Kolesteroli ja lihansyöjäruokavalio

Monet ihmiset kääntyvät karppausruokavalion puoleen laihtuakseen ja/tai parantaakseen terveyttään.

Ja se toimii!

Se on ruokavalio, joka on ihmisille luonnollisin.

Yksi suurimmista huolenaiheista karppausruokavaliossa on kolesteroli. 

Meille kerrotaan (yleensä lääkäreiden toimesta), että korkeat kolesterolitasot lisäävät sydänkohtauksen riskiä. 

Mutta onko se todella totta? Pitäisikö meidän olla huolissamme?

Puhutaan siitä. 

Mikä on kolesteroli? 

Kolesteroli on rasvamainen aine, jota löytyy kaikista kehosi soluista. 

Keho tuottaa kolesterolia. Se on välttämätöntä, ja ilman sitä et kirjaimellisesti voisi elää. 

Saamme myös ravinnosta kolesterolia eläinperäisistä ruoista, kuten lihasta, siipikarjasta, munista ja maitotuotteista. 

Kun puhumme kehon kolesterolitasoista, tarkoitamme LDL:ää (vähätiheä lipoproteiini) ja HDL:ää (korkeatiheä lipoproteiini).

LDL

LDL:ää pidetään yleensä pahana osapuolena. 

LDL on se, josta lääkärit ovat eniten huolissaan, koska heille on opetettu, että korkeat LDL-tasot voivat tukkia valtimoita. 

Tämä voi puolestaan lisätä sydänkohtausten riskiä. 

Tiede ei kuitenkaan tue tätä väitettä. Päinvastoin, se sanoo aivan toista. 

HDL

HDL, eli ”hyvä kolesteroli”, auttaa poistamaan muita kolesterolimuotoja verenkierrosta.

Korkeat HDL-tasot ovat hyväksi sydämen terveydelle. 

Nostaako karppausruokavalio todella kolesterolitasoja?

Kyllä, tämä on itse asiassa yleistä. 

Loppujen lopuksi eläinperäiset tuotteet sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. 

Kuitenkin tyydyttyneet rasvat saavat huonon maineen. Ne eivät olekaan niin paha asia kuin on annettu ymmärtää.

On myös tärkeää huomata, että vaikka näemme LDL-tasojen nousevan karppausruokavalion aikana, HDL-tasot yleensä myös nousevat. 

Joten pelkkä LDL-tasojen tarkastelu ei anna meille koko kuvaa. 

Parempi luku tarkasteltavaksi on kokonaiskolesterolin ja HDL:n suhde.

Mutta on vielä enemmän… 

On olemassa joitakin tutkimuksia, jotka osoittavat, ettei korkea kolesteroli välttämättä vaikuta elinikään haitallisesti. 

Sen sijaan viitaten alhaisempaan kuolleisuusasteeseen verrattuna niihin, joilla on matalammat kolesterolitasot. 

Tästä syystä statiinit (joita lääkärit tuntuvat haluavan määrätä) voitaisiin katsoa huonoksi ideaksi. 

Kehosi tarvitsee kolesterolia. 

CAC-skannaus ja mitä se voi meille kertoa 

CAC on sepelvaltimon kalsiumskannaus. 

Se näyttää kalsiumin määrän sepelvaltimoissa. 

LDL-tasot eivät voi kertoa, kuka on sydänkohtauksen vaarassa. 

CAC-skannaukset voivat. 

Ja mielenkiintoinen fakta on, että korkeat LDL-tasot omaavilla on taipumus olla matalammat CAC-pisteet. 

Toisin sanoen korkeat LDL-tasot eivät ole ongelma. Kolesteroli ei ole ongelma. 

Ajattele tätä 

Kehosi tuottaa kolesterolia. Ja se tarvitsee sitä!

Kolesterolilla on monia elintärkeitä tehtäviä kehossa, mukaan lukien solukalvojen muodostaminen. 

Ilman kolesterolia kehosi kirjaimellisesti hajoaisi. 

Joten herää kysymys, jos kolesteroli on sinulle niin haitallista, miksi kehosi sitä tuottaa? 

Vain pohdittavaksi. 

Joten jos kolesteroli ei ole ongelma, mikä sitten on?

Tulehdus. Glukoosi. Insuliiniresistenssi. Metabolinen sairaus. 

Nämä ovat asioita, jotka lisäävät riskiäsi sydänsairauksiin ja sydänkohtauksiin. 

Kaikki asiat, jotka lihansyöjäruokavalio voi korjata. 

Pitäisikö minun ottaa statiini, jonka lääkäri haluaa minun ottavan?

Emme voi kehottaa sinua olemaan noudattamatta lääkärisi neuvoja. 

Sinä olet se, joka lopulta tekee päätökset terveydestäsi. 

Mutta voimme kertoa, että tutkimusten (ja anekdoottisen todistusaineiston) mukaan kolesteroli ei ole se, mikä tukkii valtimoita. 

Yksinkertaisia hiilihydraatteja, siemenöljyjä ja prosessoituja ruokia sisältävät ruokavaliot ovat syyllisiä. 

Joten statiinin ottaminen, joka alentaa kolesterolia, ei ole järkevää. 

Se ei ratkaise juurisyytä. 

Erityisesti kun otetaan huomioon, että matalammat kolesterolitasot liittyvät korkeampiin kuolleisuuslukuihin. 

Laskelmat eivät täsmää, kuten sanotaan. 

Mutta ystäväni aloitti lihansyöjäruokavalion ja sai sydänkohtauksen!

Uskallamme sanoa, että sydänkohtauksen aiheutti vuosien vahinko, ei siirtyminen lihansyöjäruokavalioon. 

Yhteenvetona 

Kuten sanoimme, emme voi kehottaa sinua olemaan kuuntelematta lääkäriäsi. 

Mutta tee ainakin tutkimustyösi, jotta voit tehdä hyvin perusteltuja päätöksiä terveydestäsi ja lihansyöjäruokavaliosta.