Roze Himalayazout heeft een uitstekende reputatie! Sommige van onze klanten vragen zich af waarom we het niet gebruiken in onze vastensupplementen.
We hebben deze optie onderzocht bij het ontwerpen van onze Fasting Salts-producten. Hier is waarom we besloten geen roze zout te gebruiken.
Waarom wordt roze zout als gezond beschouwd?
Veel mensen vinden het gezonder dan andere soorten zout. Het ziet er natuurlijk veel mooier uit, met zijn prachtige kleur en oneffen textuur.
Roze zout wordt gedolven in plaats van verdampt. Het ondergaat minimale verwerking.
Net als andere soorten zout is het hoofdingrediënt natriumchloride. Maar het bevat ook meer dan 80 verschillende sporenelementen die de kenmerkende roze kleur creëren.
Gewoon tafelzout en zeezout bevatten meestal geen sporenelementen. Daarom kan roze zout als gezonder worden beschouwd.
Maar is roze zout ook de beste keuze om het vasten te ondersteunen?
Roze Himalayazout voor vasten
De belangrijkste elektrolyten om aan te vullen tijdens water vasten zijn natrium, chloride, kalium en magnesium.
Roze zout bestaat voornamelijk uit natriumchloride, dus het levert zeker de eerste twee.
Maar hoe zit het met kalium en magnesium? Hier wordt het wat ingewikkeld.
Hoeveelheden sporenelementen kunnen tot 40 keer variëren
Aangezien roze Himalayazout inderdaad natuurlijk en onbewerkt is, kunnen de hoeveelheden sporenelementen sterk variëren.
Letterlijk is elke partij anders. Zonder laboratoriumtest is het onmogelijk precies te weten hoeveel kalium of magnesium je per portie binnenkrijgt.
Je zult merken dat etiketten op roze Himalayazout sporenelementen aangeven als een bereik of als richtlijn.
Een studie uitgevoerd door Nutritional Research Australia testte 31 monsters van roze zoutproducten op hun mineraalsamenstelling. Ze vonden dat de hoeveelheden varieerden van 147 mg tot 4454 mg per kg voor magnesium, en van 98 mg tot 4528 mg per kg voor kalium. (Bron tabel)
Dat is een enorme variatie!
En er is geen manier om zeker te weten hoeveel een product bevat – tenzij je zelf een laboratoriumtest uitvoert op elk product dat je koopt.
Magnesium- en kaliumgehalte in roze zout is niet hoog genoeg voor vasten
Laten we aannemen dat je geluk hebt en een roze zoutproduct hebt gekocht met de hoogste niveaus magnesium en kalium. Zou dit genoeg zijn om je vasten te ondersteunen?
De hoogste niveaus gevonden in de studie waren 4454 mg per kg voor magnesium en 4528 mg per kg voor kalium.
Dit betekent dat een portie van 20 g zout per dag (typische maximale aanbevolen hoeveelheid per dag tijdens vasten) slechts ongeveer 90 mg kalium en magnesium levert.
Terwijl de aanbevolen hoeveelheden tijdens het vasten 1000-3500 mg per dag voor kalium en 300-500 mg magnesium zijn.
Dus helaas zijn de niveaus die roze zout levert veel te laag.
Als je alleen aan intermitterend vasten doet of kortdurend verlengd vasten (1-2 dagen), kan roze zout voldoende zijn.
Maar voor langduriger vasten van meer dan 2 dagen heb je zeker meer elektrolytondersteuning nodig dan dat.
Onzuiverheden in roze Himalayazout
Een ander potentieel probleem met roze zout is dat het van nature sporen kan bevatten van metalen zoals lood, kwik en cadmium. Dit is waar het ontbreken van verwerking een nadeel kan zijn.
In tegenstelling tot elektrolyten worden deze metalen als ongezond en mogelijk schadelijk voor mensen beschouwd bij hoge concentraties.
Natuurlijk worden de meeste producten in de winkel getest op zware metalen en slagen ze voor voedselveiligheidstests. Maar er kunnen nog steeds kleine sporen aanwezig zijn.
Je spijsverteringssysteem is extreem gevoelig tijdens het vasten, dus een product dat zeker vrij is van onzuiverheden is een veiligere keuze.
Ingrediënten in Nutri-Align Fasting Salts
Na onze evaluatie hebben we besloten geen roze zout te gebruiken in onze vasten elektrolytsupplementen.
Onze Fasting Salts producten bevatten farmaceutisch zuiver gedroogd vacuümzout gemaakt in Groot-Brittannië. Daarbovenop voegen we magnesiumcitraat en kaliumchloridezouten toe.
Deze samenstelling zorgt voor uniforme niveaus van alle belangrijke mineralen in elke portie van ons supplement.
Zodat je precies de juiste hoeveelheid van elke elektrolyt krijgt voor een optimale balans tijdens je vasten.
Bronnen:
Fayet-Moore F, Wibisono C, Carr P, Duve E, Petocz P, Lancaster G, McMillan J, Marshall S, Blumfield M. Een analyse van de mineraalsamenstelling van roze zout beschikbaar in Australië. Foods. 19 okt 2020;9(10):1490. doi: 10.3390/foods9101490. PMID: 33086585; PMCID: PMC7603209.
T.Kuhn, P.Chytry, G.M.S.Souza, D.V.Bauer, L.Amaral, J.F.Dias Handtekening van het Himalayazout, Science Direct, online beschikbaar 9 juli 2019
