Olio MCT per Keto, Carnivoro e Digiuno

Se hai passato anche solo un po’ di tempo nel mondo Keto/Digiuno, probabilmente hai sentito parlare dell’olio MCT. È uno degli ingredienti originali del caffè Bulletproof, una ricetta diventata popolare tra chi pratica il digiuno o segue una dieta chetogenica. 

In questo articolo, vedremo cos’è l’olio MCT, come funziona e i benefici che può offrire, così potrai decidere se supporta o meno i tuoi obiettivi di salute. 

Cos’è l’olio MCT? 

MCT sta per trigliceridi a catena media, grassi speciali che vengono assorbiti rapidamente dal corpo. 

A differenza della maggior parte dei grassi, gli MCT vanno direttamente al fegato, dove possono essere trasformati in chetoni, fornendo una carica di energia pulita e costante.

Questa conversione rapida rende l’olio MCT particolarmente utile per chi digiuna o segue una dieta Keto. 

Ci sono diversi tipi di MCT:

• C8 (acido caprilico) - Il migliore per una produzione rapida di chetoni

• C10 (acido caprico) - Più lento del C8

• C12 (acido laurico) - Più simile ai grassi normali e aumenta i chetoni molto meno

Se il tuo obiettivo è energia, concentrazione e mantenere la chetosi, il C8, o una combinazione di C8 e C10 sono i migliori. 

È anche utile sapere che gli MCT NON sono oli di semi. Sono tipicamente derivati dall’olio di cocco e dall’olio di palmisti, che sono il frutto della pianta, non il seme. 

I benefici dell’olio MCT includono:

Fonte rapida di energia

Gli MCT forniscono una carica di energia rapida e pulita, senza il calo che si ha con zuccheri o carboidrati. 

Livelli più alti di chetoni

Gli MCT, specialmente il C8, aumentano i livelli di chetoni, anche se non sei ancora completamente in chetosi, e questo può aiutare con la chiarezza mentale, le voglie e l’umore migliore. 

Controllo dell’appetito

Poiché l’olio MCT favorisce il senso di sazietà, molte persone lo usano per gestire la fame durante il digiuno. Una tazza di caffè Bulletproof al mattino può rendere le lunghe finestre di digiuno molto più confortevoli. 

Transizione più facile alla Keto

Se sei nuovo alla dieta chetogenica, l’olio MCT può darti una rapida carica di energia e aiutare a ridurre i sintomi iniziali dell’influenza Keto. 

Ci sono effetti collaterali dell’olio MCT?

L’MCT è generalmente ben tollerato, ma assumerne troppo può causare disturbi digestivi come nausea, crampi allo stomaco o diarrea. Questi sono più comuni quando si inizia con dosi elevate. 

Inizia con una piccola quantità e aumenta gradualmente per evitare problemi. 

Olio MCT e Digiuno 

Spesso si chiede se l'olio MCT interrompa il digiuno, e tecnicamente sì, perché contiene calorie. Tuttavia, l'olio MCT non provoca picchi di insulina e in un digiuno terapeutico per la perdita di grasso e la guarigione, un po' di olio MCT può effettivamente supportare il digiuno. 

Può aiutare in diversi modi:

• Promuovendo la sazietà e mantenendo bassa la fame

• Fornisce energia 

• Aumenta i chetoni senza aumentare l'insulina, permettendo al corpo di rimanere in uno stato di combustione dei grassi 

Sii consapevole che gli effetti collaterali gastrointestinali potenziali dell'olio MCT possono essere peggiori se assunto a stomaco vuoto. 

Se fai Digiuno Intermittente, prendilo appena apri la finestra di alimentazione. Per il Digiuno Esteso, assumi piccole dosi per evitare disturbi allo stomaco. 

Dosaggio migliore durante il digiuno: da ½ a 1 cucchiaio nel caffè o da solo. 

Olio MCT nella dieta Keto 

In una dieta Keto, gli MCT possono darti quella spinta immediata di energia da grassi e aiutare con l'influenza Keto, ed è particolarmente utile se stai iniziando la Keto o se sei stato fuori piano per un po'. 

Dosaggio giornaliero Keto: da 1 a 2 cucchiai al giorno. Inizia con 1 e aumenta secondo tolleranza. 

E per la dieta Carnivora? 

Tecnicamente, i trigliceridi a catena media non sono adatti alla dieta Carnivora perché derivano da una pianta. Come per la Keto, gli MCT possono supportare la dieta Carnivora. Ma dipende dal motivo per cui scegli Carnivoro e da quanto devi essere rigoroso. 

I marchi costosi sono migliori delle opzioni più economiche?

Il prezzo non sempre corrisponde alla qualità. 

La maggior parte della differenza di costo di solito dipende da:

• Contenuto di C8 - I marchi premium spesso usano il 100% di C8, che dà risultati migliori 

• Purezza e test - Alcuni marchi utilizzano una distillazione migliore o standard di test più elevati. Tuttavia, ci sono marchi più accessibili che offrono comunque olio MCT pulito e puro

• Branding e marketing - Un'etichetta elegante non sempre significa un prodotto migliore 

Come scegliere un buon olio MCT

Cerca: 

• C8 o miscela C8/C10

• Da cocco, non da olio di palma (a meno che non sia di origine sostenibile) 

• Nessun riempitivo aggiunto 

• Etichettatura chiara dei contenuti

Evitare:

• Prodotti con alte quantità di C12

• Marchi che non indicano la composizione dei tipi di MCT nel loro prodotto 

Ricetta del caffè Bulletproof

Il caffè Bulletproof è semplice: frulla caffè caldo con burro alimentato a erba e olio MCT fino a ottenere una schiuma e gusta! 

Considerazioni finali

L'olio MCT può essere uno strumento semplice e potente per rendere la tua dieta Keto o la tua routine di Digiuno più facile, confortevole e forse anche più efficace.