Luuliemi on ravinteikas ja herkullinen vaihtoehto, olitpa sitten paastoamassa tai noudattamassa keto- tai vähähiilihydraattista elämäntapaa.
Katsotaanpa!
Mitä luuliemi tarkalleen ottaen on?
Luuliemi on juuri sitä miltä se kuulostaa, liemi, joka on tehty keittämällä eläinten luita ja sidekudosta. Ja se on täynnä hyviä aineita!
Kun luita haudutetaan pitkään, kaikki niissä olevat ravinteet vapautuvat veteen.
Lopputuloksena on liemi, joka on herkullinen ja täynnä mineraaleja, vitamiineja ja aminohappoja.
Mitkä ovat luuliemen terveyshyödyt?
Luuliemellä on monia mahdollisia terveyshyötyjä, kuten auttaminen:
- Parantaa ruoansulatusta ja suoliston terveyttä
- Tukee nivelten terveyttä
- Vähentää tulehdusta
- Edistää tervettä ihoa, hiuksia ja kynsiä
- Edistää parempaa unta
Miten luuliemi auttaa paastossa?
Yksi parhaista asioista luuliemessä on, että se voi tukea paastoasi.
Nälkä ja himot
Jos kamppailet nälän ja himojen kanssa paaston aikana, pieni määrä luuliemeä voi auttaa jaksamaan.
Muista, että puhumme tarpeen mukaan otettavista siemauksista, ei kulhollisista.
Ravinto
Luuliemi voi auttaa saamaan lisäravinteita paaston aikana, erityisesti jos teet pitkää paastoa.
Huomaa, että vaikka luuliemi on mineraalipitoinen, se ei tarjoa tarpeeksi elektrolyyttejä tukemaan pitkää paastoa.
Paastottaessasi sinun täytyy silti täydentää elektrolyyttejä.
Verensokeri
Luuliemi voi pitää verensokerisi vakaana paaston aikana.
Joskus paaston aikana verensokeri voi laskea hieman liian alas.
Pieni määrä luuliemestä on loistava tapa nostaa verensokeria ilman paaston katkeamista.
Jos sinulla on diabetes, tarkista aina lääkäriltäsi verensokeriin liittyvät huolesi.
Paras valinta syötön aloittamiseen pitkän paaston jälkeen
Luuliemi on ravitsevaa ja helposti sulavaa, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan niille ensimmäisille päiville paaston jälkeisessä syötössä.
Katkaiseeko luuliemi paastoni?
Jos paastoat laihtuaksesi, ei, se ei katkaise paastoasi. Mutta muista - kyse on siemauksista, ei kulhoista.
Jos paastoat autofagian vuoksi, luuliemi katkaisee paaston, koska proteiinipitoinen neste estää autofagian.
Miten teen luuliemen?
Luuliemen valmistaminen on todella helppoa.
Voit ostaa luita paikalliselta lihakauppiaalta tai tilalta. Valitse paras mahdollinen laatu.
Tarvitset kaksi tai kolme kiloa luita, noin gallonallisen vettä ja pari ruokalusikallista omenaviinietikkaa.
Omenaviinietikka auttaa irrottamaan ravinteet luista.
Jotkut lisäävät myös vihanneksia ja mausteita makua varten.
Heitä kaikki ainekset veteen ja kiehauta.
Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä hauduttamiseen.
Hauduta 12–24 tuntia.
Vaihtoehtoisesti voit käyttää haudutuskonetta.
Mitä pidempään haudutat, sitä täyteläisempi maku ja ravinteet liemessä on.
Kun liemi on valmis, anna sen jäähtyä muutama minuutti.
Seuraavaksi siivilöi neste ja heitä kiinteät osat pois.
Voit säilyttää luuliemen jääkaapissa jopa viikon tai pakastaa sen jopa kuudeksi kuukaudeksi.
Olen kasvissyöjä, enkä käytä eläinperäisiä tuotteita.
Voit silti tehdä kasvisliemen, jolla on paljon terveellisiä hyötyjä.
Lisää vain vihannekset veteen ja kiehauta.
Hauduta noin tunnin ajan ja siivilöi neste.
Onko joku, joka ei saisi nauttia luuliemeä?
Useimmat ihmiset hyötyvät luuliemestä tai kasvisliemestä.
Mutta kuten aina, jos sinulla on jokin sairaus tai käytät lääkkeitä, on hyvä idea keskustella lääkärisi kanssa.
Nauti!
Luuliemi on terveellistä, se tukee paastoasi ja on herkullista.
Kokeile seuraavan kerran paastotessasi.
Kirjoittaja: Roo Black
Roo on paasto-ohjaaja, jolla on yli viiden vuoden kokemus. Hän johtaa Official Fasting for Weight Loss -Facebook-ryhmän hallintotiimiä – yksi suurimmista paastoyhteisöistä sosiaalisessa mediassa, jossa on yli 125 000 jäsentä. Suosittelemme tätä ryhmää lämpimästi kaikille, jotka etsivät paastovinkkejä tai ohjausta.
Artikkeli Luuliemi 101 julkaistiin ensimmäisenä sivustolla Nutri-Align.
