Maigrir vite : un guide rapide
Quand on parle de jeûne, on pense généralement au jeûne à l’eau. En d’autres termes, pas de nourriture.
Mais il existe d’autres types de jeûnes. Le jeûne gras en fait partie.
Voici un guide rapide sur le jeûne gras - ce qu’est un jeûne gras, qui il peut bénéficier, et comment il fonctionne.
Qu’est-ce qu’un jeûne gras ?
Un jeûne gras est essentiellement un régime très pauvre en calories et très riche en graisses.
Vous jeûnez de la plupart des aliments et consommez environ 80 à 90 % de vos calories sous forme de graisses.
La durée d’un jeûne gras peut varier, mais la plupart des gens le pratiquent de un jour à une semaine.
Une durée plus longue n’est généralement pas recommandée.
Le concept a été inventé par le Dr Atkins, également connu comme le père des régimes cétogènes modernes.
Il le recommandait aux patients ayant une forte résistance métabolique.
Comment manger des graisses aide-t-il à perdre de la graisse ?
Cela semble contre-intuitif. Manger des graisses pour brûler des graisses ? Comment cela fonctionne-t-il ?
Cela fonctionne de la même manière que le jeûne à l’eau régulier ou le régime cétogène.
Les cétones.
Le jeûne gras vous aide à passer de la combustion du glucose à la combustion des cétones.
Et cela peut vous aider à effectuer ce changement métabolique plus rapidement.
C’est essentiellement une version intensifiée du régime cétogène.
Le jeûne gras est plus difficile que le Keto, mais pas aussi exigeant qu’un jeûne à l’eau complet.
Qui devrait essayer un jeûne gras ?
Le jeûne gras peut être très efficace dans certaines situations :
Se préparer au jeûne à l’eau
Si vous n’avez jamais fait de jeûne à l’eau et que vous êtes anxieux à l’idée de commencer, un jeûne gras peut être une manière plus douce d’entrer dans le mode de vie du jeûne.
Venir d’un régime riche en glucides
Éliminer les sucres et les glucides raffinés n’est jamais facile. Ces substances sont aussi addictives que les drogues de classe A et beaucoup de personnes ont du mal à s’en détacher.
Commencer votre nouveau mode de vie pauvre en glucides avec un jeûne gras peut faciliter la transition.
Difficulté à entrer en cétose
Si vous êtes en Keto mais avez du mal à entrer ou rester en cétose, alors un jeûne gras peut être la solution idéale, conçue par le Dr Atkins lui-même pour cet objectif précis.
Se débloquer
Si votre perte de poids avec d’autres types de régimes ou de jeûnes stagne, un jeûne gras peut relancer les choses.
Vous voulez essayer quelque chose de différent
Parfois, c’est amusant de simplement changer un peu les choses !
Un jeûne gras de temps en temps peut booster votre régime Keto ou rompre la monotonie du jeûne à l'eau.
Que puis-je manger pendant un jeûne gras ?
La formule du jeûne gras est assez simple.
Visez des aliments riches en graisses et évitez les glucides. Vous devez obtenir 80 à 90 % de vos calories à partir des graisses.
Voici une liste de certains aliments que vous pouvez choisir :
- Viandes et poissons riches en graisses : bœuf gras, côte de bœuf, poitrine de porc, bacon, saumon, sardines,
- Œufs
- Produits laitiers riches en graisses : beurre ou ghee, crème épaisse, fromage à la crème riche en matières grasses, crème aigre riche en matières grasses, fromages riches en matières grasses
- Huiles et tartinades riches en graisses : huile d'olive, huile de coco, huile d'avocat, mayonnaise, graisse de canard, etc.
- Plantes riches en graisses comme les avocats et les olives
Aliments à éviter :
- Tous les glucides (cela inclut les sucres et les glucides comme les pains, pâtes, la plupart des fruits et légumes)
- Viandes maigres (elles ne contiennent pas assez de graisse)
- Options faibles en gras comme les crèmes allégées ou les fromages allégés
Boissons :
Limitez-vous à l'eau, au thé ou au café, sans sucres ni édulcorants ajoutés.
Y a-t-il des inconvénients au fat fasting ?
Les fat fasts sont généralement sûrs pour la plupart des personnes en bonne santé. (Si vous avez des conditions médicales, consultez votre médecin avant de changer votre alimentation ou votre mode de vie.)
Cependant, il y a quelques points à connaître :
Compléments alimentaires
Évidemment, vous ne couvrirez pas tous vos besoins en nutriments pendant un fat fast.
Vous pourriez avoir besoin de prendre un bon multivitamines.
Et comme pour tout jeûne ou régime cétogène, vous devriez supplémenter vos électrolytes.
Peut causer des troubles digestifs
Manger autant de graisses peut causer des troubles digestifs. La diarrhée peut être un problème pour beaucoup de personnes.
Grippe cétogène
Vous pourriez ressentir la grippe cétogène.
C'est beaucoup plus probable si vous suivez normalement un régime riche en glucides.
Les symptômes peuvent inclure :
- Nausées
- Douleurs corporelles
- Crampes
- Maux de tête
- Brouillard cérébral
- Fatigue
Lisez notre article sur la lutte contre la grippe cétogène ici : Combattre la grippe cétogène
Ce n'est pas une solution à long terme
Parce que les fat fasts sont très hypocaloriques et pauvres en nutriments, ce n'est pas quelque chose que vous pouvez faire tous les jours. Ni même toutes les semaines.
Le fat fasting est restrictif, et le faire trop souvent pourrait causer des problèmes à votre métabolisme.
Vous pourriez demander : « Mais le jeûne hydrique n'est-il pas restrictif ? » Ce n'est pas la même chose.
Ne pas consommer de calories (comme dans le jeûne hydrique) n'est pas la même chose que d'en consommer moins.
Qui ne devrait pas essayer le fat fasting ?
Comme pour tout type de jeûne, certaines personnes ne devraient pas essayer le fat fasting :
- Si vous êtes enceinte ou allaitez
- Si vous avez été diagnostiqué avec un trouble alimentaire
- Si vous avez un IMC faible
- Si vous n'avez pas de vésicule biliaire, vous pourriez ne pas pouvoir faire un fat fast
Comme toujours, veuillez consulter votre médecin avant d'apporter des changements à votre alimentation, surtout si vous avez des conditions métaboliques telles que le diabète ou une maladie cardiaque, ou si vous prenez des médicaments.
Le fat fasting peut être une bonne option
Le fat fasting n'est pas pour les âmes sensibles, mais il fonctionne très bien dans certaines situations.
Si vous avez du mal à passer à un mode de vie LCHF plus sain, ou si vous êtes en stagnation de perte de poids, un fat fast pourrait être la solution.
Auteur : Roo Black
Roo est une coach en jeûne avec plus de 5 ans d'expérience. Elle dirige l'équipe administrative du groupe Facebook Official Fasting for Weight Loss - l'une des plus grandes communautés de jeûne sur les réseaux sociaux avec plus de 125 000 membres. Nous recommandons vivement ce groupe à toute personne cherchant des conseils ou un accompagnement en jeûne.
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