορεί να μην είναι βιώσιμη 

• Συμπτώματα κετογρίπης/αποβολής οξαλικών στην Carnivore

• Οι κοινωνικές καταστάσεις μπορεί να είναι δύσκολες 

Για ποιους μπορεί να είναι κατάλληλη η Διατροφή Carnivore:

Αν έχεις αυτοάνοσες παθήσεις ή αλλεργίες σε τρόφιμα, η Διατροφή Carnivore είναι ιδανική γιατί εξαλείφεις τα πάντα εκτός από ζωικά προϊόντα. 

Αν έχεις σοβαρές μεταβολικές παθήσεις ή είσαι πολύ παχύσαρκος, η Διατροφή Carnivore μπορεί να βοηθήσει να αλλάξουν τα πράγματα πιο γρήγορα. 

Αν σου αρέσουν τα πράγματα να είναι απλά, η Διατροφή Carnivore είναι ο φίλος σου. 

Δεν γίνεται πιο απλό από το «απλώς φάε κρέας». 

Κέτο 

Επόμενη είναι η κετογονική δίαιτα.

Η κετογονική δίαιτα έχει συγκεκριμένες οδηγίες. 

Είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες (20-50 γραμμάρια την ημέρα), υψηλή σε λιπαρά και μέτρια σε πρωτεΐνη. 

Είναι λιγότερο αυστηρή από τη Διατροφή Carnivore, αλλά εξακολουθεί να είναι αρκετά περιοριστική. 

Πλεονεκτήματα της Κέτο

• Απώλεια βάρους

• Καλύτερος έλεγχος σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα

• Πρόληψη ή αναστροφή μεταβολικών ασθενειών

• Μείωση της φλεγμονής

• Βελτιωμένη λειτουργία εγκεφάλου

• Έλεγχος της όρεξης 

Μειονεκτήματα της Κέτο

• Περιοριστικό 

• Κετογρίπη

• Απαιτείται παρακολούθηση των μακροθρεπτικών συστατικών 

• Είναι ακόμα πιθανό να καταναλώσετε αμφίβολα συστατικά (κετο «λιχουδιές»)

• Οι κοινωνικές καταστάσεις απαιτούν προγραμματισμό εκ των προτέρων 

Για ποιους μπορεί να είναι καλύτερη η δίαιτα Κέτο:

Αν έχετε αντίσταση στην ινσουλίνη ή μεταβολικές καταστάσεις όπως ο διαβήτης τύπου 2, η δίαιτα Κέτο είναι εξαιρετική για την αποκατάσταση. 

Αν δυσκολεύεστε με την απώλεια βάρους, το Κέτο μπορεί να κάνει τη ζυγαριά να κινείται γρήγορα.

Αν θέλετε να δουλέψετε τη διατροφή σας, αλλά δεν θέλετε να είστε τόσο αυστηροί όσο με τον Καρνιβόρο, το Κέτο είναι ιδανικό. 

Αν θέλετε βελτιωμένη λειτουργία εγκεφάλου και νοητική διαύγεια, ο εγκέφαλος αγαπά τις κετόνες. 

Δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες

Φυσικά, όλες οι εκδοχές που εξετάσαμε είναι δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες. 

Αλλά εδώ εννοούμε συνήθως έως 100 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. 

Αυτή είναι η λιγότερο περιοριστική από τις δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες. 

Πλεονεκτήματα των χαμηλών υδατανθράκων

• Περισσότερη ευελιξία και ποικιλία 

• Μπορεί ακόμα να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου και της ινσουλίνης στο αίμα

• Απώλεια βάρους

• Μπορεί ακόμα να βοηθήσει στην πρόληψη ή την αντιστροφή μεταβολικών καταστάσεων 

Μειονεκτήματα των χαμηλών υδατανθράκων

• Μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να επιτευχθούν παρόμοια αποτελέσματα με το Κέτο ή τον Καρνιβόρο

• Υψηλότερη τάση για υπερφαγία ή κατανάλωση λανθασμένων ειδών τροφών 

Για ποιους μπορεί να είναι καλύτεροι οι χαμηλοί υδατάνθρακες:

Αν μόλις ξεκινάτε το ταξίδι απώλειας βάρους και θέλετε να προχωρήσετε σταδιακά, οι χαμηλοί υδατάνθρακες είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να ξεκινήσετε. 

Αν προτιμάτε να είστε πιο ευέλικτοι και να έχετε περισσότερη ποικιλία στη διατροφή σας, οι χαμηλοί υδατάνθρακες θα είναι πιο εύκολοι.

Αν είστε πιο δραστήριοι ή γυμνάζεστε πολύ, ίσως προτιμήσετε το υψηλότερο εύρος υδατανθράκων. 

Λίγες ακόμα σημειώσεις

• Προσθέστε και Διαλειμματική Νηστεία - Η νηστεία συμπληρώνει όλες τις δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες

• Μείνετε σε εγρήγορση για τους ηλεκτρολύτες - Κάθε φορά που αρχίζετε να καίτε λίπος (και θα το κάνετε σε δίαιτες με χαμηλούς υδατάνθρακες), μπορεί να χάσετε ηλεκτρολύτες

• Μείνετε ενυδατωμένοι - Χάνετε πολύ νερό όταν χάνετε λίπος

Συμπέρασμα

Χαμηλοί υδατάνθρακες, Κέτο και Καρνιβόρος είναι όλες εξαιρετικές επιλογές. 

Μπορείτε πάντα να ξεκινήσετε με ένα και να αλλάξετε σε άλλο αν δεν λειτουργεί για εσάς.

Όποιο κι αν επιλέξετε, κάθε φορά που μειώνετε τους απλούς υδατάνθρακες, κάνετε κάτι καλό για το σώμα σας και τη μακροζωία σας.