Cholesterin und die Carnivore-Diät

Viele Menschen wenden sich der Carnivore-Diät zur Gewichtsabnahme und/oder für eine bessere Gesundheit zu.

Und sie funktioniert!

Es ist die Diät, die für Menschen am natürlichsten ist.

Aber eine der größten Sorgen bei der Carnivore-Diät ist das Cholesterin. 

Uns wird (meist von Ärzten) gesagt, dass hohe Cholesterinwerte unser Risiko für einen Herzinfarkt erhöhen. 

Aber ist das wirklich wahr? Sollten wir uns Sorgen machen?

Lass uns darüber sprechen. 

Was ist Cholesterin? 

Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz, die in allen Zellen deines Körpers vorkommt. 

Dein Körper produziert Cholesterin. Es ist essentiell, und ohne es könntest du buchstäblich nicht existieren. 

Wir nehmen auch Cholesterin über die Nahrung auf, vor allem aus tierischen Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel, Eiern und Milchprodukten. 

Wenn wir über Cholesterinwerte im Körper sprechen, meinen wir LDL (Low-Density-Lipoprotein) und HDL (High-Density-Protein).

LDL

LDL wird normalerweise als der Bösewicht angesehen. 

LDL ist das, worüber sich Ärzte am meisten Sorgen machen, weil ihnen beigebracht wurde, dass hohe LDL-Werte die Arterien verstopfen können. 

Dies kann wiederum das Risiko für Herzinfarkte erhöhen. 

Die Wissenschaft unterstützt das jedoch nicht. Tatsächlich sagt sie genau das Gegenteil. 

HDL

HDL, auch „das gute Cholesterin“ genannt, hilft dabei, andere Formen von Cholesterin aus dem Blutkreislauf zu entfernen.

Hohe HDL-Werte gelten als gut für die Herzgesundheit. 

Erhöht die Carnivore-Diät wirklich den Cholesterinspiegel?

Ja, das passiert tatsächlich häufig. 

Schließlich sind tierische Produkte reich an gesättigten Fetten. 

Aber gesättigte Fette haben einen schlechten Ruf. Sie sind nicht der Bösewicht, für den sie gehalten werden.

Und es ist wichtig zu beachten, dass, obwohl wir bei der Carnivore-Diät einen Anstieg der LDL-Werte sehen, auch die HDL-Werte tendenziell steigen. 

Nur die LDL-Werte zu betrachten, gibt uns also nicht das vollständige Bild. 

Eine bessere Zahl, auf die man achten sollte, ist das Verhältnis von Gesamtcholesterin zu HDL.

Aber es gibt noch mehr … 

Es gibt einige Studien, die zeigen, dass hoher Cholesterinspiegel möglicherweise keine negativen Auswirkungen auf die Lebensdauer hat. 

Stattdessen wird eine niedrigere Sterblichkeitsrate im Vergleich zu Personen mit niedrigeren Cholesterinwerten vorgeschlagen. 

Deshalb könnten Statine (die Ärzte scheinbar gerne verschreiben) als schlechte Idee betrachtet werden. 

Dein Körper braucht Cholesterin. 

CAC-Scan und was er uns sagen kann 

Ein CAC ist ein Koronararterien-Kalzium-Scan. 

Sie zeigen die Menge an Kalziumablagerungen in den Koronararterien. 

LDL-Werte können dir nicht sagen, wer ein Risiko für einen Herzinfarkt hat. 

CAC-Scans können das. 

Und eine interessante Tatsache ist, dass Menschen mit hohen LDL-Werten tendenziell niedrigere CAC-Werte haben. 

Mit anderen Worten, hohe LDL-Werte sind nicht das Problem. Cholesterin ist nicht das Problem. 

Denk mal darüber nach 

Dein Körper stellt Cholesterin her. Und er braucht es!

Cholesterin hat viele lebenswichtige Funktionen im Körper, unter anderem bildet es deine Zellmembranen. 

Ohne Cholesterin würdest du buchstäblich auseinanderfallen. 

Da fragt man sich, wenn Cholesterin so schlecht für dich ist, warum stellt dein Körper es dann her? 

Nur etwas zum Nachdenken. 

Wenn Cholesterin also nicht das Problem ist, was dann?

Entzündungen. Glukose. Insulinresistenz. Stoffwechselerkrankungen. 

Das sind die Dinge, die dein Risiko für Herzkrankheiten und Herzinfarkte erhöhen. 

All die Dinge, die die Carnivore-Diät beheben kann. 

Soll ich das Statin nehmen, das mein Arzt mir verschreiben will?

Wir können dir nicht sagen, dass du den Rat deines Arztes ignorieren sollst. 

Du bist derjenige, der letztendlich die Entscheidungen bezüglich deiner Gesundheit treffen muss. 

Aber was wir dir sagen können, ist, dass laut Studien (und anekdotischen Belegen) Cholesterin nicht das ist, was die Arterien verstopft. 

Diäten, die reich an einfachen Kohlenhydraten, Samenölen und verarbeiteten Lebensmitteln sind, sind die Übeltäter. 

Deshalb macht es keinen Sinn, ein Statin einzunehmen, das unseren Cholesterinspiegel senkt. 

Das geht nicht auf das eigentliche Problem ein. 

Vor allem, wenn man bedenkt, dass niedrigere Cholesterinwerte mit höheren Sterberaten verbunden sind. 

Die Rechnung geht nicht auf, wie man so sagt. 

Aber mein Freund hat mit der Carnivore-Diät angefangen und hatte einen Herzinfarkt!

Wir würden behaupten, dass es Jahre von bereits angerichtetem Schaden waren, die zum Herzinfarkt führten, nicht der Wechsel zur Carnivore-Diät. 

Fazit 

Wie gesagt, wir können dir nicht sagen, dass du nicht auf deinen Arzt hören sollst. 

Aber zumindest solltest du dich informieren, damit du gut fundierte Entscheidungen bezüglich deiner Gesundheit und der Carnivore-Diät treffen kannst.