Die sieben schlimmsten verarbeiteten Lebensmittelzutaten
Esssucht, Fettleibigkeit und Stoffwechselerkrankungen nehmen zu, und das liegt nicht daran, dass wir faul geworden sind oder Willenskraft fehlt. Es liegt daran, dass moderne Lebensmittel speziell so entwickelt wurden, dass sie stark süchtig machen.
Gehen Sie durch jeden Supermarkt und schauen Sie sich die Regale an. Sie werden viele bunte Verpackungen sehen, mit Produkten, die alle möglichen Marketingversprechen machen, um Ihre Aufmerksamkeit zu erregen. Drehen Sie die Verpackung jedoch um, finden Sie wahrscheinlich eine Zutatenliste, die endlos erscheint, mit Zutaten, die Sie nicht einmal aussprechen können.
Verarbeitete Lebensmittel sind voller Chemikalien und raffinierter Zutaten, die kaum oder keine echte Nährstoffe liefern, Ihren Hunger und Ihre Gelüste steigern und Sie in einem Kreislauf aus Fettleibigkeit und Krankheit gefangen halten.
Hier ist eine Liste von sieben der schlimmsten verarbeiteten Lebensmittelzutaten, auf die Sie achten sollten.
Maissirup mit hohem Fructosegehalt (HFCS)
Maissirup mit hohem Fructosegehalt ist eine der schädlichsten Zutaten in der modernen Lebensmittelversorgung. Er ist billig, stark verarbeitet und eine Zuckerart, die direkt zur Leber gelangt. Das ist schlecht für Ihre Gesundheit.
Zuviel Fructose kann zu Fettleber, Insulinresistenz und Gewichtszunahme führen.
HFCS macht süchtig und löst keine Sättigungssignale aus, sodass Sie einfach immer weiter essen. Es steht in starkem Zusammenhang mit Fettleibigkeit und Stoffwechselerkrankungen und liefert keinerlei Nährwert für Ihren Körper.
Sie finden HFCS in Limonaden, Süßigkeiten, Fruchtsäften, Soßen und sogar Brot.
Zugesetzter Zucker (in allen Formen)
Zucker wird nicht mehr einfach als „Zucker“ aufgeführt. Er hat viele Namen, wie Rohrzucker, Dextrose, Fruchtsaftkonzentrat und mehr. Aber im Grunde ist es immer Zucker, der den Blutzucker erhöht, Insulinresistenz, Gewichtszunahme und Entzündungen verursacht.
Und er hält Sie in einem Kreislauf aus immer mehr Verlangen nach Zucker.
Zucker steckt in allen möglichen verarbeiteten oder praktischen Lebensmitteln und sogar in manchen Produkten, bei denen man es nicht erwarten würde, wie Soßen oder Salatdressings.
Maltodextrin
Das ist wirklich schlecht.
Maltodextrin ist eine stark verarbeitete Stärke mit einem glykämischen Index, der sogar höher ist als der von Haushaltszucker. Das bedeutet, dass es den Blutzucker sehr schnell ansteigen lässt – nicht gut für irgendjemanden, besonders nicht für Diabetiker. Außerdem kann es Ihrem Darm und Ihrem Immunsystem schaden.
Maltodextrin findet sich in vielen Proteinpulvern und Sportgetränken, in vielen „Keto“-Snacks und sogar in bekannten Elektrolytmarken. Noch besorgniserregender ist, dass diese Marken nicht offenlegen, dass sie Maltodextrin verwenden, was für Diabetiker sehr gefährlich sein kann. Beachten Sie, dass wir in unseren Fasting Salts keine Süßstoffe oder fragwürdigen Zutaten verwenden.
Mehr über Maltodextrin können Sie in unserem vorherigen Artikel hier lesen.
Künstliche Lebensmittelfarbstoffe
Künstliche Farbstoffe wie Red 40, Yellow 5 und Blue 1 werden aus erdölbasierten Chemikalien hergestellt. Sie haben keinen Nährwert und werden nur verwendet, um Lebensmittel optisch ansprechender zu machen, damit Sie sie kaufen.
Studien verbinden künstliche Farbstoffe mit Entzündungen und Verhaltensproblemen, besonders bei Kindern.
Lebensmittelfarbstoffe finden sich häufig in Süßigkeiten, Frühstückszerealien, Limonaden und Snacks.
Samenöle
Sie wissen, wie wir zu Samenölen stehen. Sie sind ein Hauptverursacher der Fettleibigkeits- und Gesundheitskrise, mit der viele heute konfrontiert sind.
Samenöle wie Soja-, Mais-, Sonnenblumen- und Rapsöl sind stark raffiniert und leicht oxidierbar. Sie enthalten viel Omega-6-Fettsäuren und fördern Entzündungen.
Samenöle stecken in vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Chips, Fast Food, Soßen, Mayonnaise, einigen Gewürzen und sogar in Brot- und Speiseeismarken.
Mehr über Samenöle erfahren Sie hier.
Künstliche Süßstoffe
Künstliche Süßstoffe werden oft als gesunde Alternative zu Zucker beworben, sind aber alles andere als gesund. Sie finden sich häufig in Diätlimonaden und zuckerfreien Snacks und haben eine lange Liste von Nebenwirkungen. Ganz zu schweigen davon, dass sie statt beim Abnehmen zu helfen, tatsächlich zu Gewichtszunahme führen, weil sie Hunger und Gelüste steigern.
Lassen Sie sich nicht vom Marketing täuschen, Sie tun sich keinen Gefallen, wenn Sie künstliche Süßstoffe verwenden.
Geschmacksverstärker und „natürliche Aromen“
Zutaten wie MSG (Mononatriumglutamat) und vage Bezeichnungen wie „natürliche Aromen“ gibt es aus einem Grund: Sie sollen das Essen schmackhaft machen, damit Sie immer weiter essen und kaufen. Und das ist problematisch, weil es zu Esssucht und all den damit verbundenen Gesundheitsproblemen führt.
Sie sind häufig in Chips, Snacks, Getränken, Suppen und Tiefkühlgerichten enthalten.
Was kann man also tun?
Essen Sie Vollwertkost. Ob das eine ketogene Ernährung bedeutet oder nicht, Vollwertkost wie Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Beeren schließt verarbeitete Lebensmittelzutaten aus.
Eine einfache Regel lautet: Je kürzer die Zutatenliste, desto besser. Kaufen Sie in den Bio- und Vollwertregalen des Supermarkts ein, lesen Sie die Etiketten und wählen Sie Lebensmittel, die aussehen, als kämen sie aus der Natur und nicht aus dem Labor.
Fazit
Sie sind nicht schwach, Sie haben nur Lebensmittel gegessen, die so entwickelt wurden, dass Sie zu viel essen und süchtig werden.
Das Vermeiden verarbeiteter Lebensmittelzutaten und die Wahl von Vollwertkost helfen Ihnen, Hunger und Gelüste zu regulieren und Ihren Körper wirklich zu nähren.
