Ketose is een metabole staat waarin je lichaam geen glucose meer verbrandt als brandstof.
In plaats daarvan gebruikt het ketonen die de lever omzet uit vet.
Ketonen zijn veel efficiënter dan glucose, en het lichaam geeft er eigenlijk de voorkeur aan.
Je schakelt over op ketose wanneer je je koolhydraatinname terugbrengt tot een zeer laag dagelijks niveau, meestal 20g of minder.
Ketose treedt ook op tijdens vasten en bij Carnivoor-diëten, omdat deze per definitie koolhydraatvrij zijn.
Laten we nu eens kijken naar enkele gezondheidsvoordelen die optreden wanneer je deze overgang maakt van glucose naar ketonen.
Gewichtsverlies
Het lijkt misschien vanzelfsprekend, maar voor het geval je het niet wist: een ketogene levensstijl (via vasten of een Keto/Carnivoor dieet) bevordert gezond en duurzaam gewichtsverlies.
Als je vast of koolhydraten elimineert, schakelt je lichaam over van het verbranden van glucose naar het verbranden van opgeslagen vet. Dit betekent dat je afvalt!
Je verliest ook veel watergewicht, omdat een dieet met veel koolhydraten erg ontstekingsbevorderend is.
Als je de koolhydraten weglaat, verlies je al die ontstekingen.
Je zou kunnen zeggen dat gewichtsverlies slechts een bijwerking is van de ketogene staat, maar het is een goede bijwerking!
Appetijtbeheersing
Hongergevoel onder controle houden is een ander belangrijk onderdeel van het afvallen.
Rond de klok eten en kiezen voor voedingsmiddelen met veel koolhydraten houdt insuline- en bloedsuikerspiegels hoog.
Dit zorgt ervoor dat je vaker honger hebt en maakt het onmogelijk om een dieet vol te houden.
Mensen die insulineresistentie ontwikkelen, voelen zich soms hongerig, ongeacht hoeveel ze eten, omdat de glucose niet in de cellen komt waar het nodig is.
Vetten zijn van nature meer verzadigend. Je voelt je langer vol als je gezonde vetten eet in plaats van koolhydraten.
Ook maakt het consumeren van koolhydraten cravings vaak erger. Suiker doet je meer suiker verlangen. Het is als een drug.
Intermittent Fasting en een dieet van gezonde vetten en eiwitten helpen je om weer in contact te komen met je natuurlijke hongersignalen en verminderen cravings.
Metabole gezondheid
Insulineresistentie en hoge bloedsuikerspiegels zijn oorzaken van metabole ziekten zoals Type 2 Diabetes.
Omdat de ketogene staat van nature insuline en bloedsuiker verlaagt, kunnen metabole ziekten worden voorkomen en zelfs omgekeerd.
BELANGRIJK: Als je Type 2 Diabetes hebt, zorg dan dat je met je arts praat voordat je je dieet verandert, vooral als je insuline of medicijnen gebruikt die mogelijk aangepast moeten worden.
Hersengezondheid
De hersenen geven vooral de voorkeur aan ketonen boven glucose.
Keto werd oorspronkelijk zelfs uitgevonden om neurologische aandoeningen te behandelen.
Een ketogeen dieet bevordert een heldere geest en verbetert de cognitieve functie.
Onthoud dat een dieet met veel koolhydraten ontstekingen veroorzaakt. Dit kan aanvoelen als hersenmist.
De meeste mensen die vasten of een Keto-dieet volgen, melden dat ze deze hersenmist niet meer hebben.
In plaats daarvan ervaren ze mentale helderheid. Velen melden een gevoel van euforie.
Er zijn studies die suggereren dat ketose hersenziekten zoals de ziekte van Alzheimer kan voorkomen of verbeteren.
Maar heeft de hersenen niet glucose nodig?
Dat doet het, maar wanneer je overschakelt van het verbranden van glucose naar het verbranden van ketonen, maakt de lever deze zelf aan via een proces dat gluconeogenese heet.
Lagere bloeddruk
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is het niet natrium dat hoge bloeddruk veroorzaakt, maar natriumretentie.
Als je veel koolhydraten eet, houd je veel water vast, en daarmee natrium.
Zoals eerder vermeld, wanneer je overschakelt op ketonen in plaats van glucose, verlies je al die ontsteking en watergewicht.
De meeste mensen zullen verbeterde bloeddrukwaarden zien op een ketogeen dieet.
Dus hoe kom ik in ketose?
Je bereikt het door koolhydraten uit je dieet te schrappen.
Dat kun je doen met vasten, of door een Keto- of Carnivoordieet te volgen.
Ik raad aan een combinatie hiervan te doen.
Voeg wat intermittent fasting toe, en als je eet, houd je dan aan koolhydraatarme voedingsmiddelen zoals vlees en gezonde vetten.
Je kunt wat koolhydraatarme groenten eten, maar je moet proberen je totale koolhydraten onder de 20 gram per dag te houden.
Wat dacht je van exogene ketonsupplementen?
We zien veel supplementproducten op de markt die ketonen bevatten. Ze beweren ketose te induceren ongeacht wat je eet.
Dit klinkt te mooi om waar te zijn - omdat het dat ook is.
Als je nog niet in ketose bent nadat je je koolhydraten tot een minimum hebt beperkt, zullen deze supplementen tijdelijk je bloedketonenniveaus verhogen. Ketontests zullen deze verhoogde niveaus weergeven en je doen denken dat je in ketose bent.
Maar deze kunstmatige verhoging zal snel verdwijnen. Je zult niet echt de voordelen van echte ketose ervaren.
Als je echter al op Keto bent of aan het vasten bent, kunnen exogene ketonsupplementen je resultaten verder versterken.
Ze zijn ook nuttig als je op het randje van ketose bent, of als je probeert weer op het juiste spoor te komen na een tijdelijke terugval.
Ketonen zijn beter!
Het lichaam en de hersenen geven veel meer de voorkeur aan ketonen boven glucose.
De conclusie is dat een ketogeen levensstijl je kan helpen een gezonder en langer leven te leiden.
Auteur: Roo Black
Roo is een vastencoach met meer dan 5 jaar ervaring. Ze leidt het administratieteam van de Official Fasting for Weight Loss Facebook-groep - een van de grootste vastengemeenschappen op sociale media met meer dan 125.000 leden. We raden deze groep ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar vastenadvies of coaching.
De post Ketose: Top Vijf Voordelen verscheen eerst op Nutri-Align.
