Faran med fröoljor och hur du undviker dem

Vi vill alla förbättra vår hälsa och njuta av längre, lyckligare liv. 

Vi fastar, minskar på kolhydraterna, promenerar mer och får vår sömn.

Vi gör alla rätt saker. 

Men här är något annat vi kan och bör göra: vi måste bli av med fröoljorna! 

Vad är fröoljor?

Fröoljor är oljor som utvinns från fröna av olika växter. 

De finns vanligtvis i processade livsmedel. 

Vanliga exempel på fröoljor inkluderar:

• Rapsolja/Canola

• Majsolja

• Sojabönolja

• Jordnötsolja

• Solrosolja 

• Druvkärneolja 

Vad är det som är så dåligt med fröoljor? 

Det finns många potentiella faror med fröoljor. 

Låt oss titta på några av de större problemen. 

Högt omega-6-innehåll 

Fröoljor är rika på omega-6-fettsyror och är därför mycket inflammatoriska. 

Du kanske minns att omega-3 är bra fetter, de vill du ha i din kost. 

Och för att vara rättvis behöver du faktiskt lite omega-6.

Men en kost med mycket omega-6 kan öka risken för överdriven inflammation, vilket bidrar till hälsoproblem som hjärtsjukdom, diabetes, artrit eller till och med vissa cancerformer. 

Oxidation 

På grund av deras sammansättning är fröoljor instabila och mer benägna att oxidera. 

Detta kan skapa skadliga ämnen som kallas fria radikaler som kan skada kroppens celler. 

Transfetter

Fröoljor innehåller transfetter.

Transfetter höjer låg-densitetslipoprotein - LDL (det "dåliga" kolesterolet) och kan öka risken för hjärtsjukdom eller stroke. 

Högt processade 

Fröoljor utvinns vanligtvis genom mekaniska eller kemiska metoder. 

Dessa oljor är raffinerade och kan genomgå processer som blekning eller luktborttagning. 

Kemikalier tillsätts ofta för att förlänga hållbarheten och förhindra oxidation. 

Vissa av dessa kemikalier är kända cancerframkallande ämnen. 

Överdriven konsumtion

Eftersom vi äter så mycket processad mat nuförtiden är det alldeles för lätt att få i sig stora mängder av dessa farliga fröoljor. 

Finns det några fördelar med fröoljor? 

Fröoljor innehåller faktiskt vissa antioxidanter som vitamin E. 

Men det finns hälsosammare sätt att få i sig vitamin E, som hela, obearbetade livsmedel som nötter, kött och grönsaker. 

Hur kan jag minska på fröoljor? 

Låt oss titta på några enkla saker du kan börja göra redan nu för att begränsa dina fröoljor. 

Undvik processade livsmedel

Om du bara begränsar processade livsmedel, tar du bort de flesta fröoljor.

Sikta på hela livsmedel. 

Det betyder livsmedel med en ingrediens som kött, ägg, fisk, frukt och grönsaker. 

En grundregel är att om du kan lämna det i rumstemperatur och det inte blir dåligt, är det förmodligen inte bra för dig. 

Laga mat hemma

Försök att begränsa att äta ute. 

Medan vissa restauranger undviker fröoljor, använder många dem fortfarande, särskilt snabbmatsställen. 

Självklart njuter vi alla av en kväll ute eller en middag med någon speciell. 

Om möjligt, fråga om din mat kan tillagas med talg eller smör istället för fröoljor. 

Välj hälsosammare oljor

Välj oljor som:

• Extra jungfruolivolja

• Avokadoolja

• Kokosolja

• Animaliska fetter som smör, talg eller ister 

Läs alltid etiketter

Om det är förpackat i en låda eller burk, läs etiketterna och kontrollera om det finns fröoljor. 

Fröoljor finns överallt. 

De är särskilt vanliga i förpackade livsmedel som bröd, flingor, kex och chips. 

Och låt dig inte luras av de så kallade ”keto”-förpackade livsmedlen. 

Många av dem innehåller tveksamma ingredienser, inklusive fröoljor. 

Vem som helst kan sätta ordet ”keto” på en förpackning. Det betyder inte att det är bra för dig. 

Slutsats

Fröoljor blir alltmer problematiska och det finns nu en efterfrågan på oberoende kliniska bevis om fröoljor och deras lämplighet för mänsklig konsumtion.

De är potentiellt kopplade till många hälsotillstånd, såsom hjärtsjukdom, metaboliskt syndrom, inflammation, depression och minnesförlust. 

Genom att fokusera på färska, hela livsmedel och begränsa processade livsmedel kan du kraftigt minska ditt intag av fröoljor. 

Och de hälsorisker som är förknippade med dem.