Aversión a la carne en la dieta carnívora: por qué ocurre y qué puedes hacer al respecto
Una de las mayores sorpresas que la gente encuentra en la dieta carnívora es algo llamado aversión a la carne.
Al principio suena extraño. Después de todo, si tu dieta es principalmente carne, ¿no deberías querer comer carne?
Muchas personas comienzan la dieta carnívora y se sienten muy bien. Su apetito se estabiliza y los antojos desaparecen. Pero después de unas semanas o meses, puede suceder algo extraño. La idea de otro filete de repente parece muy poco atractiva, incluso nauseabunda. Incluso el olor de la carne cocinándose puede hacerte sentir ganas de vomitar.
Esto puede preocupar a las personas. Se preguntan si algo está mal o si la dieta ha dejado de funcionar. Pero en la mayoría de los casos, la aversión a la carne es normal y generalmente pasa.
Hablemos de ello.
¿Qué es la aversión a la carne?
La aversión a la carne simplemente significa perder el deseo de comer carne por un período de tiempo. A diferencia de las alergias alimentarias, que pueden causar síntomas físicos como urticaria o dificultad para respirar, la aversión a la carne es psicológica o sensorial, y provoca disgusto, náuseas o arcadas.
Y para ser claros, la aversión a la carne no es un tema moral, como cuando se elige no comer productos animales por creencias morales o espirituales.
La comida que antes te parecía buena, ahora puede parecer demasiado grasosa o pesada, o simplemente poco atractiva. A veces las personas toman unos bocados y se sienten llenas. Otras veces no pueden terminar comidas que antes disfrutaban.
Esto puede suceder incluso si has estado comiendo carnívoro felizmente durante meses o años.
¿Por qué ocurre la aversión a la carne?
Hay varias razones por las que puede ocurrir la aversión a la carne.
Primero, la aversión a la carne puede ser en realidad una buena señal, porque puede significar que tus señales de hambre están mejorando. Como dicen muchos expertos en la dieta carnívora, si la carne no te apetece, probablemente no tengas realmente hambre.
Muchas personas llegan a la dieta carnívora después de años de picar y comer alimentos ultraprocesados. Sus señales de hambre suelen estar desajustadas. Una vez que la dieta se vuelve simple y se aumenta la ingesta de proteínas, el cuerpo puede empezar a regular mejor el apetito. Eso significa que a veces te dirá muy claramente cuando ya has comido suficiente.
Otra razón para la aversión a la carne puede ser la ingesta de grasa.
Las comidas carnívoras pueden ser muy ricas. Los filetes, la mantequilla y la carne molida grasa son deliciosos, pero a veces toda esa grasa puede volverse abrumadora y la comida empieza a saber desagradable.
Los electrolitos también pueden jugar un papel. La baja cantidad de sodio es común cuando las personas cambian a una dieta baja en carbohidratos o carnívora. Cuando los electrolitos bajan, el apetito suele disminuir también, y la comida puede empezar a saber insípida o poco atractiva.
A veces el problema es simplemente aburrimiento. Puede que solo estés deseando algo de variedad.
Finalmente, el cuerpo puede simplemente necesitar menos comida. De nuevo, esto vuelve al apetito. La dieta carnívora puede sanar el apetito y empiezas a sintonizar mejor con cuánto o cuánta poca comida realmente necesitas.
Señales de que tu cuerpo podría necesitar un descanso
Algunas señales simples suelen aparecer durante la aversión a la carne:
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La carne no te apetece
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Te sientes lleno rápidamente
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Prefieres saltarte una comida antes que obligarte a comer
Ten en cuenta que las náuseas prolongadas o los vómitos no son síntomas típicos de la aversión a la carne y deberían ser revisados por tu proveedor de salud.
Cómo manejar la aversión a la carne
Si la idea de un bocado más de filete o un huevo más te hace sentir ganas de vomitar, no te asustes. Hay algunas cosas simples que suelen ayudar.
Primero, prueba cortes de carne más magros durante algunas comidas o incluso unos días. Si has estado comiendo carne muy grasa, cambiar a algo más magro, como pollo o pescado, puede hacer que la comida sea más fácil de disfrutar nuevamente.
Segundo, añade algo de variedad. Si has estado comiendo muchos filetes, prueba huevos y tocino por un tiempo. O cambia a pescado o mariscos durante algunas comidas.
Luego, asegúrate de estar consumiendo esos electrolitos, especialmente si vienes a la dieta carnívora desde una dieta alta en carbohidratos.
Y a veces la mejor opción es simplemente esperar hasta que tengas hambre otra vez. Si la carne no te apetece, prueba el ayuno intermitente. Después de un ayuno de 24 horas, la carne suele volver a apetecer mucho.
En resumen
La aversión a la carne puede ocurrir en la dieta carnívora, incluso si la has estado siguiendo por un tiempo. Por lo general, no significa que algo esté mal.
A menudo, solo significa que tu cuerpo está pidiendo un cambio, ya sea menos grasa, un corte diferente de carne o más tiempo entre comidas.
