Tammikuu on maailman lihansyöjäkuukausi! Juhlistaaksemme katsotaan eroja Keton ja lihansyöjäruokavalion välillä.
Ehkä olet tällä hetkellä Ketolla ja pohdit, kannattaisiko kokeilla lihansyöjäruokavaliota. Tai ehkä et ole kokeillut kumpaakaan ja mietit, kumpi on parempi.
Molemmilla elämäntavoilla on valtavia terveys- ja painonpudotusvaikutuksia. Mutta niissä on joitakin keskeisiä eroja. Käydään ne läpi.
Mikä on Keto?
Keto-ruokavalio, lyhenne sanasta ketogeeninen, määritellään vähähiilihydraattiseksi (yleensä alle 20 grammaa päivässä) ja runsasrasvaiseksi ruokavalioksi.
Tavoitteena on päästä ketoosiin ja pysyä siinä, jolloin kehosi käyttää polttoaineena rasvaa (toivottavasti varastoitua rasvaa) glukoosin sijaan.
Keto-ruokavalion hyödyt
- Painonpudotus
- Alhaisempi verensokeri
- Parantunut insuliiniherkkyys
- Metabolisten sairauksien ehkäisy tai kääntäminen
- Parantunut aivotoiminta
- Tulehduksen väheneminen
- Ruokahalun hallinta
- Pitkäikäisyys
Keto-ruokavalion haitat
- Joillekin ihmisille hiilihydraattien rajoittaminen on vaikeaa
- Keto-flunssan oireet (nämä voivat olla melko pahoja, mutta niitä voi lievittää elektrolyyttilisillä)
- Makrojen seuraaminen on iso osa Keto-elämäntapaa, mikä voi olla työlästä
- Prosessoituja roskaruokia voi silti syödä Keto-rajojen puitteissa
- Sosiaalisiin tilanteisiin haastava – vaatii ennakointia
Mitä voin syödä Ketolla?
Voit syödä mitä tahansa lihaa (kunhan siihen ei ole lisätty sokeria), maitotuotteita, terveellisiä rasvoja, pähkinöitä ja vähähiilihydraattisia vihanneksia kuten parsakaalia, kukkakaalia ja vihreitä papuja.
Vältä viljoja ja tärkkelyspitoisia juureksia. Vältä voimakkaasti prosessoituja ruokia. Hedelmät jätetään yleensä pois, mutta marjat sisältävät vähemmän hiilihydraatteja ja niitä saa syödä pieniä määriä.
Monet Ketoa noudattavat nauttivat myös jälkiruokia, jotka on tehty keto-hyväksytyillä makeutusaineilla sokerin sijaan.
Onko Keto-ruokavaliolla variaatioita?
Kyllä, on joitakin variaatioita.
Yleinen vähähiilihydraattinen ruokavalio noudattaa samoja periaatteita kuin Keto, mutta ilman tavoitetta saavuttaa ravitsemuksellista ketoosia. Voit siis syödä enemmän hiilihydraatteja, jopa 50-80 grammaa päivässä. Se olisi silti vähähiilihydraattista verrattuna tavalliseen länsimaiseen ruokavalioon, jossa hiilihydraatteja on yleensä noin 250-300 grammaa päivässä.
On myös rajoitetumpi versio nimeltä Ketovore, joka on kuin yksi askel Ketoa ylempänä, mutta ei aivan lihansyöjäruokavalio. Eläinproteiini muodostaa tämän ruokavalion pääosan, mutta joitakin lisäyksiä on silti sallittu. Tämä vaihtoehto voi olla hyvä ihmisille, jotka yrittävät siirtyä Ketosta lihansyöjäruokavalioon.
Mikä on lihansyöjäruokavalio?
Lihansyöjäruokavalio on juuri sitä, miltä se kuulostaa. Saat syödä kuin lihansyöjä!
Se poistaa kaikki kasvipohjaiset ruoat ja keskittyy puhtaaseen lihaan ja muihin eläinperäisiin tuotteisiin. Suurin osa hiilihydraateista tulee kasveista, joten tämä ruokavalio on käytännössä hiilihydraatiton.
Onko lihansyöjäruokavalio terveellinen?
Kun lihansyöjäruokavalio tuli ensimmäistä kertaa suosituksi muutama vuosi sitten, monet pitivät sitä hulluna. Perinteiset ravitsemusterapeutit ja ravitsemusasiantuntijat olivat huolissaan ja ennustivat nopeaa terveyden heikkenemistä kenelle tahansa, joka uskaltaisi kokeilla sitä.
Meillä on nyt runsaasti anekdoottitodisteita, jotka viittaavat siihen, että lihansyöjäruokavaliolla on monia terveyshyötyjä. Se näyttää olevan erityisen hyödyllinen ruoka-aineallergioista ja autoimmuunisairauksista kärsiville.
On olemassa teoria, että jotkut ihmiset ovat erittäin herkkiä oksalaateille ja muille kasveissa esiintyville mahdollisesti myrkyllisille yhdisteille, jotka voivat ilmetä allergioina ja autoimmuunioireina. Näille ihmisille kasvien poisjättäminen johtaa välittömiin ja selviin terveyshyötyihin.
