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¿Es la harina de almendra el nuevo trigo? ¡Vamos a descubrirlo!
Las dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos suelen comenzar de una manera muy simple: carne, huevos y grasas saludables. Sin embargo, con el tiempo, muchas personas notan algo interesante; sus...
Fibra: ¿Realmente la necesitamos? Echemos un vistazo
Durante años nos han dicho lo mismo: consume más fibra. Es buena para la digestión. Te mantiene regular. Es esencial para la salud intestinal. O eso nos han dicho. La...
El dúo malvado de la nutrición: azúcar y trigo
El mundo de la nutrición adora un buen debate. Keto versus bajo en grasas, carnívoro versus basado en plantas, calorías versus hormonas—puede parecer imposible saber a quién escuchar ya. Pero...
El mito de la mantequilla: cómo la mantequilla ganó mala fama
Durante la mayor parte de nuestro tiempo en esta tierra, la mantequilla se ha visto como un alimento poderoso y saludable. Una grasa saludable simple, de un solo ingrediente. La...
Los peligros de los aceites de semillas y cómo evitarlos
Todos queremos mejorar nuestra salud y disfrutar de vidas más largas y felices. Estamos ayunando, reduciendo los carbohidratos, caminando más y durmiendo bien. Estamos haciendo todas las cosas correctas. Pero...