Dieta Carnivora: Alta Proteina o Alto Grasso?

La dieta carnivora dovrebbe essere semplice, giusto? Basta mangiare prodotti animali. 

Infatti, molte persone scelgono la dieta carnivora per la sua semplicità. 

Ma quando inizi a calcolare i macronutrienti (macro), le cose possono complicarsi. 

Cos'è la dieta carnivora? 

Alla base, la dieta carnivora è composta solo da prodotti animali. 

Ci sono variazioni, alcune persone sono più flessibili di altre. 

Puoi leggere di più su Dieta carnivora qui. 

Ma per lo scopo di questo articolo, ci concentreremo sul bilanciare correttamente i macronutrienti. 

Poiché una dieta carnivora è composta da prodotti animali, i macronutrienti di cui parliamo sono grassi e proteine. 

Non ci sono carboidrati (o pochissimi) in una dieta carnivora. 

Perché preoccuparsi dei macronutrienti?

Idealmente, non dovresti preoccupartene così tanto. 

Ma c'è uno scenario che si presenta spesso ai nuovi arrivati in questo modo di mangiare.

Succede più o meno così: 

Inizi la dieta carnivora, sia per perdere peso sia per curare qualche problema di salute (o entrambi), e tutto va alla grande. 

Ma poi ti blocchi o incontri qualche altro problema. E inizi a fare ricerche. 

Oppure, senti qualche insegnante carnivoro popolare dirti che stai facendo tutto sbagliato.

Qui è dove qualcosa che dovrebbe essere semplice diventa complicato e frustrante. 

Perché troverai carnivori di lunga data che ti dicono di concentrarti su molta grasso e proteine moderate. 

E poi troverai altri che dicono esattamente il contrario, che la proteina è la cosa più importante. 

Come diavolo dovresti sapere quale strada è quella giusta? 

Possono entrambi avere ragione?

La verità è che dipende dall'individuo.

Prima di tutto 

Se tutto sta andando bene, continua a fare quello che stai facendo. C'è un vecchio detto: "Se non è rotto, non aggiustarlo." 

Non devi cambiare ciò che funziona per te solo perché qualcuno ha detto che dovresti farlo.

Detto questo, se devi risolvere problemi con i tuoi macronutrienti, ecco alcuni consigli utili:

Inizia a monitorare

La prima cosa che devi fare è monitorare ciò che stai mangiando attualmente per un po' di tempo. 

Sappiamo che tenere traccia è una seccatura, ma non puoi fare aggiustamenti se non hai idea di quanta grasso e proteine stai effettivamente assumendo. 

Ci sono molte app che puoi usare per tracciare con precisione, come Cronometer o MyFitnessPal. 

Cosa stai cercando di correggere? 

Poi, qual è il problema reale che stai incontrando? 

È un blocco nella perdita di peso? 

O un problema di salute?

NOTA BENE: dovresti sempre discutere la tua dieta con il medico se hai condizioni mediche influenzate dall’alimentazione. 

O forse semplicemente non ti senti così bene con la dieta Carnivora? 

Sperimenta 

Ora che sai dove sei con i macronutrienti e cosa stai cercando di correggere, puoi fare qualche aggiustamento e vedere cosa succede. 

Ci sono molte opinioni diverse, ma la regola generale è un rapporto 80/20, con l’80% della dieta proveniente dai grassi e il 20% dalle proteine. 

Questa è una buona base di partenza, se non ci sei già. Ma è solo un punto di partenza!

Se questo non risolve il tuo problema, allora puoi fare aggiustamenti. 

Aumenta un po’ l’assunzione di grassi, prendi appunti e osserva come risponde il tuo corpo. 

Se non funziona, fai il contrario, abbassa di nuovo i grassi e aumenta le proteine. 

Forse questo funziona meglio per te? 

Questo è il modo migliore per sapere dove dovresti essere con il tuo rapporto grassi/proteine. 

Perché ognuno è diverso. Non è possibile che ci sia “un solo modo” per farlo. 

Una persona potrebbe prosperare con un alto contenuto di grassi/proteine moderate, e un’altra persona sentirsi male. 

Devi far funzionare questo per te. 

Altre possibilità 

Se fai aggiustamenti e ancora non ti senti bene con la dieta Carnivora, considera che potrebbero esserci altri problemi in gioco:

• Il tuo elettroliti potrebbe essere sballato

• Potresti essere cronicamente disidratato

• Potresti star sperimentando Influenza chetogenica o eliminazione di ossalati 

• Potresti avere qualcosa che ti sta sabotando (ad esempio dolcificanti artificiali)

• Potresti star vivendo qualcosa di totalmente estraneo alla dieta Carnivora (consulta sempre il tuo medico se non ti senti meglio)

Fai funzionare la dieta Carnivora per te

La dieta Carnivora funziona bene per la maggior parte delle persone. 

Ma è un percorso molto individuale. 

Sperimenta finché non trovi l’equilibrio che funziona meglio per te.