Joulu on taianomainen juhla! Aikaa ystävien ja perheen kanssa, juhlia, lahjoja … ja ruokaa. Paljon ruokaa ja herkkuja.
Vaikka joulu on ihanaa aikaa, se voi olla myös haastavaa, jos yrität pysyä Keto- tai Karnosyöjä-dieetissä.
Siksi olemme koonneet tämän Keto-joulun selviytymisoppaan, täynnä vinkkejä, jotka auttavat sinua selviämään juhlakaudesta ja olemaan tyytyväinen itseesi kaiken jälkeen.
Mitkä ovat parhaat ruokavaihtoehtoni?
Jos sinä olet se, joka kokkaa, sinulla on paljon enemmän valtaa.
Voit valmistaa perinteiset ruoat ja herkut perheellesi ja ystävillesi, mutta myös tehdä Keto-vaihtoehtoja.
- Lihat – Useimmissa joulupäivällisissä on ainakin yksi liha pääruokana. Kalkkuna, kinkku, paisti, ankka ja lammas ovat kaikki hyviä valintoja lautasellesi
- Vähähiilihydraattiset vihannekset – Voit tehdä perunat läheisillesi, mutta pidä myös jotain kuten vihreitä papuja, parsakaalia tai kukkakaalia, jotta sinulla on hyviä Keto-vaihtoehtoja
- Täytetyt munat! Kaikki rakastavat täytettyjä munia, ja ne sopivat erinomaisesti Ketoon!
- Jälkiruoat ovat haastavampia, mutta on olemassa hyviä Keto-vaihtoehtoja. Juustokakku on hyvä, samoin kurpitsasosetta ja rasvapommeja. Kaikki nämä voi tehdä Keto-hyväksytyiksi. Itse asiassa aiomme julkaista reseptin tämän artikkelin lopussa, muista katsoa se!
- Juomat – Pidä vesipullo tai lasi vettä lähellä. Voit juoda kahvia tai teetä ilman sokeria. Jos muut aikovat juoda alkoholia, kaada itsellesi kuplivaa vettä viinilasiin!
Mutta entä jos en ole se, joka kokkaa?
Joskus tilanne on enemmän sinun ulottumattomissasi. Perheen kokoontumiset ja työpaikan juhlat saattavat vaatia hieman enemmän suunnittelua, mutta se on täysin mahdollista.
Tässä muutama vinkki:
- Tarjoa, että tuot jotain juhliin tai illalliselle! Voit tehdä suosikkisi Keto-herkun, eikä kukaan edes huomaa, että se on Keto!
- Etsi yllä mainitut ruokavaihtoehdot: Täytä lautasesi pääasiassa lihalla ja/tai vähähiilihydraattisilla vihanneksilla
- Valitse aina paras vaihtoehto saatavilla olevista – joskus et voi välttää hiilihydraatteja, mutta voit valita vähähiilihydraattisimman ruoan
Mitä sanon ystäville ja läheisille, kun he painostavat minua syömään jotain ei-Ketoa?
Muista, etteivät he oikeasti yritä sabotoida sinua.
Yleensä syitä on kaksi:
He haluavat sinun viihtyvän, ja he yhdistävät kaiken herkullisen ruoan hauskanpitoon ja onnellisuuteen.
Tai joillekin ihmisille terveellisen syömisen katsominen saa heidät tuntemaan olonsa huonoksi omien valintojensa vuoksi.
Muutama kokeiltava vinkki:
- Älä kerro heille! Täytä lautasesi lihalla ja vähähiilihydraattisilla vihanneksilla, niin he eivät huomaa, ettet ota sämpylöitä tai täytettä
- Sano "Ei, kiitos" ja pysy lujana siinä
- Jos tilanne todella vaatii ja joku ei suostu kuulemaan ei-sanaa, laita annoksesi lautaselle, ota yksi haukkaus, sano kuinka ihanaa se on, ja jätä se sitten rauhaan, he eivät huomaa ettet oikeasti syö sitä
Entä jos haluan pitää lomani Keto-vapaana?
Se on täysin ok, jos niin haluat. Tärkeintä on tehdä se tarkoituksella.
Jos päätät syödä kaikki hiilihydraatit, tee se tietoisesti ja ota vastuu valinnastasi.
Tämä vähentää todennäköisyyttäsi lähteä täysimittaiseen ahmimiskohtaukseen, joka kestää viikkoja joulun jälkeen.
Onko muita vinkkejä, joita voisin käyttää?
Tässä muutamia parhaita lisävinkkejämme:
- Täytä vatsasi terveellisillä rasvoilla ennen illallista tai juhlia – Nälkäisenä on paljon vaikeampi sanoa ei runsashiilihydraattisille ruoille
- Seuraa ystäviä ja perhettä, naura ja puhu enemmän kuin syöt, pysy poissa ruokapöydän läheltä
- Älä ota ylijäämiä kotiin! Ja jos juhlat ovat kotonasi, lähetä ylijäämät vieraiden mukaan (he rakastavat sinua siitä, eikä sinun tarvitse myöhemmin kiusautua)
- Suunnittele etukäteen – Vanha sanonta ”Suunnittelemattomuus on epäonnistumisen suunnittelua” pätee tässä. Jos tiedät, että täti Betty tekee lempicobblerisi, luota meihin, tarvitset suunnitelman!
- Ja suurin vinkkimme! Älä syytä itseäsi! Mitä tahansa tapahtuukin, juhlat ovat paljon muutakin kuin ruokaa ja Keton noudattamista. Nauti tästä erityisestä ajasta ystävien ja rakkaiden kanssa äläkä anna syyllisyyden hallita
Mainitsitko reseptin?
Tässä, ole hyvä.
Tämä rasvapommi on todella helppo ja nopea valmistaa. Mutta siinä on rikas, samettisen pehmeä ja syvän suklaainen maku. Erittäin tyydyttävä Keto-jälkiruoka, joka tuntuu melkein ylelliseltä!
Iloista Keto-joulua kaikille!
Keto-suklaa-mascarponevaahto
Kokonaisaika: 3 min
Ainekset:
- 240 g (8,5 oz) mascarpone-juustoa
- 2 rkl (16 g) makeuttamatonta 100 % kaakaojauhetta
- 1 rkl Truviaa tai muuta nollahiilihydraattista makeutusainetta maun mukaan
- 1 tl sokeritonta vaniljauutetta
- valinnainen: 1–2 rkl kuohukermaa – jos seos on liian raskas
Ohjeet:
- Sekoita kaikki ainekset huolellisesti lusikalla tai sähkövatkaimella
- Jos seos on liian raskas, lisää 1–2 lusikallista kermaa
- Tarkista maku, säädä kaakaon ja makeutusaineen määrää tarvittaessa
- Lusikoi annoslaseihin tai kulhoihin
Ravintosisältö:
- Annoskoko: 1/4 koko reseptistä
- Annosta kohden: 286 kaloria, 2 g nettohiilihydraatteja, 27 g rasvaa, 4 g proteiinia
- Koko seokselle: 1145 kaloria, 8 g nettohiilihydraatteja, 109 g rasvaa, 16 g proteiinia
Lähde: Carbophobic
