Chronische ontsteking: is je dieet de schuldige?

Ontsteking maakt deel uit van het natuurlijke afweersysteem van het lichaam. 

Als je ooit in je vinger snijdt of een splinter krijgt, ken je de roodheid en zwelling, ook wel ontsteking genoemd. Het is het genezingsproces in actie. 

Ontsteking zorgt ervoor dat witte bloedcellen en andere immuuncellen snel op de juiste plek komen.

En op deze manier is ontsteking een goede zaak. 

Maar wanneer chronische ontsteking optreedt, is het geen goede zaak meer. 

Is je dieet de schuldige?

Wat is chronische ontsteking?

Chronische ontsteking is verbonden met metabole ziekten, auto-immuunziekten en gastro-intestinale aandoeningen.

Bij auto-immuunziekten ontstaat chronische ontsteking doordat het immuunsysteem per ongeluk het eigen weefsel aanvalt, alsof het schadelijke indringers zijn. 

Na verloop van tijd kan deze voortdurende immuunreactie aanzienlijke schade aan organen en systemen veroorzaken.

Het is makkelijk te begrijpen waarom het verminderen van chronische ontstekingen een prioriteit moet zijn. 

En een manier om dat te doen is via het dieet. 

Hoe beïnvloedt dieet ontstekingen?

Dieet heeft een grote invloed op ontstekingen.

Suiker en geraffineerde koolhydraten zijn ontstekingsbevorderend.

Ze verstoren een gezond darmmicrobioom, houden de bloedsuikers verhoogd en leiden tot insulineresistentie.

Dit creëert een vicieuze cirkel waarin ontstekingen moeilijker te beheersen zijn.

Al deze factoren veroorzaken meer ontstekingen in het lichaam. Alles is met elkaar verbonden.

Vooral als je de hele dag door eet.

Een gezonde darm

Je darmen maken deel uit van je immuunsysteem.

Een gebalanceerd microbioom ondersteunt de immuunregulatie en helpt ontstekingen te verminderen.

Suiker en koolhydraten kunnen het darmmicrobioom veranderen en ontstekingen verhogen.

Deze onbalans kan zelfs je darmwand verzwakken, waardoor gifstoffen in je bloedbaan kunnen komen en ontstekingen verergeren.

Bloedsuikers

Het is geen geheim dat het consumeren van suiker en koolhydraatrijke voedingsmiddelen de bloedsuikers verhoogt.

Wanneer je bloedsuiker stijgt, stijgt ook je immuunsysteem. Wat betekent meer ontsteking.

Na verloop van tijd kunnen deze pieken het immuunsysteem belasten, waardoor het moeilijker wordt voor je lichaam om te herstellen.

Constant snacken op geraffineerde koolhydraten houdt je bloedsuiker verhoogd, wat chronische ontsteking veroorzaakt.

Insulineresistentie

Insuline werkt door glucose uit je bloed naar de cellen te verplaatsen.

Maar regelmatig suiker en geraffineerde koolhydraten consumeren kan de insulinewerking van het lichaam verzwakken.

Dit leidt tot een aandoening die insulineresistentie wordt genoemd, waardoor je cellen niet de energie krijgen die ze nodig hebben.

Insuline kan zijn werk niet meer doen, de bloedsuikers blijven hoog, en de ontsteking ook.

Nogmaals, alles is met elkaar verbonden. De darmen, insuline en bloedsuikers beïnvloeden elkaar.

En ze worden allemaal beïnvloed door en hebben invloed op ontstekingen.

Hoe chronische ontsteking te verhelpen

Er zijn twee dingen die je nu kunt doen om ontstekingen te verminderen:

Dieetveranderingen

Begin met het schrappen van suikers en geraffineerde koolhydraten. 

Vermijd bewerkte voedingsmiddelen. 

Streef naar onbewerkte voedingsmiddelen en goede voeding. 

Kies voor eiwitten en gezonde vetten, vooral vette vissen zoals zalm en sardines. 

Ze zijn rijk aan omega-3 vetzuren, die ontsteking verminderen.

Als je groenten eet, kies dan voor koolhydraatarme groenten zoals broccoli of sperziebonen.

En kies bessen, die veel lager op de glycemische schaal staan dan andere vruchten. 

Wat betekent dat ze je bloedsuiker niet zo hoog laten stijgen als andere vruchten zouden doen. 

Bovendien zitten bessen vol antioxidanten die ontsteking bestrijden. 

Vasten

Vasten verlaagt insuline en bloedsuikers, wat op natuurlijke wijze ontsteking in het lichaam vermindert. 

Het verbaast me altijd hoe snel iemand die nieuw is met vasten meestal veel gewicht verliest. 

Het is niet ongewoon dat iemand 10 of 15 pond verliest in de eerste week van vasten.

En dat komt omdat ze veel ontsteking hadden. 

Begin met het opnemen van een vorm van vasten in je levensstijl. 

Of het nu Intermittent Fasting is, of Extended Fasting.

Als je nieuw bent met vasten, begin dan misschien met een schema van 18/6. 

Dat betekent dat je 18 uur per dag vast (slaapuren inbegrepen). 

Dan heb je elke dag een venster van zes uur waarin je kunt eten. 

Je kunt je vastenuren geleidelijk verhogen naarmate je je vastenspieren opbouwt. 

Bekijk hier onze Fasting FAQ: Vasten FAQ

Andere tips

Naast dieetveranderingen en het toevoegen van vasten aan je levensstijl, zijn er nog een paar andere dingen die je kunt doen om ontsteking te verminderen:

Beweging 

Studies suggereren dat matige lichaamsbeweging het immuunsysteem kan versterken en ontsteking kan verminderen.

Maar denk aan lichte lichaamsbeweging, zoals wandelen. 

Zware inspanning kan het tegenovergestelde effect hebben en de ontsteking verergeren. 

Slaap

Een goede nachtrust is heel belangrijk. 

Slechte slaap houdt het immuunsysteem van het lichaam in hoge staat van paraatheid en draagt bij aan hoge ontstekingsniveaus.

Stress

Chronische stress en angst zijn in verband gebracht met verhoogde ontsteking. 

Onthoud dat ontsteking bedoeld is als een beschermingsmechanisme. 

Als het lichaam denkt dat er iets mis is, komt de ontsteking op gang. 

En stress laat het lichaam denken dat er iets mis is.

Ik weet dat het onmogelijk is om alle stress kwijt te raken, maar doe wat je kunt om het te verminderen. 

Probeer meditatie of diepe ademhaling. Of ontspannende activiteiten zoals tuinieren of lezen. 

Minder ontsteking, betere gezondheid

Met enkele eenvoudige aanpassingen in je levensstijl kun je chronische ontsteking verminderen en je risico op ontstekingsziekten verlagen. 

De post Chronische ontsteking: is je dieet de schuld? verscheen eerst op Nutri-Align.