Vasten en kalium: krijg je er genoeg van?
Als je vast of een Keto- of Carnivoordieet volgt, zijn elektrolyten super belangrijk! De belangrijkste om op te letten zijn natrium, magnesium, calcium en kalium.
Het is essentieel dat je de juiste hoeveelheden van deze belangrijke mineralen binnenkrijgt.
In dit artikel bekijken we kalium, waarom je het nodig hebt en hoe je weet of je genoeg binnenkrijgt.
Wat is kalium?
Kalium is een mineraal-elektrolyt dat veel vitale lichaamsfuncties ondersteunt, waaronder:
- Zenuwfunctie
- Spiercontractie
- Regulering van de bloeddruk
- Regulering van het hartritme
- Beheer van de vochtbalans
- Opname van voedingsstoffen en afvalverwijdering
- Stimulering van de stofwisseling (wat ook kan helpen bij gewichtsverlies)
Hoeveel kalium heb ik nodig?
Dat hangt ervan af.
De aanbevolen dagelijkse waarden verschillen.
En houd er rekening mee dat als je vast of een ketogeen dieet volgt, je meer nodig hebt dan de gemiddelde persoon die een standaard westers dieet volgt.
Als je vet verliest (door vasten of dieetveranderingen), verlies je veel water en daarmee ook elektrolyten.
Het is heel gemakkelijk om een tekort aan elektrolyten te krijgen.
Veel mensen hebben zelfs al een tekort aan elektrolyten voordat ze beginnen met vasten of hun dieet veranderen.
Ook als je in een warm klimaat bent of veel zware inspanning levert, heb je mogelijk meer kalium nodig.
Voor langdurig vasten is de gebruikelijke aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kalium 1.000 tot 3.500 mg.
Vier schepjes (zes capsules zijn gelijk aan één schep poeder) van onze Fasting Salts geven je 2.500 mg kalium.
Dat is het ideale punt voor langdurig vasten.
Als je Intermittent Fasting doet, of gewoon Keto of Carnivoor, heb je waarschijnlijk niet de maximale dosis nodig.
Onze dosering calculators kunnen je helpen precies te bepalen hoeveel je nodig hebt.
De quiz houdt rekening met zaken zoals je lengte en gewicht, je activiteitsniveau en het type vasten dat je doet.
Symptomen van een laag kaliumgehalte
Je zou kunnen vermoeden dat je een tekort aan kalium hebt als je een van de volgende symptomen hebt, vooral als je vast of een Keto/Carnivoordieet volgt:
- Spierzwakte
- Vermoeidheid
- Onregelmatige hartslag (hart overslaat, hartkloppingen)
- Krampen
- Obstipatie
- Slapeloosheid
- Hoofdpijn
Andere tips om genoeg kalium binnen te krijgen
Als je vast, wil je zeker supplementeren.
Maar als je wel eet, zorg dan dat je kaliumrijke voedingsmiddelen in je dieet opneemt.
Voedingsmiddelen zoals amandelen, avocado’s, zalm en broccoli zijn allemaal goede keuzes en passen nog steeds binnen een ketogeen dieet.
Een andere rijke bron van kalium is wijnsteen, en het is verkrijgbaar in de meeste supermarkten.
Een theelepel wijnsteen (Cream of Tartar) bevat 495 mg kalium. Meng het met veel water en drink het langzaam op.
Aan de andere kant
Wat kalium betreft, wil je genoeg binnenkrijgen, maar ook niet overdrijven.
Kalium kan gevaarlijk zijn als je het in grote hoeveelheden inneemt.
Het vreemde is dat de symptomen van te veel kalium sommige symptomen van te weinig kalium kunnen nabootsen.
Je kunt bijvoorbeeld een onregelmatige hartslag, spierzwakte of vermoeidheid ervaren als je kaliumgehalte te hoog is.
Het is een goed idee om met je arts te overleggen voordat je je kalium verhoogt, vooral als je hartproblemen of nierproblemen hebt, of medicijnen gebruikt.
Herintroduceren van voedsel
Na een langdurig vasten is dit weer een moment waarop je heel voorzichtig moet zijn met je elektrolyten.
Je moet je kalium blijven aanvullen, evenals natrium en magnesium, tijdens de eerste fase van het herintroduceren van voedsel.
Dit is om een gevaarlijke aandoening, bekend als refeeding syndroom, te voorkomen.
In feite verschuiven je kalium (en andere elektrolyten) van buiten de cellen naar binnen wanneer je na een langdurig vasten weer voedsel introduceert.
Dit kan leiden tot gevaarlijk lage elektrolytniveaus.
Je kunt hier meer lezen over refeeding syndroom.
Conclusie
Vasten is goed voor je, net als een ketogeen dieet.
Maar je moet je elektrolyten goed in de gaten houden.
Supplementeer tijdens het vasten, en wanneer je niet vast, streef dan naar voedzaam eten.
Auteur: Roo Black
Roo is een vastencoach met meer dan 5 jaar ervaring. Ze leidt het administratieteam van de Official Fasting for Weight Loss Facebook-groep - een van de grootste vastengemeenschappen op sociale media met meer dan 125.000 leden. We raden deze groep ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar vastenadvies of coaching.
De post Vasten en Kalium: Krijg je genoeg binnen? verscheen eerst op Nutri-Align.
