Apfelessig (Apple Cider Vinegar) ist einer dieser „geheimen“ Tricks in der Welt des Fastens und Gewichtsverlusts.
Es wird behauptet, dass es beim Abnehmen hilft.
Aber funktioniert es? Und ist es wirklich gut für dich? Lass uns das genauer ansehen!
Was ist Apfelessig?
Apfelessig ist Essig, der aus fermentierten Äpfeln hergestellt wird.
Und für unsere Zwecke in diesem Artikel beziehen wir uns speziell auf Apfelessig mit „der Mutter“.
„Die Mutter“ ist eine trübe Mischung aus Bakterien und Hefen, die sich am Boden absetzt. Das ist das Gute daran.
Was sind die Vorteile von Apfelessig?
Neben dem Gewichtsverlust wird Apfelessig viele gesundheitliche Vorteile zugeschrieben, darunter:
- Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und Diabetes zu managen.
- Kann helfen, den Cholesterinspiegel auszugleichen.
- Kann den Blutdruck verbessern.
- Kann die Darmgesundheit verbessern.
- Kann bei Verdauungsstörungen und Sodbrennen helfen.
Wie hilft Apfelessig beim Abnehmen?
Die Theorie besagt, dass ein wenig Apfelessig vor einer Mahlzeit, besonders vor einer kohlenhydratreichen Mahlzeit, den Blutzuckerspiegel und Insulinspitzen senken kann.
Du hast dann weniger Glukose zum Verbrennen und verbringst mehr Zeit im Fettverbrennungsmodus.
Sind die Theorien wahr oder nur Wunschdenken?
Tatsächlich gibt es Studien, die darauf hindeuten, dass Apfelessig bei einer kohlenhydratreichen Mahlzeit den Blutzuckerspiegel und die Insulinreaktionen bei gesunden Personen senkt.
Außerdem kann er helfen, den Hunger und Heißhungerattacken zu zügeln, was definitiv bei deinen Fasten- und Gewichtsverlustzielen helfen kann.
Gibt es Nachteile bei der Einnahme von Apfelessig?
Wie bei den meisten Dingen gibt es ein paar potenziell negative Punkte, die man beachten sollte:
Apfelessig kann den Zahnschmelz angreifen.
Immer in viel Wasser verdünnen und durch einen Strohhalm trinken.
Wenn du fertig bist, spüle zuerst deine Zähne mit Wasser. Erst nachdem du mit klarem Wasser gespült hast, solltest du deine Zähne putzen.
Manche Menschen mögen den Geschmack nicht.
Es ist definitiv ein Geschmack, den man erst lernen muss.
Versuche, es zu sprudelndem Mineralwasser mit Elektrolyten und etwas Zitronensaft hinzuzufügen.
Es ergibt ein schönes, sprudelndes Getränk.
Du kannst auch Apfelessig-Gummis probieren, aber bedenke, dass diese meist etwas Zucker enthalten, also sei dir dessen bewusst.
Wenn ich faste, bricht Apfelessig dann mein Fasten?
Wenn du zum Abnehmen fastest, wird ein wenig Apfelessig dein Fasten nicht brechen.
Und tatsächlich kann es dir helfen, durchzuhalten, wenn du hungrig bist oder Heißhunger hast.
Wenn du für die Autophagie fastest, kann alles außer einfachem Wasser, einfachem Tee oder einfachem Kaffee die Autophagie stören.
In diesem Fall wäre es besser, den Apfelessig erst zu nehmen, wenn du bereit bist, dein Fasten zu brechen.
Oder zumindest bis nach dem dritten Tag deines Fastens warten, da die Autophagie zwischen 36 und 72 Stunden ihren Höhepunkt erreicht.
Gibt es jemanden, der keinen Apfelessig nehmen sollte?
Obwohl Apfelessig allgemein als sicher gilt, kann nicht jeder ihn nehmen oder sollte ihn nehmen.
Wenn du an Gastroparese leidest, kann Apfelessig deine Symptome verschlimmern.
Und wenn du Diabetes hast, solltest du vor Beginn einer Apfelessig-Kur deinen Arzt konsultieren.
Da Apfelessig den Blutzucker senken kann, muss dieser überwacht werden.
Wenn du gesundheitliche Probleme hast oder Medikamente einnimmst, ist es immer eine gute Idee, deinen Arzt zu fragen.
Wie nimmt man Apfelessig ein?
Du brauchst Apfelessig „mit der Mutter“.
Schüttle die Flasche gut, damit sich die „Mutter“ gut vermischt.
Versuche ein oder zwei Esslöffel etwa 15 Minuten vor einer Mahlzeit.
Eine besonders gute Zeit, Apfelessig zu verwenden, ist, wenn du etwas mit hohem Kohlenhydratanteil essen möchtest.
Wie oben beschrieben, verdünne ihn gut mit Wasser.
Trinke ihn niemals unverdünnt, das kann deine Mund- und Rachenschleimhäute verbrennen.
Du kannst ihn in einfaches Wasser oder Sprudelwasser geben.
Ich habe ihn sogar schon in einfachen Tee gegeben, und das war wirklich gut so.
Du kannst ihn auch deinem Essen hinzufügen, wenn du möchtest.
Übertreib es nicht damit!
Ein oder zwei Esslöffel ein- oder zweimal am Tag sind ausreichend.
Zu viel Apfelessig könnte möglicherweise deinen Kaliumspiegel senken.
Probier es aus und schau selbst.
Hilft Apfelessig beim Abnehmen? Möglicherweise.
Der einzige Weg herauszufinden, ob es für dich funktioniert, ist, es auszuprobieren.
Es ist einen Versuch wert.
