Dimagrire Velocemente: Una Guida Rapida
Quando parliamo di digiuno, di solito intendiamo il digiuno a base d'acqua. In altre parole, niente cibo.
Ma ci sono altri tipi di digiuno. Il digiuno grasso è uno di questi.
Ecco una guida rapida al digiuno grasso - cos'è, a chi può giovare e come funziona.
Cos'è un digiuno grasso?
Un digiuno grasso è essenzialmente una dieta molto ipocalorica e molto ricca di grassi.
Stai digiunando dalla maggior parte degli alimenti e consumando circa l'80-90% delle calorie dai grassi.
La durata di un digiuno grasso può variare, ma la maggior parte delle persone va da un giorno fino a una settimana.
Durate più lunghe di solito non sono consigliate.
Il concetto è stato inventato dal Dr Atkins, noto anche come il padre delle moderne diete chetogeniche.
Lo raccomandava ai pazienti con alta resistenza metabolica.
Come aiuta mangiare grassi a perdere grasso?
Sembra controintuitivo. Mangiare grassi per bruciare grassi? Come funziona?
Funziona allo stesso modo del digiuno a base d'acqua o della dieta chetogenica.
Chetoni.
Il digiuno grasso ti aiuta a passare dal bruciare glucosio al bruciare chetoni.
E può aiutarti a fare quel cambio metabolico più velocemente.
È fondamentalmente una versione potenziata della dieta chetogenica.
Il digiuno grasso è più difficile della Keto, ma non così impegnativo come un digiuno completo a base d'acqua.
Chi dovrebbe provare un digiuno grasso?
Il digiuno grasso può essere molto efficace in certe situazioni:
Prepararsi al digiuno a base d'acqua
Se non hai mai fatto un digiuno a base d'acqua e sei ansioso di iniziare, un digiuno grasso può essere un modo più dolce per entrare nello stile di vita del digiuno.
Provenendo da una dieta ad alto contenuto di carboidrati
Eliminare zuccheri e carboidrati raffinati non è mai facile. Queste sostanze sono tanto dipendenti quanto droghe di classe A e molte persone faticano a staccarsene.
Iniziare il tuo nuovo stile di vita a basso contenuto di carboidrati con un digiuno grasso può rendere la transizione un po' più facile.
Difficoltà a entrare in chetosi
Se segui la Keto ma fai fatica a entrare o rimanere in chetosi, un digiuno grasso potrebbe essere la soluzione giusta, ideata dallo stesso Dr Atkins proprio per questo scopo.
Sbloccarsi
Se la tua perdita di peso con altri tipi di dieta o digiuno si è bloccata, un digiuno grasso può far ripartire le cose.
Vuoi provare qualcosa di diverso
A volte è divertente cambiare un po'!
Un digiuno grasso ogni tanto può potenziare la tua dieta Keto o rompere la monotonia del digiuno a base d'acqua.
Cosa posso mangiare durante un digiuno grasso?
La formula del digiuno grasso è abbastanza semplice.
Punta su alimenti ad alto contenuto di grassi e stai lontano dai carboidrati. L'obiettivo è ottenere l'80-90% delle calorie dai grassi.
Ecco una lista di alcuni alimenti tra cui puoi scegliere:
- Carni e pesci ad alto contenuto di grassi: manzo grasso, costata, pancetta di maiale, bacon, salmone, sardine,
- Uova
- Prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi: burro o ghee, panna da montare pesante, formaggio cremoso ad alto contenuto di grassi, panna acida ad alto contenuto di grassi, formaggi ad alto contenuto di grassi
- Oli e spalmabili ad alto contenuto di grassi: olio d'oliva, olio di cocco, olio di avocado, maionese, grasso d'anatra, ecc.
- Piante ad alto contenuto di grassi come avocado e olive
Alimenti da evitare:
- Tutti i carboidrati (questo include zuccheri e carboidrati come pane, pasta, la maggior parte di frutta e verdura)
- Carni magre (non contengono abbastanza grassi)
- Opzioni a basso contenuto di grassi come creme o formaggi a basso contenuto di grassi
Bevande:
Attieniti ad acqua, tè o caffè, senza zuccheri o dolcificanti aggiunti.
Ci sono svantaggi nel fat fasting?
I fat fast sono generalmente sicuri per la maggior parte delle persone sane. (Se hai condizioni mediche, consulta il tuo medico prima di cambiare dieta o stile di vita.)
Ci sono però alcune cose di cui essere consapevoli:
Integratori
Ovviamente non raggiungerai tutti i tuoi fabbisogni nutrizionali durante un fat fast.
Potresti dover integrare con un buon multivitaminico.
E come per qualsiasi digiuno o dieta chetogenica, dovresti integrare i tuoi elettroliti.
Può causare problemi allo stomaco
Mangiare tutto quel grasso può causare disturbi allo stomaco. La diarrea può essere un problema per molte persone.
Influenza keto
Potresti sperimentare l'influenza keto.
Questo è molto più probabile se normalmente segui una dieta standard ad alto contenuto di carboidrati.
I sintomi possono includere:
- Nausea
- Dolori e fastidi corporei
- Crampi
- Mal di testa
- Nebbia mentale
- Affaticamento
Leggi il nostro articolo su Come combattere l'influenza keto qui: Come combattere l'influenza keto
Non è una soluzione a lungo termine
Poiché i fat fast sono molto ipocalorici e carenti di nutrienti, non è qualcosa che puoi fare ogni giorno. Né ogni settimana.
Il fat fasting è restrittivo, e farlo troppo spesso potrebbe causare problemi al metabolismo.
Potresti chiederti: “Ma il digiuno a base d'acqua non è restrittivo?” Non è la stessa cosa.
Non assumere calorie (come nel digiuno a base d'acqua) non è la stessa cosa che assumere meno calorie.
Chi non dovrebbe provare il fat fasting?
Come per qualsiasi tipo di digiuno, alcune persone non dovrebbero provare il fat fasting:
- Se sei incinta o stai allattando
- Se ti è stato diagnosticato un disturbo alimentare
- Se hai un BMI basso
- Se non hai la cistifellea potresti non essere in grado di fare un fat fast
Come sempre, consulta il tuo medico prima di apportare qualsiasi cambiamento alla tua dieta, specialmente se hai condizioni metaboliche come diabete o malattie cardiache, o se stai assumendo farmaci.
Il fat fasting può essere una buona opzione
Il fat fasting non è per i deboli di cuore, ma funziona molto bene in certe situazioni.
Se stai facendo fatica a passare a uno stile di vita LCHF più sano, o se hai un blocco nella perdita di peso, un fat fast potrebbe essere la soluzione.
Autore: Roo Black
Roo è una coach del digiuno con oltre 5 anni di esperienza. Guida il team amministrativo del gruppo Facebook Official Fasting for Weight Loss - una delle più grandi comunità di digiuno sui social media con oltre 125.000 membri. Consigliamo vivamente questo gruppo a chiunque cerchi consigli o coaching sul digiuno.
Il post Fat Fast: Una guida rapida è apparso per la prima volta su Nutri-Align.
