Rosa Himalaya-Salz hat einen hervorragenden Ruf! Einige unserer Kunden fragen, warum wir es nicht in unseren Fastenpräparaten verwenden.
Wir haben diese Option bei der Entwicklung unserer Fasting Salts Produkte geprüft. Hier ist der Grund, warum wir uns gegen die Verwendung von rosa Salz entschieden haben.
Warum gilt rosa Salz als gesund?
Viele Menschen empfinden es als gesünder als andere Salzarten. Es sieht offensichtlich viel schöner aus, mit seiner schönen Farbe und ungleichmäßigen Textur.
Rosa Salz wird abgebaut und nicht verdunstet. Es wird nur minimal verarbeitet.
Wie andere Salzarten besteht es hauptsächlich aus Natriumchlorid. Es enthält jedoch auch über 80 verschiedene Spurenelemente, die seine charakteristische rosa Farbe erzeugen.
Standard-Tafelsalz und Meersalz enthalten typischerweise keine Spurenelemente. Aus diesem Grund kann rosa Salz als gesünder angesehen werden.
Aber ist rosa Salz auch die beste Wahl zur Unterstützung des Fastens?
Rosa Himalaya-Salz zum Fasten
Die wichtigsten Elektrolyte, die während des Wasserfastens ersetzt werden müssen, sind Natrium, Chlorid, Kalium und Magnesium.
Rosa Salz besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid, daher liefert es definitiv die ersten beiden.
Aber wie sieht es mit Kalium und Magnesium aus? Hier wird es etwas kompliziert.
Mengen an Spurenelementen variieren um das bis zu 40-fache
Da rosa Himalaya-Salz tatsächlich natürlich und unverarbeitet ist, können die Mengen an Spurenelementen stark variieren.
Buchstäblich ist jede Probe anders. Ohne Labortest gibt es keine Möglichkeit genau zu bestimmen, wie viel Kalium oder Magnesium Sie mit jeder Portion erhalten.
Sie werden feststellen, dass auf den Etiketten von rosa Himalaya-Salz Spurenelemente entweder als Bereich oder als Richtwert angegeben sind.
Eine Studie von Nutritional Research Australia testete 31 Proben von rosa Salz im Einzelhandel auf ihre Mineralzusammensetzung. Sie fanden heraus, dass die Mengen von 147 mg bis 4454 mg pro kg für Magnesium und von 98 mg bis 4528 mg pro kg für Kalium variierten. (Quelltabelle)
Das ist eine enorme Schwankungsbreite!
Und es gibt keine Möglichkeit sicher zu wissen, wie viel ein Produkt enthält – es sei denn, Sie führen für jedes gekaufte Produkt einen eigenen Labortest durch.
Magnesium- und Kaliumgehalt im rosa Salz ist für das Fasten nicht hoch genug
Angenommen, Sie hatten Glück und haben ein rosa Salzprodukt mit den höchsten Magnesium- und Kaliumwerten erworben. Wäre das genug, um Ihr Fasten zu unterstützen?
Die höchsten Werte, die die Studie fand, waren 4454 mg pro kg für Magnesium und 4528 mg pro kg für Kalium.
Das bedeutet, dass eine Tagesportion von 20 g Salz (typische maximale empfohlene Menge pro Tag während des Fastens) nur etwa 90 mg Kalium und Magnesium liefert.
Während die empfohlenen Mengen während des Fastens 1000-3500 mg Kalium und 300-500 mg Magnesium pro Tag betragen.
Also sind die Werte, die rosa Salz liefert, leider viel zu niedrig.
Wenn Sie nur intermittierendes Fasten oder kurzfristiges verlängertes Fasten (1-2 Tage) machen, kann rosa Salz ausreichen.
Aber für längere Fastenperioden von über 2 Tagen benötigen Sie definitiv mehr Elektrolytunterstützung.
Verunreinigungen im rosa Himalaya-Salz
Ein weiteres potenzielles Problem bei rosa Salz ist, dass es natürlich Spuren von Metallen wie Blei, Quecksilber und Cadmium enthalten kann. Hier kann das Fehlen jeglicher Verarbeitung zum Nachteil werden.
Im Gegensatz zu Elektrolyten gelten diese Metalle als ungesund und potenziell schädlich für den Menschen in hohen Konzentrationen.
Natürlich werden die meisten Handelsprodukte auf Schwermetalle getestet und bestehen die Lebensmittelsicherheitsprüfungen. Aber es können dennoch winzige Spuren verbleiben.
Ihr Verdauungssystem ist während des Fastens äußerst empfindlich, daher wäre ein Produkt, das definitiv frei von Verunreinigungen ist, eine sicherere Wahl.
Inhaltsstoffe der Nutri-Align Fasting Salts
Nach unserer Bewertung haben wir beschlossen, kein rosa Salz in unseren Fasten-Elektrolytzusätzen zu verwenden.
Unsere Fasting Salts-Produkte enthalten pharmazeutisch reines, getrocknetes Vakuumsalz aus Großbritannien. Zusätzlich fügen wir Magnesiumcitrat und Kaliumchlorid hinzu.
Diese Zusammensetzung gewährleistet gleichmäßige Mengen aller wichtigen Mineralien in jeder Portion unseres Supplements.
So erhalten Sie genau die richtige Menge jedes Elektrolyts für ein optimales Gleichgewicht während Ihres Fastens.
Quellen:
Fayet-Moore F, Wibisono C, Carr P, Duve E, Petocz P, Lancaster G, McMillan J, Marshall S, Blumfield M. Eine Analyse der Mineralzusammensetzung von rosa Salz, das in Australien erhältlich ist. Foods. 19. Okt. 2020;9(10):1490. doi: 10.3390/foods9101490. PMID: 33086585; PMCID: PMC7603209.
T.Kuhn, P.Chytry, G.M.S.Souza, D.V.Bauer, L.Amaral, J.F.Dias Signatur des Himalaya-Salzes, Science Direct, online verfügbar seit 9. Juli 2019
