Παρακολούθηση της Διατροφής σας έναντι της Αυθόρμητης Διατροφής
Όσον αφορά τη διατροφή, κάποιοι θέλουν να καταγράφουν τα πάντα που τρώνε.
Άλλοι προτιμούν την πιο φυσική προσέγγιση, εμπιστευόμενοι τα σήματα πείνας και κορεσμού του σώματός τους.
Και οι δύο είναι έγκυρες επιλογές. Αλλά ποιος τρόπος είναι ο καλύτερος;
Πώς μοιάζει η καταγραφή;
Η καταγραφή του φαγητού σου σημαίνει απλώς ότι καταχωρείς τι τρως κάθε μέρα.
Μπορείς να καταγράφεις γεύματα, θερμίδες, μακροθρεπτικά και άλλα.
Υπάρχουν πολλές εφαρμογές και ιστοσελίδες για την καταγραφή φαγητού.
Και μερικοί το κάνουν με τον παλιό τρόπο, σημειώνοντας το φαγητό τους σε ένα τετράδιο.
Γιατί να καταγράφω το φαγητό μου;
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους η καταγραφή φαγητού μπορεί να λειτουργήσει για σένα:
Πρέπει να μετράς θερμίδες
Αν και η απώλεια βάρους αφορά κάτι παραπάνω από τις θερμίδες, για μερικούς βοηθά να τις παρακολουθούν.
Ίσως τρως πολύ φαγητό και προσπαθείς να μείνεις μέσα σε ένα συγκεκριμένο εύρος θερμίδων.
Ή μπορεί να συμβαίνει το αντίθετο, ίσως δυσκολεύεσαι να φας αρκετά.
Σε κάθε περίπτωση, η καταγραφή μπορεί να σε βοηθήσει να δεις ακριβώς πόσες θερμίδες καταναλώνεις.
Καταγραφή μακροθρεπτικών
Είναι πιο εύκολο να κρατήσεις τα μακροθρεπτικά σου (υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες) εκεί που θέλεις όταν καταγράφεις το φαγητό σου.
Για παράδειγμα, μια κετογονική δίαιτα έχει πολύ συγκεκριμένα μακροθρεπτικά που πρέπει να τηρείς κάθε μέρα.
Καταγράφοντας το φαγητό σου, θα μπορείς να δεις αν πετυχαίνεις τα μακροθρεπτικά σου στοιχεία.
Επίλυση προβλημάτων
Η καταγραφή του φαγητού σου μπορεί να βοηθήσει όταν αντιμετωπίζεις στασιμότητα στην απώλεια βάρους.
Μπορείς να κοιτάξεις πίσω τι έχεις φάει, να κάνεις προσαρμογές και να δεις τι αποτελέσματα παίρνεις.
Ιατρικές παθήσεις
Αν έχεις ιατρικές παθήσεις που επηρεάζονται από το φαγητό, όπως ο διαβήτης, η καταγραφή μπορεί να σε βοηθήσει να τις διαχειριστείς καλύτερα.
Κίνητρο
Για μερικούς, η δομή και η ανατροφοδότηση της καταγραφής μπορεί να τους βοηθήσει να παραμείνουν συγκεντρωμένοι και να συνεχίσουν με κίνητρο.
Και μερικοί άνθρωποι απλώς απολαμβάνουν το αναλυτικό μέρος της καταγραφής.
Συμβουλές για την καταγραφή
-
Καταχώρισε το φαγητό σου όσο το δυνατόν πιο σύντομα μετά το φαγητό για να μην το ξεχάσεις
-
Καταγράφεις τα πάντα και να είσαι συγκεκριμένος σχετικά με τα μεγέθη των μερίδων
-
Να είσαι ειλικρινής - Απατάς μόνο τον εαυτό σου αν παραλείπεις τις «κακές» επιλογές από το ημερολόγιό σου
-
Μείνε συνεπής, μην παραλείπεις μέρες
-
Ανασκόπησε το ημερολόγιο φαγητού σου τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα για να δεις πώς τα πας
-
Χρησιμοποίησε την παρακολούθηση ως εργαλείο, όχι ως τιμωρία - Μην αυτομαστιγώνεσαι τις μέρες που δεν πετυχαίνεις τους στόχους σου
Τι γίνεται με το διαισθητικό φαγητό;
Το διαισθητικό φαγητό είναι το αντίθετο της παρακολούθησης. Δεν παρακολουθείς τίποτα.
Αντίθετα, βασίζεσαι στα σήματα πείνας και κορεσμού για να σου πουν πότε και τι να φας.
Και εμπιστεύεσαι το σώμα σου, ότι ξέρει τι κάνει.
Το διαισθητικό φαγητό μπορεί να λειτουργήσει με οποιαδήποτε δίαιτα.
Ίσως προτιμάς το διαισθητικό φαγητό για διάφορους λόγους:
Μισείς την παρακολούθηση
Κάποιοι απλώς δεν τους αρέσει η ιδέα να καταγράφουν ό,τι τρώνε.
Μπορεί να είναι χρονοβόρο και μερικές φορές να μοιάζει με υποχρέωση.
Τείνεις να τρως τα ίδια πράγματα
Ίσως έχεις μπει σε μια σταθερή ρουτίνα όπου τρως σχεδόν τα ίδια φαγητά κάθε μέρα.
Το Carnivore θα ήταν ένα καλό παράδειγμα εδώ.
Ξέρεις ήδη πόσες θερμίδες και μακροθρεπτικά λαμβάνεις, οπότε δεν νιώθεις την ανάγκη να παρακολουθείς τίποτα.
Θέλεις να είσαι πιο σε επαφή με τα σήματα κορεσμού σου
Το διαισθητικό φαγητό αφορά το να αναγνωρίζεις πότε πεινάς και πότε όχι.
Μερικές φορές, όταν οι άνθρωποι παρακολουθούν, τρώνε χωρίς να πεινούν, απλώς για να πετύχουν έναν στόχο μακροθρεπτικών.
Έχεις ιστορικό διαταραγμένης διατροφής
Η καταμέτρηση θερμίδων και η παρακολούθηση της τροφής μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα διαταραγμένης διατροφής.
Είναι σημαντικό να μιλήσεις με τον γιατρό σου αν υποψιάζεσαι ότι μπορεί να έχεις διατροφική διαταραχή.
Συμβουλές για διαισθητικό φαγητό:
-
Στόχευσε στη διατροφή. Τρώγε ολόκληρα τρόφιμα.
-
Άσκησε το συνειδητό φαγητό - αργοπόρησε, απόλαυσε τη μυρωδιά, τη γεύση και την υφή του φαγητού
-
Δούλεψε στο να αναγνωρίζεις τα σήματα πείνας και κορεσμού
-
Σταμάτα να τρως όταν νιώθεις άνετα χορτάτος, όχι γεμάτος
-
Παρατήρησε τις διαφορές στις λιγούρες, τις συνήθειες και την αληθινή πείνα
Τελικό συμπέρασμα
Δεν υπάρχει μία λύση που να ταιριάζει σε όλους.
Κάποιοι άνθρωποι ωφελούνται περισσότερο από την παρακολούθηση της τροφής τους, ενώ άλλοι τα καταφέρνουν καλύτερα με το διαισθητικό φαγητό.
Η καλύτερη επιλογή είναι αυτή που υποστηρίζει τους στόχους υγείας σου με τρόπο που μπορείς να διατηρήσεις.
Δοκίμασε και τις δύο μεθόδους και δες ποια λειτουργεί καλύτερα για σένα.