Lihansyöjäruokavalio jäljittelee esi-isiemme lajille sopivaa ruokavaliota. Ennen maataloutta esi-isämme olivat pitkään riippuvaisia metsästyksestä elannon saamiseksi. Nykyinen kasvisruokien ja hiilihydraattien yltäkylläisyys ympäri vuoden, ilman kausivaihtelua, on täysin luonnonvastaista.
Mitä voin syödä lihansyöjäruokavaliossa?
Kaikki lihansyöjät syövät lihaa, mutta jotkut syövät vain suurten märehtijöiden lihaa. Eli paljon ribeye-pihvejä ja jauhelihaa.
Voit myös syödä kanaa, sianlihaa ja mereneläviä. Mutta näissä lihoissa ei yleensä ole paljon rasvaa. Rasva on jotain, mitä lihansyöjäruokavaliossa kannattaa tavoitella, koska se on pääasiallinen energianlähteesi.
Munat ovat toinen lihansyöjien peruselintarvike, samoin voi.
Voit syödä juustoa ja muita maitotuotteita, jos haluat. Mutta jotkut välttävät maitotuotteita, koska ne voivat aiheuttaa tulehdusta.
Ei lainkaan kasvisruokia eikä siemenöljyjä.
Lihansyöjäruokavalion hyödyt:
- Painonpudotus
- Alhaisempi verensokeri
- Parempi insuliiniherkkyys
- Metabolisten sairauksien ehkäisy tai kääntäminen
- Parempi aivotoiminta
- Tulehduksen väheneminen
- Ruokahalun hallinta
- Ruoka-aineallergioiden väheneminen
- Pitkäikäisyys
- Yksinkertaisuus
Lihansyöjäruokavalion haitat:
- Joillekin ihmisille se on liian rajoittava
- Lihansyöjän flunssan oireet – Sama kuin keto-flunssa, mutta voivat olla jopa vakavampia
- Oksalaattien poistuminen – Oksalaatteja löytyy kasvisruuasta, ja kun jätät kaiken kasvisruuan pois, voit saada oireita kuten väsymystä, nivelkipuja ja ihottumaa, erityisesti jos jätät ne pois nopeasti
- Elektrolyytit – Elektrolyyttien puute on helppo saada
- Sosiaaliset tilanteet ovat vaikeampia, on hankalaa selittää ihmisille, miksi syöt vain eläinperäisiä tuotteita
- Jotkut kokevat vatsavaivoja
Carnivore-ruokavalio tarjoaa kaikki Keto-ruokavalion hyödyt, mutta siinä on myös yksinkertaisuus. Sinun ei oikeastaan tarvitse seurata mitään.
Mikä on Lion Diet?
Lion Diet vie Carnivoren äärimmilleen. Käytännössä se on juuri sitä, miltä se kuulostaa: syöt kuin leijona.
Suurten märehtijöiden lihaa (kuten naudanliha, lammas, vuohi, biisoni, hirvi) ja pelkkää vettä.
Lion Dietin suurin etu on yksinkertaisuus. Ei voisi olla helpompaa kuin syödä lihaa ja juoda vettä.
Se on erinomainen ihmisille, joilla on ruoka-aineallergioita tai voimakasta tulehdusta.
On paljon kertomuksia siitä, että se auttaa vakavista aineenvaihduntasairauksista kärsiviä hallitsemaan ja joskus jopa kääntämään sairauden oireita.
Entä kahvi?
Tätä keskustellaan sekä Keto- että Carnivore-piireissä.
Monet Carnivorit tekevät poikkeuksen kahville, vaikka teknisesti se tulee kasvista. Kaikki riippuu siitä, kuinka tiukasti haluat noudattaa ruokavaliota!
Bulletproof-kahvi (kahvi voilla ja MCT-öljyllä) on erittäin suosittua molemmissa leireissä, koska se on loistava tapa lisätä rasvan saantia. Carnivorit voivat jättää MCT:n pois ja nauttia sen pelkän voin kanssa.
Kumpi on parempi – Keto vai Carnivore?
Sanon aina, että kysymys ei ole mikä on yleisesti parasta, vaan mikä on parasta sinulle.
Tulosten, kuten painonpudotuksen, terveyden ja pitkäikäisyyden, kannalta tiukempi ruokavalio todennäköisesti vaikuttaa enemmän. Toisin sanoen Carnivore on tässä suhteessa todennäköisesti parempi kuin Keto.
Mutta se on rajoittavampi ja vaikeampi noudattaa. Siksi Keto voi olla monille ihmisille kestävämpi pitkällä aikavälillä.
Mistä aloittaa
Jos et ole varma, mistä aloittaa, kokeile ensin yksinkertaisesti vähähiilihydraattista ruokavaliota.
Sitten jatka hiilihydraattien vähentämistä ja etene Ketoon, sitten Ketovoreen ja lopulta Carnivoreen. Löydä taso, joka tuntuu sinulle oikealta tasapainolta tulosten ja kestävyyden välillä.
Verrattuna hiilihydraattipitoiseen "tavalliseen länsimaiseen ruokavalioon", mikä tahansa muutos vähähiilihydraattiseen suuntaan on selvä parannus terveydellesi, onnellisuudellesi ja yleiselle hyvinvoinnillesi.
