Ist eine Carnivore-Diät so verrückt, wie sie klingt?
Wenn Sie schon einmal von der Carnivore-Diät gehört haben, war Ihre erste Reaktion wahrscheinlich: „Moment, du isst nur Fleisch?“ Für manche mag das verrückt klingen. Es könnte sogar ungesund erscheinen.
Und ehrlich gesagt, ist diese Reaktion verständlich. Es kann extrem wirken und allem widersprechen, was uns über pflanzliche Lebensmittel beigebracht wurde. Uns wurde gesagt, dass pflanzliche Lebensmittel gut für uns sind und den Großteil unserer Ernährung ausmachen sollten. Sie komplett wegzulassen, fühlt sich falsch an.
Aber so seltsam es auch klingt, immer mehr Menschen probieren die Carnivore-Diät aus und sehen Verbesserungen an ihrer Taille und ihrer Stoffwechselgesundheit.
Also, ist die Carnivore-Diät verrückt oder einfach nur anders? Lassen Sie uns darüber sprechen.
Besteht die Carnivore-Diät wirklich nur aus Fleisch?
Die Carnivore-Diät besteht aus tierischen Produkten, ja. Das Ziel ist, keine pflanzlichen Lebensmittel zu essen. Allerdings gibt es verschiedene „Stufen“ der Carnivore-Diät. Nicht jeder verzichtet strikt auf alle pflanzlichen Lebensmittel. Einige Carnivoren verwenden noch Gewürze, die technisch gesehen pflanzlichen Ursprungs sind. Manche trinken auch Kaffee oder Tee. Und es gibt sogar Carnivoren (auch bekannt als fleischbasierte oder Ketovore), die noch kohlenhydratarme Gemüse wie Avocado oder Beeren, zum Beispiel eine Handvoll Blaubeeren, einbeziehen.
Wie streng jemand ist, hängt oft von den persönlichen Zielen ab. Anders gesagt: Versucht die Person nur etwas Gewicht zu verlieren? Oder möchte sie eine Stoffwechselerkrankung rückgängig machen?
Warum sind Menschen so skeptisch gegenüber der Carnivore-Diät?
Die meisten Bedenken gegenüber der Carnivore-Diät fallen in einige große Kategorien. Die Leute sorgen sich um Ballaststoffe, Herzgesundheit und „fehlende Nährstoffe“. Das liegt hauptsächlich daran, was uns früher beigebracht wurde (Ballaststoffe sind essentiell, rotes Fleisch sollte begrenzt werden usw.).
Aber es ist wichtig zu bedenken, dass sich Ernährungsempfehlungen im Laufe der Jahre geändert haben. Erinnern Sie sich, als uns gesagt wurde, Eier seien schlecht für uns? Oder dass Fett der Feind sei? Und selbst erst kürzlich hat die USDA-Ernährungspyramide große Änderungen vorgenommen, sodass Lebensmittel, die früher unten standen, jetzt oben sind. Es ist also okay, skeptisch zu sein, aber bleiben Sie offen.
Anekdotische Beweise
Ein Grund, warum die Carnivore-Diät immer beliebter wird, ist, dass sie wirkt und Menschen über ihre großartigen Ergebnisse sprechen. Anekdotische Beweise sind nicht dasselbe wie große, kontrollierte wissenschaftliche Studien, aber sie sind wichtig. Besonders wenn dieselben guten Ergebnisse immer wieder auftauchen.
Menschen berichten nicht nur von Gewichtsverlust, sondern auch von verbesserten Blutzuckerwerten und Insulinsensitivität, weniger Gelenkschmerzen, besserer Verdauung und sogar dem Verschwinden von Allergiesymptomen. Andere mit Autoimmunerkrankungen sprechen von weniger Schüben und weniger Schmerzen bei der Carnivore-Diät.
Warum Carnivore bei Allergien und Autoimmunerkrankungen helfen kann
Die Carnivore-Diät wirkt von Natur aus wie eine Eliminationsdiät. Indem die meisten Lebensmittel, besonders Auslöser, entfernt werden, bekommt das Immunsystem die Chance, sich zu beruhigen. Das kann Entzündungen reduzieren und dem Darm Zeit zur Heilung geben.
Außerdem enthalten viele pflanzliche Lebensmittel Stoffe wie Lektine und Oxalate, und für manche sehr empfindliche Menschen kann das Weglassen dieser Stoffe einen großen Unterschied bei Verdauungsproblemen machen.
Carnivore ist einfach
Einer der meist unterschätzten Vorteile der Carnivore-Diät ist, wie wirklich einfach sie ist. Einfach Fleisch (oder andere tierische Produkte) essen. Weniger Lebensmittel bedeuten weniger Reaktionen, die man verfolgen muss. Der Blutzucker bleibt stabiler, die Verdauung wird viel vorhersehbarer und sogar Heißhungerattacken lassen nach.
Für Menschen, die jahrelang gekämpft haben, kann diese „Lebensmittel-Einfachheit“ eine Erleichterung sein.
Ist Carnivore für jeden geeignet?
Nein. Und das muss es auch nicht sein.
Die Carnivore-Diät ist keine Voraussetzung für gute Gesundheit. Viele Menschen kommen gut zurecht, wenn sie eine Vielzahl von Vollwertkost essen. Aber für diejenigen, die mit schweren Stoffwechselerkrankungen, Allergien, Autoimmunerkrankungen oder chronischen Verdauungsproblemen zu kämpfen haben, kann Carnivore ein kraftvolles Werkzeug sein.
Manche Menschen nutzen Carnivore nur kurzfristig. Andere entscheiden sich, es als Lebensstil zu leben. Der Schlüssel ist, auf den eigenen Körper zu hören und bei Bedarf mit dem Arzt zusammenzuarbeiten.
Also, ist es verrückt?
Vielleicht klingt es anfangs so. Aber wenn man sich die Ergebnisse ansieht, die Menschen mit der Carnivore-Diät erzielen, wirkt es viel weniger verrückt und viel praktischer.
Die Carnivore-Diät geht nicht darum, extrem zu sein. Es geht darum, das zu finden, was funktioniert, wenn sonst nichts hilft.
