Che differenza c'è tra chetosi e autofagia?

Le parole chetosi e autofagia ti saranno probabilmente familiari se sei nel mondo del Digiuno o della Keto da un po', ma qual è la differenza?

Spesso le persone confondono questi due concetti. 

Esaminiamo entrambi e perché essere in chetosi non significa sempre aumento dell'autofagia.

Chetosi 

La chetosi è uno stato metabolico in cui il corpo scompone i grassi per usarli come energia, invece di scomporre il glucosio.

È lo stato in cui vuoi essere per bruciare i grassi. 

Ed è ciò a cui puntiamo quando digiuniamo o seguiamo una dieta chetogenica. 

Significa che sei passato da bruciatore di zuccheri a bruciatore di grassi. 

Questo è positivo, perché non puoi realmente attingere alle riserve di grasso se stai bruciando zucchero, il corpo non funziona così.

Prima di continuare, tieni presente che chetosi e chetoacidosi diabetica non sono la stessa cosa! 

La chetoacidosi è una condizione pericolosa causata dal diabete non controllato. 

Benefici della chetosi

Ci sono molti benefici nello stile di vita chetogenico, alcuni dei quali includono:

• Perdita di peso

• Prevenzione o inversione della resistenza all'insulina 

• Prevenzione o inversione delle malattie metaboliche

• Riduzione dell'infiammazione 

• Controllo della pressione sanguigna

• Miglioramento della salute cerebrale 

• Aumento di energia

• Meno voglie di cibo 

Come faccio a entrare in chetosi?

Elimina zuccheri e amidi dalla tua dieta.

E aggiungi un po' di Digiuno Intermittente. 

Una volta che il corpo ha esaurito il glucosio immagazzinato, inizierai a utilizzare le riserve di grasso e a bruciare chetoni. 

A seconda di come era la tua dieta prima, potresti impiegare più tempo per entrare in chetosi rispetto ad altri, specialmente se consumavi molti zuccheri e amidi. 

Ma continua così, e alla fine farai quel passaggio. 

L'esercizio fisico può anche aiutarti a entrare in chetosi più rapidamente. 

Autofagia 

Autofagia significa letteralmente auto-mangiare. È il sistema di riciclo del corpo. 

È un processo metabolico attraverso il quale il corpo smantella le cellule vecchie o danneggiate e fa spazio a quelle nuove. 

L'autofagia avviene sempre in una certa misura, ma quando digiuniamo, si intensifica. 

Un altro motivo per cui il digiuno fa così bene. 

Puoi leggere di più sull'autofagia e su come funziona nel nostro articolo precedente qui. 

Benefici dell'autofagia 

Alcuni degli incredibili benefici dell'autofagia includono: 

• Salute cellulare 

• Riduzione dell'infiammazione

• Miglioramento della funzione cerebrale

• Rafforzamento del sistema immunitario 

• Anti-invecchiamento 

• Riduzione della pelle flaccida - Ecco perché chi pratica il digiuno ha meno pelle flaccida dopo la perdita di peso

• Potenziale prevenzione delle malattie metaboliche  

Come aumento l’autofagia? 

Digiuno Prolungato Pulito. 

Per pulito, intendiamo solo acqua, tè o caffè non zuccherati ed elettroliti.

Qualsiasi altra cosa ostacolerà l’autofagia. 

Ci sono opinioni diverse su quanto tempo ci voglia per ottenere quell’autofagia, ma 36-72 ore sembrano essere il periodo ideale. 

Dopodiché si stabilizza, ma rimane comunque più alta rispetto a quando si mangia. 

Come per la chetosi, anche l’esercizio fisico ha dimostrato di aumentare l’autofagia. 

La chetosi non significa sempre autofagia

Puoi essere in chetosi e comunque non ottenere l’aumento dell’autofagia. Ecco perché.

Le proteine spengono l’autofagia. O la riducono. 

Come detto prima, l’autofagia avviene sempre a qualche livello. 

Quindi, se stai mangiando, anche se segui una dieta chetogenica, stai assumendo cibo e quindi non stai ottenendo i benefici dell’aumento dell’autofagia. 

L’autofagia di solito significa chetosi

D’altra parte, se stai digiunando e ottieni quell’autofagia, di solito sei in chetosi. O lo sarai abbastanza presto. 

Il meglio di entrambi i mondi

Se ti interessa solo la perdita di peso e non l’autofagia, la chetosi è ciò a cui dovresti puntare. 

 Una dieta chetogenica e/o il Digiuno Intermittente ti porteranno lì. 

Ma se potessi beneficiare dell’aumento dell’autofagia, e la maggior parte di noi può, allora il Digiuno Prolungato è il tuo alleato! 

Un digiuno costante di almeno 36 ore consecutive, seguito da un’alimentazione Keto o Carnivora quando si rompe il digiuno, ti porterà in chetosi e ti garantirà molto tempo in autofagia.

Per ulteriori riferimenti sui benefici dell'autofagia si prega di consultare 

Autofagia - una panoramica | Argomenti ScienceDirect

Autore: Roo Black

Roo è una coach del digiuno con oltre 5 anni di esperienza. Guida il team amministrativo del gruppo Facebook Official Fasting for Weight Loss - una delle più grandi comunità di digiuno sui social media con oltre 125.000 membri. Consigliamo vivamente questo gruppo a chiunque cerchi consigli o coaching sul digiuno.

Il post Che differenza c'è tra chetosi e autofagia? è apparso per la prima volta su Nutri-Align.