Die Gefahren von Samenölen und wie man sie vermeidet

Wir alle wollen unsere Gesundheit verbessern und ein längeres, glücklicheres Leben genießen. 

Wir fasten, reduzieren die Kohlenhydrate, gehen mehr zu Fuß und schlafen ausreichend.

Wir tun bereits alles richtig. 

Aber hier ist noch etwas, das wir tun können und sollten: Wir müssen die Samenöle loswerden! 

Was sind Samenöle?

Samenöle sind Öle, die aus den Samen verschiedener Pflanzen gewonnen werden. 

Sie sind typischerweise in verarbeiteten Lebensmitteln zu finden. 

Häufige Beispiele für Samenöle sind:

• Rapsöl/Canola

• Maisöl

• Sojaöl

• Erdnussöl

• Sonnenblumenöl 

• Traubenkernöl 

Was ist so schlecht an Samenölen? 

Es gibt viele potenzielle Gefahren bei Samenölen. 

Schauen wir uns einige der größeren Probleme an. 

Hoher Omega-6-Gehalt 

Samenöle sind reich an Omega-6-Fettsäuren und daher stark entzündungsfördernd. 

Sie erinnern sich vielleicht, dass Omega-3 gute Fette sind, die Sie in Ihrer Ernährung haben möchten. 

Und um fair zu sein, brauchen Sie auch etwas Omega-6.

Aber eine Ernährung mit hohem Omega-6-Gehalt kann das Risiko für überschüssige Entzündungen erhöhen, was zu Gesundheitsproblemen wie Herzkrankheiten, Diabetes, Arthritis oder sogar einigen Krebsarten beitragen kann. 

Oxidation 

Aufgrund ihrer Zusammensetzung sind Samenöle instabil und anfälliger für Oxidation. 

Dies kann schädliche Substanzen namens freie Radikale erzeugen, die die Zellen Ihres Körpers schädigen können. 

Transfette

Samenöle enthalten Transfette.

Transfette erhöhen das Low-Density-Lipoprotein - LDL (das „schlechte“ Cholesterin) und können das Risiko für Herzkrankheiten oder Schlaganfälle erhöhen. 

Stark verarbeitet 

Samenöle werden typischerweise mechanisch oder chemisch extrahiert. 

Diese Öle sind raffiniert und können Prozesse wie Bleichen oder Entgeruchung durchlaufen. 

Chemikalien werden oft hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu verlängern und Oxidation zu verhindern. 

Einige dieser Chemikalien sind bekannte Karzinogene. 

Übermäßiger Konsum

Da wir heutzutage so viele verarbeitete Lebensmittel essen, ist es viel zu einfach, große Mengen dieser gefährlichen Samenöle zu konsumieren. 

Gibt es Vorteile von Samenölen? 

Samenöle enthalten einige Antioxidantien wie Vitamin E. 

Es gibt jedoch gesündere Wege, Ihr Vitamin E zu bekommen, zum Beispiel durch ganze, unverarbeitete Lebensmittel wie Nüsse, Fleisch und Gemüse. 

Wie kann ich meinen Konsum von Samenölen reduzieren? 

Schauen wir uns einige einfache Dinge an, die Sie jetzt sofort tun können, um Ihre Samenöle zu begrenzen. 

Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel

Wenn Sie verarbeitete Lebensmittel einschränken, schneiden Sie die meisten Samenöle aus.

Setzen Sie auf unverarbeitete Lebensmittel. 

Das bedeutet Lebensmittel mit nur einer Zutat wie Fleisch, Eier, Fisch, Obst und Gemüse. 

Eine einfache Faustregel ist: Wenn Sie es bei Raumtemperatur liegen lassen können und es nicht schlecht wird, ist es wahrscheinlich nicht gut für Sie. 

Kochen Sie zu Hause

Versuchen Sie, das Essen außer Haus zu begrenzen. 

Während einige Restaurants sich von Samenölen abwenden, verwenden viele sie noch, besonders Fast-Food-Lokale. 

Natürlich genießen wir alle einen Abend oder ein Abendessen mit jemand Besonderem. 

Fragen Sie, wenn möglich, ob Ihr Essen mit Talg oder Butter statt mit Samenölen zubereitet werden kann. 

Wählen Sie gesündere Öle

Entscheiden Sie sich für Öle wie:

• Natives Olivenöl extra

• Avocadoöl

• Kokosöl

• Tierische Fette wie Butter, Talg oder Schmalz 

Lesen Sie immer die Etiketten

Wenn es in einer Schachtel oder Dose verpackt ist, lesen Sie die Etiketten und prüfen Sie auf Samenöle. 

Samenöle sind überall. 

Sie sind besonders häufig in verpackten Lebensmitteln wie Brot, Müsli, Crackern und Chips. 

Lassen Sie sich nicht von den sogenannten „Keto“-Verpackungen täuschen. 

Viele davon enthalten fragwürdige Zutaten, darunter Samenöle. 

Jeder kann das Wort „Keto“ auf eine Verpackung kleben. Das bedeutet nicht, dass es gut für Sie ist. 

Fazit

Samenöle werden zunehmend problematisch, und es gibt jetzt Forderungen nach unabhängigen klinischen Belegen über Samenöle und ihre Eignung für den menschlichen Verzehr.

Sie stehen möglicherweise im Zusammenhang mit vielen Gesundheitsproblemen wie Herzkrankheiten, metabolischem Syndrom, Entzündungen, Depressionen und Gedächtnisverlust. 

Indem Sie sich auf frische, unverarbeitete Lebensmittel konzentrieren und verarbeitete Lebensmittel einschränken, können Sie Ihren Konsum von Samenölen erheblich reduzieren. 

Und die damit verbundenen Gesundheitsrisiken.