Come evitare il rilascio di ossalati
Il rilascio di ossalati è un problema spiacevole di cui si sente parlare più spesso nei circoli Carnivori, ma può accadere anche con il digiuno o con la dieta chetogenica.
Qui spiego cos’è e come evitare il rilascio di ossalati.
Concentriamoci su alcuni consigli per aiutarti a evitarlo, o superarlo se ne stai già soffrendo.
Cosa sono gli ossalati?
Gli ossalati sono composti naturali presenti in frutta e verdura, e anche in cereali e noci.
Alcuni sono più ricchi di ossalati, altri meno:
Esempi di alimenti ad alto contenuto di ossalati:
- Verdure a foglia verde
- Patate e igname
- Prodotti di soia
- Fagioli e legumi
- Cioccolato
- Mandorle
- Tè
- Lamponi
Esempi di alimenti a basso contenuto di ossalati:
- Broccoli
- Cavoletti di Bruxelles
- Cavolfiore
- Avocado
- Mirtilli
- Banana
- Meloni
Naturalmente, una dieta ad alto contenuto di carboidrati sarà anche più ricca di ossalati rispetto a una dieta chetogenica o carnivora.
Quindi, cos’è il rilascio di ossalati?
Il rilascio di ossalati può accadere quando elimini improvvisamente gli ossalati dalla tua dieta.
I problemi si verificano quando lo fai troppo rapidamente.
Questo può causare al corpo di “rilasciare” gli ossalati in eccesso, provocando una serie di sintomi spiacevoli.
Questi possono includere:
- Dolori o crampi articolari e muscolari
- Problemi agli occhi (specialmente croste intorno agli occhi)
- Eruzioni cutanee o sfoghi
- Affaticamento
- Confusione mentale
- Vertigini
- Problemi allo stomaco
- Bruciore o urgenza urinaria
Il rilascio di ossalati può sembrare simile a quella che viene chiamata influenza Keto, e potrebbe anche essere ciò che sta realmente accadendo in alcuni casi.
Come posso evitare il rilascio di ossalati?
Poiché la causa del rilascio di ossalati sembra essere l'eliminazione troppo rapida degli ossalati, la risposta è piuttosto ovvia.
Elimina gli ossalati gradualmente e lentamente, invece che tutto in una volta.
Soprattutto se la tua dieta è stata più ricca di ossalati.
Se stai passando a una dieta Carnivora, prova a farlo a piccoli passi.
Inizia con una dieta a basso contenuto di carboidrati, poi Keto, assicurandoti di consumare molti alimenti a basso contenuto di ossalati.
Rimani con ogni fase per almeno un paio di settimane.
Successivamente, passa da Keto a Ketovoro, permettendo ancora alcuni alimenti a basso contenuto di ossalati, ma meno frequentemente e in quantità minori.
E infine passa al pieno Carnivoro.
Facendolo in questo modo, il tuo corpo si adatta più gradualmente a una minore quantità di ossalati.
E avrai meno probabilità di avere problemi.
Che dire del digiuno?
Se sei nuovo al digiuno e vuoi iniziare un Digiuno Esteso, segui prima i passaggi sopra indicati.
Eliminati gradualmente gli ossalati prima di iniziare un Digiuno Esteso.
Se pratichi il digiuno intermittente, è meno probabile che tu abbia problemi perché puoi comunque mantenere alcuni ossalati nella tua finestra alimentare quotidiana.
Inizia con il digiuno intermittente e lavora per ridurre gli ossalati.
Allora puoi provare un digiuno prolungato.
E se ho già smesso troppo rapidamente con gli ossalati?
Se stai già sperimentando sintomi di dumping di ossalati, ecco alcuni consigli per aiutarti a superarlo:
Ricomincia
Questo dovrebbe essere il tuo primissimo passo se sei nel bel mezzo di un dumping di ossalati.
Prova a reintrodurre alcuni alimenti contenenti ossalati, per poi ridurli gradualmente.
Questo dovrebbe eliminare i tuoi sintomi, o almeno migliorare la tua situazione.
Rimani idratato
Bevi la tua acqua!
Questo è sempre molto importante e aiuterà molto a eliminare gli ossalati in eccesso dal tuo sistema.
Aumenta il tuo calcio e magnesio
Calcio e magnesio sono tipi di leganti degli ossalati, entrambi hanno dimostrato di ridurre l'assorbimento degli ossalati.
Se non ne assumi abbastanza con la dieta, considera l'integrazione.
Puoi anche provare bagni o pediluvi con sale di Epsom.
Bicarbonato di sodio in acqua
Per alcune persone, sorseggiare un po' di bicarbonato di sodio in acqua può aiutare ad alleviare i sintomi del dumping di ossalati.
NOTA BENE: Se hai malattie renali o una storia di calcoli renali, è molto importante consultare il medico prima di modificare la quantità di ossalati nella tua dieta.
Andrà meglio
Anche se è meglio ridurre gli ossalati lentamente, è utile sapere che se si verifica il dumping di ossalati, i sintomi di solito si risolvono in pochi giorni.
Una volta trovato ciò che è meglio per te, eventuali problemi dovrebbero durare poco.
Autore: Roo Black
Roo è una coach del digiuno con oltre 5 anni di esperienza. Guida il team amministrativo del gruppo Facebook Official Fasting for Weight Loss - una delle più grandi comunità di digiuno sui social media con oltre 125.000 membri. Consigliamo vivamente questo gruppo a chiunque cerchi consigli o coaching sul digiuno.
Il post Come evitare il dumping di ossalati è apparso per la prima volta su Nutri-Align.
