Vet Snel: Een Snelle Gids
Als we het over vasten hebben, bedoelen we meestal water vasten. Met andere woorden, geen voedsel.
Maar er zijn ook andere soorten vasten. Vetvasten is er één van.
Hier is een korte gids over vetvasten - wat het is, wie er baat bij kan hebben en hoe het werkt.
Wat is vetvasten?
Een vetvasten is in feite een zeer caloriearm en zeer vetrijk dieet.
Je vast van de meeste voedingsmiddelen en neemt ongeveer 80-90% van je calorieën uit vet.
De duur van een vetvasten kan variëren, maar de meeste mensen doen het van één dag tot een week.
Langer dan dat wordt meestal niet aanbevolen.
Het concept is uitgevonden door Dr. Atkins, ook wel bekend als de vader van moderne ketogene diëten.
Hij raadde het aan voor patiënten die moeite hadden met een hoge metabole weerstand.
Hoe helpt vet eten om vet te verliezen?
Het klinkt tegenstrijdig. Vet eten om vet te verbranden? Hoe werkt dat?
Het werkt op dezelfde manier als gewoon water vasten of het Ketogene dieet.
Ketonen.
Vetvasten helpt je over te schakelen van het verbranden van glucose naar het verbranden van ketonen.
En het kan je helpen die metabole omschakeling sneller te maken.
Het is eigenlijk een versterkte versie van het Ketogene dieet.
Vetvasten is moeilijker dan Keto, maar niet zo uitdagend als volledig water vasten.
Wie zou vetvasten moeten proberen?
Vetvasten kan in bepaalde situaties heel effectief zijn:
Voorbereiden op water vasten
Als je nog nooit water hebt gevast en je bent nerveus om te beginnen, kan vetvasten een mildere manier zijn om in de vastenstijl te stappen.
Overstappen van een koolhydraatrijk dieet
Suikers en geraffineerde koolhydraten schrappen is nooit makkelijk. Deze stoffen zijn net zo verslavend als klasse A-drugs en veel mensen hebben moeite om ervan af te komen.
Je nieuwe koolhydraatarme levensstijl starten met vetvasten kan de overgang iets makkelijker maken.
Moeite om in ketose te komen
Als je op Keto zit maar moeite hebt om in ketose te komen of te blijven, kan vetvasten precies de juiste oplossing zijn, bedacht door Dr. Atkins zelf voor dit doel.
Uit de impasse komen
Als je gewichtsverlies bij andere diëten of vasten is vastgelopen, kan vetvasten de boel weer op gang brengen.
Je wilt iets anders proberen
Soms is het leuk om gewoon eens iets anders te proberen!
Af en toe een vetvasten kan je Keto-dieet een boost geven of de eentonigheid van water vasten doorbreken.
Wat kan ik eten tijdens het vetvasten?
De formule voor vetvasten is vrij eenvoudig.
Streef naar voedingsmiddelen met veel vet en vermijd koolhydraten. Je wilt 80-90% van je calorieën uit vet halen.
Hier is een lijst van enkele voedingsmiddelen waar je uit kunt kiezen:
- Vlees en vis met veel vet: vet rundvlees, ribeye, buikspek, spek, zalm, sardines,
- Eieren
- Zuivelproducten met veel vet: boter of ghee, slagroom, roomkaas met veel vet, zure room met veel vet, kazen met veel vet
- Oliën en smeersels met veel vet: olijfolie, kokosolie, avocado-olie, mayonaise, eendenvet, enz.
- Planten met veel vet zoals avocado’s en olijven
Voedingsmiddelen om te vermijden:
- Alle koolhydraten (dit betekent suikers en koolhydraten, inclusief brood, pasta’s, de meeste fruitsoorten en groenten)
- Mager vlees (ze bevatten niet genoeg vet)
- Vetarme opties zoals magere room of magere kazen
Dranken:
Houd het bij water, thee of koffie, zonder toegevoegde suikers of zoetstoffen.
Zijn er nadelen aan fat fasting?
Fat fasts zijn over het algemeen veilig voor de meeste gezonde mensen. (Als je medische aandoeningen hebt, raadpleeg dan je arts voordat je je dieet of leefstijl verandert.)
Er zijn echter een paar dingen om op te letten:
Supplementen
Je zult natuurlijk niet aan al je voedingsbehoeften voldoen tijdens een fat fast.
Je moet mogelijk een goede multivitamine nemen.
En net als bij elk vasten of ketogeen dieet, moet je je elektrolyten aanvullen.
Kan maagproblemen veroorzaken
Al dat vet eten kan maagklachten veroorzaken. Diarree kan voor veel mensen een probleem zijn.
Keto-griep
Je kunt Keto-griep ervaren.
Dit is veel waarschijnlijker als je normaal gesproken het standaard koolhydraatrijke dieet eet.
Symptomen kunnen zijn:
- Misselijkheid
- Lichaamspijn en -pijnklachten
- Krampen
- Hoofdpijn
- Hersenmist
- Vermoeidheid
Lees ons artikel over het bestrijden van Keto-griep hier: Keto-griep bestrijden
Geen oplossing op lange termijn
Omdat fat fasts zeer caloriearm zijn en weinig voedingsstoffen bevatten, is het niet iets wat je elke dag kunt doen. Of zelfs elke week.
Fat fasting is beperkend, en het te vaak doen kan problemen met je metabolisme veroorzaken.
Je vraagt je misschien af: "Maar is water vasten niet beperkend?" Het is niet hetzelfde.
Geen calorieën hebben (zoals bij water vasten) is niet hetzelfde als minder calorieën hebben.
Wie zou geen fat fast moeten proberen?
Net als bij elk soort vasten, zouden sommige mensen geen fat fast moeten proberen:
- Als je zwanger bent of borstvoeding geeft
- Als je bent gediagnosticeerd met een eetstoornis
- Als je een lage BMI hebt
- Als je geen galblaas hebt, kun je misschien geen fat fast doen
Raadpleeg zoals altijd je arts voordat je veranderingen aanbrengt in je dieet, vooral als je metabole aandoeningen hebt zoals diabetes of hartziekte, of als je medicijnen gebruikt.
Fat fasting kan een goede optie zijn
Fat fasting is niet voor bangeriken, maar het werkt heel goed in bepaalde situaties.
Als je moeite hebt om over te schakelen naar een gezondere LCHF-leefstijl, of als je een plateau in gewichtsverlies ervaart, kan een fat fast de oplossing zijn.
Auteur: Roo Black
Roo is een vastencoach met meer dan 5 jaar ervaring. Ze leidt het administratieteam van de Official Fasting for Weight Loss Facebook-groep - een van de grootste vastengemeenschappen op sociale media met meer dan 125.000 leden. We raden deze groep ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar vastenadvies of coaching.
De post Fat Fast: Een snelle gids verscheen eerst op Nutri-Align.
